AdSense

Soimilk Staff Pick! รวมร้านอาหารที่เราปลื้มแรงมากของปี 2018 นี้

ปีนี้ขอเทใจให้พวกเขาเลย

By Soimilk Staff

December 20, 2018 Bangkok time

ปี 2018 ก็เป็นอีกหนึ่งปีที่ทีมงาน Soimilk ออกตะลุยไปทั่วกรุงเทพฯ ลัดเลาะเสาะหาร้านอาหารใหม่ ๆ เด็ด ๆ ที่ผุดขึ้นมากันเป็นดอกเห็นดตลอดทั้งปี รวม ๆ แล้วก็ร้อยกว่าร้านทีเดียว แต่ในบรรดาร้านอาหารเหล่านั้น แน่นอนว่าจะต้องมีช้างเผือกซ่อนอยู่ในหมู่มวลร้านอาหารดี ๆ ทั้งหมดนั้นอีกแน่ ๆ และเหล่านี้คือร้านอาหารที่เราชาว Soimilk รักแรง ชอบเวอร์ จนยกให้เป็นร้านเด็ดในดวงใจประจำปี 2018 นี้ไปเลย

Nath Suppavatee

นัท ศุภวาที (Soimilk Editor)

Mahasan Burnt & Bowl

ต้องขอออกตัวตรงนี้ก่อนว่า ก่อนหน้านี้หยุดกินเนื้อไปนานมากด้วยเหตุผลโน้นนี้นั้น แต่ก็กลับมากินอีกครั้งเพราะหน้าที่การงาน ซึ่งเราเชื่อว่าหลายคนที่เลิกกินเนื้อไปนาน ๆ มันก็กลับมากินได้แหละ แต่ก็อาจจะไม่รู้สึกว่าอร่อยเหมือนเดิมแล้ว บางคนถึงกับเหม็นไปอีก แต่สำหรับเราที่ไม่ได้แตะเนื้อมาหลายปี เจอร้านนี้เข้าไปร้านเดียว ก็ขอผันตัวเป็น meat lover ตอนนี้เดี๋ยวนี้เลย!

แม้ร้านมหาสารจะเพิ่งเปิดได้ไม่นานในช่วงกลาง ๆ ปีที่ผ่านมา ท่ามกลางร้านเนื้อที่เปิดกันเยอะแยะเต็มไปหมดในกรุงเทพฯ ปีนี้ แต่ด้วยฝีมือของเจ้าของร้านเองที่เคยเปิดร้าน Smoke House ที่ชื่อ February & Sons มาก่อน ในอาคารห้องเดียวกันนี่แหละ ก็ไม่แปลกที่จะมั่นใจว่ารสมือจะต้องดีแน่ ๆ ยิ่งพอเห็นราคาแต่ละจานในเมนูนี่ห็อยากจะเพิ่มดาวให้อีกเพราะถูกแบบเอื้อมได้ นั่นเพราะเขาเลือกใช้เนื้อโลคัลแต่คุณภาพดีมาก ๆ มาให้เราได้ชิมกัน ส่วนตัวคือชอบลิ้นวัวมากกก เพราะนุ่มแบบไม่บอกว่าเป็นลิ้นวัวก็ไม่เชื่อ จุ่มไข่แดงดิบมัน ๆ เสริมความอร่อยเข้าไปอีก ส่วนเมนูเนื้ออื่น ๆ ก็ดีทั้งสิ้น หากใครกำลังอยากลองเริ่มกินเนื้อดี ๆ สักจาน ลองสตาร์ทที่มหาสารก็ได้นะ

1843 ถนนเจริญกรุง ตรงข้ามซ. เจริญกรุง 66 เวลาทำการ จันทร์-ศุกร์ เวลา 18:00-23:00 น. เสาร์-อาทิตย์ เวลา 12:00-23:00 น. โทร. 0634065566 www.fb.com/mahasanmeatyou

Rujiyatorn Choksiriwan

รุจิยาทร โชคสิริวรรณ (Soimilk Senior Staff Writer)

Make-Inu

จริง ๆ ต้องบอกว่าปีนี้เป็นปีที่เรามีโอกาสไปเยือนร้านอาหาร Fine Dining รวมถึงร้านโอมากาเสะหรู ๆ มาก็เยอะ แต่ถ้าให้เลือกที่สุดของร้านอาหารในดวงใจร้านเดียวในปีนี้ สุดท้ายก็ต้องมาตายรังที่ร้านนี้จริง ๆ ข้อดีอย่างแรกของ Make-Inu คือโลเคชั่นที่อยู่ใกล้บ้านเราสุด ๆ แถมเดินขึ้นจากรถไฟฟ้าใต้ดินสถานีพหลโยธินก็ถึงร้านเลยแบบแทบจะไม่ต้องเดินเข้าซอยให้หลงทางเล่น ๆ บวกกับอาหารญี่ปุ่นรสชาติแบบโฮมมี่ที่แท้ทรู กินแล้วรู้สึกเหมือนมีแม่บ้านญี่ปุ่นมาทำให้ ราคาแปรผันตรงกับคุณภาพ มนุษย์เงินเดือนน้อยนิดอย่างเราก็กินได้ทุกอาทิตย์ กระเป๋าไม่แหก บรรดาเจ้าของร้านที่ชอบเรียกตัวเองว่าแก๊งหมาขี้แพ้ก็เป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้บรรยากาศร้านผ่อนคลาย ไม่อึดอัด รู้สึกเหมือนนั่งกินข้าวจิบเบียร์กับเพื่อน อยากกลับมาอีกเรื่อย ๆ

ซ.ลาดพร้าว 4 เวลาทำการ พุธ-จันทร์ (หยุดวันอังคาร) 17:00-00:00 น.โทร. 080-210-4242 MRT พหลโยธิน www.fb.com/Makeinubkk

Sarin Songkreingkrai

สาริณ ส่งเกรียงไกร (Soimilk Writer)

Kimukatsu

ด้วยความเซียนทงคัตสึของเรา เราขอฟันฉั้วะ! อวยกันตรงๆเลยว่า Kimukatsu เนี่ยเป็นร้านเอาจริงเอาจังด้านของทอดอย่างทงคัตสึ ที่ถ้าเราจะแนะนำให้ใครซักคนก็คงจะต้องเป็นร้านนี้ เพราะความขึ้นชื่อในรสชาติของหมูทอด 25 ชั้น ที่ใช้หมูสไลด์มาซ้อนกันแล้วยังสอดไส้ให้เลือกถึง 7 รสนั้นทำให้ร้านหมูทอดนี้โด่งดังไปถึง 27 สาขาทั่วโลกมา 20 ปี และปีนี้เขาก็มาเปิดในประเทศไทยแล้ว สาขาแรกที่เซ็นทรัลพระราม 3 และด้วยเสียงตอบรับอันดีงามจึงเกิดภาคต่อ เป็นสาขาที่ 2 ที่ Icon Siam

ถึงแม้เราจะคุ้นเคยกับหมูทอดร้านอื่น ๆ ที่ชิ้นหนาเนื้อชุ่ม แต่เราก็อยากชวนคุณมาลองหมูทอด 'คิมุคัทสึ' หรือ ‘มิลฟิลคัทสึ’ ที่เป็นชนิดหนึ่งของหมูทอดตำรับญี่ปุ่น ที่มีโครงสร้างเหมือนเค้กมิลฟิลที่เปลี่ยนจากการซ้อนแป้งหลาย ๆ ชั้น มาซ้อนหมูหลาย ๆ ชั้นแทน ให้รสสัมผัสและรสชาติที่แตกต่างออกไป นอกจากนี้ยังสอดไส้รสชาติให้เลือกถึง 7 รสไม่มีเบื่อ รสดั้งเดิม เชดด้าชีส กระเทียม พริกไทยดำ ต้นหอมญี่ปุ่น ยูสึโคโช และรสล่าสุดอย่างแกงเขียวหวาน กินเพียว ๆ แบบไม่ต้องราดซอสไปเลย และยิ่งเสริมกับข้าวญี่ปุ่นคุณภาพที่ทางร้านหุงใหม่แบบถ้วยต่อถ้วย พร้อมกินตัดเลี่ยนกับผักสลัดราดน้ำสลัดงาขาว เรียกได้ว่าเสริมความฟินไปมากกว่า 25 ชั้นอีก

ชั้น 6 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพระราม 3 ถ.พระราม 3 เวลาทำการ ทุกวัน 10:00-22:00 น. โทร. 061-535-8666 www.fb.com/Kimukatsu.Th

Atiwat Uton

อธิวัฒน์ อุต้น (Soimilk Writer)

Mrs.Wu

สำหรับวิถีแห่งหม้อไฟปีนี้ต้องมอบมงให้กับร้าน Mrs.Wu ความดีงามระดับเลเวล 99 คือวัตถุดิบที่ทางร้านเลือกใช้นั้นคัดสรรมาแต่ของเกรดเยี่ยม ยกตัวอย่างเช่น น้ำซุปสูตรลับเฉพาะทั้ง 5 รสของร้านไม่ว่าจะเป็น Wine Nabe น้ำซุปปลาโอผสมไวน์ญี่ปุ่นจากโรงงานอาซาฮี Cantonese Pork ซุปกระดูกหมูพริกไทยสไตล์กวางตุ้งที่ว่ากันว่าใช้กระดูกหมูมากถึง 5 ส่วนและเคี่ยวนานหลายชั่วโมง Southern Tumeric Chicken สต็อกไก่ขมิ้นสไตล์ปักษ์ใต้ที่ให้น่องไก่ไซซ์ยักษ์มาจนล้นหม้อ Issarn Fondue หรือ A.K.A ว่าซุปแจ่วฮ้อนนั่นแหละ กับตัวสุดท้ายคือ Golden Dashi น้ำซุปปลาแห้งสไตล์ญี่ปุ่นแท้ ๆ ซึ่งเราสามารถเลือกได้สูงสุดถึง 3 ซุปต่อหนึ่งหม้อ

นอกจากซุปจะเด็ดขนาดนี้แล้ว วัตถุดิบอย่างเนื้อก็ต้องบอกว่าไม่น้อยหน้าแต่อย่างใด เพราะที่นี่มีเนื้อวากิวริบอายระดับ A5 จากฮอกไกโด เนื้อเทพของไทยสายพันธุ์ Himawari แกว่งในน้ำซุปให้ร้อน ๆ จุ่มลงไปในไข่ดองซีอิ้วและน้ำส้มสายชูข้าวเหนียว น้ำจิ้มมีให้เลือก 7 แบบจะสไตล์ ไทย ญี่ปุ่น ไต้หวัน ซีฟู้ด หรือจิ้มแจ่วก็มีให้ ยังมีเมนูซีฟู้ดสุดเอ็กซ์คลูซีฟให้เลือกสั่งตั้งแต่ปลาเต๋าเต้ยยันคานาเดียนล็อบสเตอร์ รวมถึงทีเด็ดลับที่ไม่ค่อยไม่มีรู้อย่าง ชุดลูกชิ้นลาวารวม ยกให้เป็นทีเด็ดสำหรับคนหน้าหม้ออย่างเราไปเลย

โครงการ Portico ซ.หลังสวน เวลาทำการ ทุกวัน 11:00-23:00 น. โทร. 02-052-2214 www.fb.com/Mrs.WuShabu

Wirankan Saiyasombut
วิรันกาล ไสยสมบัติ (Graphic Designer)

Saucey Chicken and Beer Bomb

สายแฮงเอาท์ สายเมาท์ สายดื่ม ต้องชอบร้านนี้แน่ ๆ ร้านไก่ทอดบรรยากาศดี สีจัดจ้าน ถ่ายรูปสวย เหมือนได้ไปนั่งกินดื่มอยู่บีชคลับริมชายหาด มีเก้าอี้หวาย หลังคามุงจาก แดด (แรง) รำไร แต่อ้าว! อยู่สาธรนี่เอง ไปกินทีไรต้องได้รูป และปากมันกลับมาทุกครั้งเลยแหละคุณคุณผู้ชม!!!  

ถ้าจะพูดถึงไก่ทอดว่าร้านนี้พิเศษกว่าร้านอื่นตรงไหน ก็ตรงที่ร้านนี้มีไก่ที่คลุกซอสลับต่าง ๆ ของทางร้านให้เลือกกันถึง 7 รสชาติ อะไรจะขนาดนี้! เลือกกินไม่ถูก แต่รสชาติที่เราชอบที่สุดก็คงจะเป็นไก่ทอดคลุกน้ำปลา เพราะกินง่าย บีบมะนาวนิดหน่อยก็แก้เลี่ยนได้ดีสุด ๆ หืมมมมม แค่คิดน้ำลายก็ไหล ส่วนอีกรสที่อร่อยรองลงมาก็คงจะเป็นรสซิกเนเจอร์ของที่ร้าน คือซอสมันกุ้ง ซอสนี้จะมีความหอมเครื่องเทศ และหอมมันกุ้ง กินตอนที่ไก่ร้อน ๆ ขอข้าวเหนียวมาด้วย ฟินนนน มาที่เครื่องดื่มก็มีให้เลือกเยอะ มาแฮงค์เอาท์ร้านนี้ก็คงจะไม่มีข้ออ้างจากชาวแก๊งในเรื่องเครื่องดื่มแน่นอน มีทั้งเบียร์ เบียร์บอมบ์ เหล้าบ๊วย และเครื่องดื่มพิเศษของที่ร้านอย่าง Slushy ที่ทำจากน้ำผลไม้บวกกับวอดก้าแบบเบา ๆ ตัดเลี่ยนไก่ กินไปกินมาเพลินสั่งไก่ได้แบบไม่หยุด ถึงจะเล่าเรื่องไก่มาเยอะ ได้ก็ไม่ได้มีแค่ไก่ ยังมีอาหารต่าง ๆ สลัด, onion ring, พาสต้า เครื่องเคียงต่าง ๆ ให้สั่งมากินด้วยกัน แบบไม่น่าเบื่อ สิ่งที่ดีงามอีกสิ่งก็คงจะเป็นยำรสชาตดีจัดจ้านแซ่บสุด ๆ   สรุปคือที่นี่เป็นร้านดี ๆ ที่ควรพาเพื่อนไปนั่งเม้า จกข้าวเหนียวไก่แบบเก๋ ๆ อัพรูปแบบคูล ๆ

ซ.สาทร 8 เวลาทำการ จันทร์-พฤหัสบดี เวลา 11:00-22:00 น และศุกร์-เสาร์ 11:00-00:00 น. (ปิดวันอาทิตย์) www.fb.com/Sauceybkk

Nontaya Kumyat

นนธยา คุ้มญาติ (Senior Digital Content Coordinator)

Supanniga

เรารู้จักร้านนี้ด้วยเหตุการณ์ของการอำลา หลังจากที่เลี้ยงส่งน้องในบริษัทที่ร้านนี้ เพราะร้านอยู่ใกล้ออฟฟิศและราคาที่เป็นมิตรกับพนักงานอย่างเรา ผสมผสานกับรสชาติอาหารที่ถูกปาก (ฉัน) Supanniga จริงกลายเป็นร้านอาหารโปรดของเราไปโดยปริยาย

Supanniga (สาขาสาทร) เป็นร้านอาหารไทยที่ตกแต่งแบบโปร่งโล่ง กำแพงจัดเรียงด้วยหลอดด้ายหลายสี ดูเป็นเอกลักษณ์ ส่วนเรื่องอาหาร ทางร้านมีเมนูที่หลากหลาย ทั้งกับแกล้มและกับข้าว แต่เมนูเด็ด ๆ ที่ทำให้เราหลงรักนั้น ส่วนมากคือเมนูอาหารจากภาคตะวันออกอย่างเช่น น้ำพริกไข่ปูคู่กับผักสด, หมูชะมวง ที่รสชาติเปรี้ยวนำหวานตาม เนื้อหมูยุ่ยมาก หรือ ยำเนื้อลาย ที่เนื้อนุ่มพอดีคำ อ้อ ยำปลาสลิดทอดเราก็ชอบสั่ง ด้วยรสชาติที่ไม่จัดหรือจืดจนเกินไป ทำให้กินได้เรื่อย ๆ ส่วนเมนูขนมหวานก็มี แต่ด้วยข้อจำกัดเรื่องการควบคุมแคลอรี่ เลยขอข้ามไปค็อกเทลเลยแล้วกัน Supanniga นอกจากเด่นเรื่องอาหารแล้ว เรื่องค็อกเทลก็ดังไม่แพ้กัน จำไม่ได้ว่าตอนนั้นสั่งอะไร ได้แต่บอกพี่พนักงานว่าขอแบบแรงสุดเลยนะ บอกเลยว่าเราชอบมากเพราะมันไม่หวานเข้าใจใช่ไหม เขาทำทุกอย่างออกมาพอดี! ไม่ขาดไม่เกิน ถ้าใครชอบอาหารไทยรสชาติพอดีกินได้ทั้งครอบครัว เราขอแนะนำร้านนี้เลยนะ

ซ.สาทร 10 เวลาทำการ ทุกวัน 11:30-14:30 และ 17:30- 23:30 โทร. 0-2635-0349 www.fb.com/SupannigaEatingRoom

Pakchira Bunphol

ภัคจิรา บุญผล (Digital Content Coordinator)

Sasori Izakaya

ทุกครั้งที่นัดกินข้าวกับเพื่อน ร้านอาหารแถบอารีย์ไม่เคยอยู่ในตัวเลือกของเราเลย เหตุผลก็ไม่มีอะไรมาก แค่เพราะมันไกลจากบ้านเราเท่านั้นเอง แต่ด้วยความที่เราเห็น Soimilk โพสร้านอาหารทุกวัน ก็สะดุดตากับ Sasori Izakaya นี่แหละ ตอนนั้นคิดว่าลองไปดูซักครั้งละครั้ง ผลปรากฎว่า....มันดีมากถึงขนาดที่เราอยากจะกลับไปอีกบ่อยๆ (ถึงจะต้องถ่อไปก็ยอม!) ยกให้ร้านนี้เป็นที่หนึ่งในใจไปเลย

เริ่มด้วยบรรยากาศร้านที่ให้ความรู้สึกสบาย ๆ ตามคอนเซปต์กินดื่มแบบอิซากายะ เหมาะกับการมาแฮงค์เอาท์กับเพื่อนสุด ๆ สำหรับเมนูอาหารเราว่าก็มีให้เลือกหลากหลายนะ กิมมิคเมนูของร้านนี้ที่เราชอบคือ Grill Your Own ที่ทางร้านจะเสิร์ฟเป็นเซ็ตอาหารทะเลต่าง ๆ มาพร้อมกับเตาถ่านเล็ก ๆ ให้เรามาปิ้งเอง ส่วนเมนูเสียบไม้ไม่ต้องพูดถึง ไอเลิฟ! เพราะมันอร่อยกินเพลินมาก ๆ กินได้เรื่อย ๆ แบบไม่หยุด ใครอยากจะรู้ว่าอิ่มจนพุงกางเป็นยังไง ก็ลองแวะไปที่ Sasori Izakaya รู้เรื่องแน่นอน !

ซ.พหลโยธิน 11 เวลาทำการ ทุกวัน เวลา 17:30-00:00 น. โทร. 02-042-7797 www.fb.com/sasoriizakaya

Saranya Laowtrakul

ศรัลยา เหล่าตระกูล (Video Designer)

Charm Shabu & Donburi

ร้านอาหารญี่ปุ่นที่มาแทนร้านอาหารญี่ปุ่นใต้คอนโดเรือใบของซอยสาทร 11 แม้ตอนแรก ๆ ที่เปิดเราจะโดนป้ายยาให้ซื้อแต่ชานมหน้าร้านอยู่บ่อย ๆ

แต่พอได้ลองกินปลาดิบแล้วนั้น... ปลาสดมากกกกก ข้าวหน้าปลามากุโระด้งสุดเบสิคที่ไม่ได้คาดหวังเลย ก็คือสดเกินความคาดหมายจ้า เมนูซูชิ และข้าวหน้าเบสิคตั่งต่าง ไปจนเมนูฟิวชั่นสนุก ๆ อย่าง Salmon Sushi Burger ก็อร่อย ถ้าต้นเดือนอยากเปย์ตัวเองก็สามารถจัดเป็นเซ็ต omakase ก็มีนะ! หรือถ้ามาหลาย ๆ คนจะสั่งเป็นชาบูแบ่งกันก็ดี มี topping มากมายจ้า สายเนื้อก็น่าจะฟินเพราะมีเนื้อพรีเมี่ยมให้เลือกด้วย

ซ.สาทร 11 เวลาทำการ ทุกวัน 11:30-22:30 น. โทร. 02-307-0175 www.fb.com/CharmShabuDonburi