YAO Restaurant & Rooftop Bar
ชวนไปชิม Minibao Bao Burger ที่ใช้ซาลาเปามาเสิร์ฟแทนเบอร์เกอร์บัน พร้อมไส้ 3 แบบคือเป็ดย่าง บาร์บีคิวหมู และหมูกรอบ โดยตัวเนื้อซาลาเปาได้อารมณ์ที่ต่างจากขนมปังเบอร์เกอร์ปกติสุด ๆ เชฟใช้จุดเด่นของตัววัตถุดิบระหว่างตะวันตกกับตะวันออกมาผสานกันได้เก่งจริง ๆ
อ่านบทความของร้าน Yao Restaurant & Rooftop Bar เต็ม ๆ
YAO Restaurant & Rooftop Bar ชั้น 33 โรงแรม Bangkok Marriott Hotel The Surawongse ถ.สุรวงศ์ เวลาทำการ ทุกวัน 17:00-02:00 น. โทร. 02-0885666 www.bangkokmarriottsurawongse.com
25 Degrees Bangkok
โดนใจสายมนุษย์กลางคืนสุด ๆ กับร้านอาหารหนัก ๆ ที่มีไม่มากนักที่จะเปิดกันตลอด 24 ชั่วโมง เพราะส่วนใหญ่จะเป็นร้านเชน หรือเป็นคาเฟที่มีอาหารให้กินแบบเบา ๆ ยิ่งสําหรับสายเบอร์เกอร์แท้ ๆ จากต้นตําหรับไตล์ลุงแซม พร้อมเครื่องดื่มคู่กันที่ฟินเข้ากันขั้นสุดอย่าง มิลค์เชค และ “สไปก์ เชก” ซึ่งมิลค์เชคผสมแอลกอฮอล์ พร้อมตัวชูโรงของร้านจริง ๆ อย่างเรื่องเบอร์เกอร์ที่มีให้ custom กันทุกแบบ ชนิดที่น่าชวนไปเพิ่มไขมันทรานส์ยามดึกกันจริง ๆ
อ่านบทความของร้าน 25 Degrees Bangkok เต็ม ๆ
188 ถนนสีลม (หน้าโรงแรม Pullman Bangkok Hotel G) แขวงสีลม เขตบางรัก โทร. 02-267-5272 www.fb.com/25DegreesBangkok
Jim's Burger x Stone Bar
มากันที่สายคราฟต์เบียร์ตัวจริงกันบ้าง เพราะร้าน Jim's Burger ได้รวมร่างกับแก๊ง Beervana ทำให้ร้านนี้กลายเป็น Stone Bar อย่างเต็มรูปแบบ พร้อมร่วมกันยืนกรานว่า เบอร์เกอร์ต้องกินคู่กับเบียร์ Stone เท่านั้น ! โดยเปิดมาเมนูแรกคือที่เหมาะกินคู่กับเบียร์จาก Stone Brewing ที่สุด คือ เบอร์เกอร์ปลาชุบแป้งทอดกรุบกรอบแถมด้วยเบอร์เกอร์แผ่นแป้งตอติญ่าที่การันตีด้วยรางวัล The Great American Burger ยิ่งถ้ากินพร้อมซอสสูตรเด็ดจาก Stone Brewing ที่บอกเลยว่ารสชาติมีเอกลักษณ์และความหลากหลายจากทุกเชื้อชาติสุด ๆ เป็นอีกหนึ่งร้านที่พลาดไม่ได้จริง ๆ แอบกระซิบเบา ๆ ว่าตอนนี้ทางร้านมีโปรโมชั่นฉลองครบรอบ 4 ขวบ ให้ร่วมสนุกกันเป็น Gift Voucher ราคาเด็ดดวงที่สามารถใช้ได้กับ Jim’s Burger ทุกสาขา ที่เห็นแล้วต้องอ่านซ้ำอีกรอบว่าเขาพูดจริงหรือพูดเล่น ใครที่สนใจดูรายละเอียดได้ทางแฟนเพจของร้านเลยนะ JIM's Burgers & Beers
อ่านบทความของร้าน JIM's Burgers & Beers เต็ม ๆ
Jim's Burger x Stone Bar ซ.เสนานิคม 1 เวลาทำการ ทุกวัน 17:00-00:00 น. โทร. 02-002-3343 www.fb.com/jimsburger99
Cast Iron Burgerhaus
Cast Iron เป็นฉายาของกระทะเหล็กหล่อที่เชฟนิยมใช้ เลยกลายมาเป็นกิมมิกให้ลิ้งก์กันกับเมนูซิกเนเจอร์ของร้านคือ เบอร์เกอร์และสเต็กนั่นเอง และถึงจะเป็นร้านขนาดใหญ่ แต่ตัวรสชาติและความสวยงามของอาหารนั้นคงไว้ซึ่งความเรียบง่ายโดยเมนูขึ้นชื่ออย่างเบอร์เกอร์ที่มาร้านนี้แล้วต้องโดนคือ Bacon Cheese Burger ที่เริ่มจากการนําเนื้อบดไป Dry-aged จนสุกระดับ Medium ตามด้วย Cheddar Cheese และปิดท้ายด้วย Thick-Cut Bacon เบค่อนชิ้นหนาพิเศษที่ผ่านการ Sous-vide มากกว่า 12 ชั่วโมงและนำไปย่างให้กรุบกรอบถูกใจสายฟาสฟู้ดสุด ๆ
อ่านบทความของร้าน Cast Iron Burgerhaus เต็ม ๆ
Cast Iron Burgerhaus ซ.พหลโยธิน 7 (ซ.อารีย์) ถ.พหลโยธิน เวลาทำการ 17:00-23:00 น. โทร. 062-920-0300 BTS อารีย์ www.fb.com/castironburgerhaus
ยากกว่าหาเข็มในทะเลคือหาร้านอาหารดี ๆ ย่านฝังธนโดย Feed the Beast บาร์แอนด์กริลล์ คือหนึ่งในร้านอาหารดี ๆ ของย่านนี้ซึ่งหัวใจของร้านคงหนีไม่พ้นเบอร์เกอร์ บาร์บีคิว และคราฟต์เบียร์ ยิ่งสําหรับสายเนื้อเราแนะนําว่าพลาดไม่ได้จริง ๆ เพราะแต่ละเมนูคือเนื้อเน้น ๆ พอร์ชันใหญ่ ๆ ไม่ว่าจะเป็นเบอร์เกอร์ หรือเมนูอื่น ๆ รวมถึงเครื่องเคียงที่ตั้งใจปรุงไม่แพ้จานหลัก ควบคู่กับคราฟต์เบียร์ที่มั่นใจได้ว่ามีคุณภาพแน่นอน เพราะให้หุ้นส่วนชาวเยอรมันที่เป็นเหมือนต้นกําเนิดของคราฟต์เบียร์มาเลือกสรรให้เองกับมือ
อ่านบทความของร้าน Feed the Beast เต็ม ๆ
Feed the Beast 1583 ปากซอยเจริญนคร 45 โทร. 081-301-7711 เวลาทำการ ศุกร์-อาทิตย์ 17:00-00:00 น. (ปิดจันทร์-พฤหัสบดี) BTS กรุงธนบุรี (ต่อแท็กซี่)
ร้านที่น่าโดนที่สุดสําหรับแฟนเบอร์เกอร์ไซส์จุใจทั้งหลายเรียกได้ว่า ร้าน เบอร์เกอร์แท้ 100 % พร้อมเมนูสุดฮิตอย่าง The Baddest ในนํ้าหนักกว่า 150 กรัมพร้อมกับซอส bearnaise, ชีส grueye, เบคอนกรอบ, หัวหอมทอด, มะเขือเทศ และผักกาด หรือใครที่สายคลีนหน่อยเขาก็มีเบอร์เกอร์ไก่ ที่ใช้เนื้ออกไก่มาทำเป็นเนื้อเบอร์เกอร์ ท็อปด้วยกัวคาโมเล่, มอซซาเรลลาชีส, ผักกาด และมะเขือเทศ เรียกได้ว่าตอบโจทย์สายเบอร์เกอร์ทุกกลุ่มสุด ๆ
อ่านบทความของร้าน Bad Burger Bangkok เต็ม ๆ
Bad Burger, ชั้น 2 Mix and Munch 392/9 ถ.สุขุมวิท โทร.097-283-4598 BTS อโศก www.facebook.com/badburgerbkk
Homeburg
เบอร์เกอร์สาย Experimental ของสองหนุ่มไทกิ-รัตนพงศ์ ซูโบต้า และจอม-ฉันท์ทัต ศิริมงคลเกษม ผสองหนุ่มที่เราอยากมอบฉายาให้เป็น ‘เบอร์เกอร์เนิร์ด’ ที่ตอนนี้ยังไม่มีแม้กระทั่งหน้าร้านของตัวเอง ใครอยากกินคือมีเงินอย่างเดียวไม่ได้ แต่ต้องจองคิวให้ไวด้วย ด้วยความที่เป็นคนเนิร์ดเรื่องเบอร์เกอร์ ทุกขั้นตอนกว่าจะมาประกอบกันเป็นเบอร์เกอร์หนึ่งชิ้นคือ้องพิถีพิถันแบบที่คนปกติเขาไม่ทำกัน ทั้งการนึ่งขนมปังด้วยวิธีคล้ายการนึ่งขนมปังสังขยา การปั้นก้อนหมูบดที่ผ่านการ sous vide และนำมาบนกระทะ cast iron ไปจนถึงอบไอน้ำมห้ชีสไหลเยิ้มทั่วชิ้น เป็นเบอร์เกอร์ที่กัดไปทีแทบนิพพานกันเลยทีเดียว
Homeburg โครงการ Hubba-to Co-Working Space ชั้น 3 ซ.สุขุมวิท 71 เวลาทำการ เปิดขายตามคิวจองเท่านั้น BTS พระขโนง
