เจริญกรุงถือเป็นอีกหนึ่งย่านที่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว แต่ยังคงความน่ารักเอาไว้อยู่ได้ เหมือนที่เราจะเห็นว่าย่านนี้มีร้านเกิดใหม่อยู่เรื่อย ๆ ให้เราได้ไปชิลล์กันตลอดเวลา ภายใต้บรรยากาศของบ้านเมืองเดิม ไม่ได้ปรับเปลี่ยนอะไรไปจากสภาพแวดล้อม ยังดูกลมกลืนอยู่ ทำให้หลายคนชอบมาใช้เวลากับย่านนี้ แต่เดี๋ยวก่อน ในเมื่อเวลาเองก็มีค่า หลายคนคงไม่มีเวลาพอมานั่งทอดหุ่ยในคาเฟ่หรือร้านไหนสักร้าน แต่อยากซื้อด่วน ๆ หิ้วกลับไปนั่งปั่นงานกันต่อด่วน ๆ ต่างหาก และนี่คือร้านที่เหมาะเหลือเกินสำหรับคนเวลาน้อยเพียงแค่แวะซื้อกลับก็พอในเจริญกรุง
หมวดเวลาน้อย
Tokyo Hot
Tokyo Hot ร้านขนมโตเกียวสุดฮิปที่ไม่ได้มาเป็นแค่รถเข็นคันเล็ก ๆ จอดอยู่หน้าโรงเรียนอีกต่อไป เพราะ Tokyo Hot ในย่านเจริญกรุงแห่งนี้เป็นร้านจริงจังเวอร์ แต่แฝงไปด้วยความอบอุ่น อบอวนด้วยเสน่ห์ และความลงตัวระหว่างวิถีชีวิตแบบดั้งเดิมกับวัฒธรรมสมัยใหม่ แต่ถึงเราจะบอกว่าร้านโตเกียวนี้จริงจังแค่ไหน ก็ไม่ใช่ว่าจะมีที่ทางให้นั่งกันอย่างสะดวกโยธิน ซึ่งขนมประเภทนี้ก็สามารถซื้อกลับไปกินที่บ้าน หรือเดินเล่นย่านนั้นไปกินไปก็ทำได้สบายเลย
ทางร้านมีให้เลือกหลายรสหลายไส้ด้วยกัน แถมราคาก็ไม่แพงด้วย ทั้งไส้ขนมโตเกียวคลาสสิก (20 บาท) ที่ใส่ฮอตดอก ไข่ หมูสับ แบบคลาสสิกที่เราคุ้นเคยกันกันตอนเด็ก ๆ ไส้สังขยาครีม (10 บาท) สังขยากับครีมหอมหวานละมุนลิ้น ไส้ไข่หมูสับ (10 บาท) หรือจะเป็นไส้พิเศษที่ทางร้านครีเอตขึ้นมาอย่างไส้กะเพราหมูสับไข่เจียว (30 บาท) หรือว่าจะเป็นไส้ไก่ย่างบาร์บีคิวหม่าล่า ( 30 บาท ) ใครชอบหม่าล่าต้องมาโดนสักหน่อย ไปจนถึงไส้สังขยาไข่เค็ม (15 บาท) เป็นเมนูขายดีของทางร้านเชียวนะ (ถ้าไม่ลองแล้วจะเสียใจ) และอีกเมนูที่เราแนะนำเลยก็คือ โตเกียวทาโก้ (40บาท) เพราะนี่คือการเปิดประสบการณ์การกินทาโก้ในรูปแบบใหม่ ๆ เลยนะ
Tokyo Hot ซอยเจริญกรุง 24 เปิดให้บริการเวลา 13.00 น. - 20.00 น. (หยุดทุกวันพฤหัสบดีและวันอาทิตย์) BTS สถานีสะพานตากสิน แล้วต่อพี่วินหรือแท๊กซี่ fb.com/tokyohotbkk
Feng Zhu Pork Shop & Jiaozi
ร้านเกี๊ยวซ่าหน้าเปิดสุดฮอตในเวลานี้ ที่เหมาะกับการแวะซื้อกลับไปอร่อยที่บ้านหรือที่ทำงานเหลือเกิน เพราะพื้นที่ของทางร้านก็ค่อนข้างจำกัด ชื่อร้านเองก็มีความจีนมาเต็มแบบที่ใครไม่รู้ก็คงนึกว่าเจ้าของร้านเป็นอากงอาม่าสักคนหรือคนฮ่องกงมาเปิดร้านแถวนี้แน่นอน แต่จริง ๆ แล้วเป็นความตั้งใจของ น้องหมู-จุไรรัตน์ พรหมพญากุล เองที่อยากได้ชื่อร้านบ้าน ๆ ในภาษาจีน Feng (丰) ที่แปลว่าดีงาม ส่วน Zhu (猪) ที่แปลว่าหมู ตรงตัวกับชื่อเจ้าของร้าน เลยถูกเลือกมาใช้ แถมยังเกี่ยวโยงไปกับ 'เนื้อหมู' ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักที่ทำให้เกี๊ยวซ่าของร้านนี้อร่อยเด็ดกว่าเพื่อนอีกด้วย
เกี๊ยวซ่าที่ถูกปั้นแบบสด ๆ โดยทีมงานปั้นคุณภาพประจำร้านจะถูกนึ่งชิ้นต่อชิ้นโดยใช้เวลารวม 6 นาทีตามออเดอร์ ซึ่งในระหว่างนั้นลูกค้าอย่างเราสามารถเลือกจับคู่ความสนุกได้แบบบันเทิงมาก ๆ เพราะเขามีรสชาติของไส้หมูหลัก ๆ ให้เลือกถึง 5 รสชาติ คือดั้งเดิม สามก๊ก เห็ด 5 อย่าง หมาล่า และแกงฮังเล (12-15 บาท) หลังจากนั้นก็สามารถเลือกมิกซ์กับท็อปปิ้งอย่าง ชีส ไข่กุ้ง ไข่แดงเค็ม และหอมญี่ปุ่นซอย (3-5 บาท) ได้เพิ่มอีก ส่วนที่เราชอบสุดก็น่าจะเป็นไส้เห็ด 5 อย่าง ทั้งเห็ดหูหนูขาว หูหนูดำ เข็มทอง เห็ดนางฟ้า และเห็ดหอม
เฟิงจู-หมูเจริญ บริเวณหน้าศูนย์การค้า River City (ตรงข้าม Naraya) เวลาทำการ ทุกวัน 10:00-20:00 น. โทร. 062-2644661 BTS สะพานตากสิน (แล้วต่อพี่วิน) หรือ เรือข้ามฟากท่าเรือสี่พระยา fb.com/FENGZHU989
Envies Cafe
คอฟฟี่สแตนด์ไซซ์จิ๋วที่มาเปิดอยู่บริเวณหน้าห้องแถวอายุกว่า 50 ปี จับเอาคู่สีเหลืองมัสตาร์ด-น้ำเงินสุดเรโทรมาใช้ผสมเข้ากับอินทีเรียแนวคอนเทมฯ อย่างเคาน์เตอร์บาร์สเตนเลส ไฟประดับนีออน และตัดมู้ดให้ดูมินิมัลด้วยฉากผ้าสีครีมที่ได้แรงบันดาลใจมาจากห้องลองเสื้อของแบรนด์เสื้อผ้าในชื่อเดียวกันกับร้าน
ที่นี่เสิร์ฟเมนูกาแฟราคาดีงามเป็นมิตรต่อกระเป๋าสตางค์คนในย่านนี้ อาทิ Apple Wood (79 บาท) เบสเครื่องดื่มแอปเปิ้ลโซดาที่ท็อปด้านบนด้วยช็อตกาแฟเมล็ดไทย เพิ่มกลิ่นเท่ ๆ ด้วยชินนามอน กับอีกเมนูฉ่ำปอดอย่าง Red Apple (69 บาท) ที่มาพร้อมทีเด็ดอย่างน้ำกระเจี๊ยบผสมกับไซรัปโซดากลิ่นแอปเปิ้ลพาย เป็นสองเมนู Grab & Go ที่ทั้งสดชื่นและทำให้ตื่นได้ดีมากเวอร์ เหมาะกับการแวะซื้อเติมพลังก่อนเดินฮ็อปปิงต่อในเจริญกรุงมาก ๆ
Envies ถ.เจริญกรุง เวลาทำการ อังคาร-ศุกร์ 7:30-16:00 น. และเสาร์-อาทิตย์ 9:00-16:30 น. โทร. 081-655-6566 fb.com/enviescafe
หมวดพอมีเวลาอยู่บ้าง
APO Herb & Dessert Recipes
คาเฟ่ใหม่ล่าสุดย่านเจริญกรุงที่เพิ่งเปิดได้ไม่กี่วันก่อนนี้เอง APO Herb & Dessert Recipes ชื่อร้านภาษาไทย-จีนที่แปลว่าธาตุน้ำ ก็ตรงกับทางร้านที่เน้นเมนูเครื่องดื่มเป็นหลัก และอยากให้ผู้คนที่เข้ามาในร้านรู้สึกเย็นสบายเหมือนน้ำ นอกจากนี้ยังไปคล้องกับคำว่า Apotheke ในภาษาเยอรมัน และ Apotek ในภาษาดัชต์ ที่แปลว่าร้านขายยา ซึ่งก็เข้ากับความ Herb ของทางร้านด้วย นอกจากนั้นโลโก้ยังมีใบรอลเวอร์ 4 แฉกที่เพิ่มความโชคดี (และน่ารัก) เข้าไปอีก แม้ที่ร้านจะมีที่นั่ง แต่ก็ไม่มาก และทางร้านก็ขายเมนูเครื่องดื่มเป็นหลัก จึงเหมาะกับใครอยากหาอะไรสดชื่นแล้วถือออกไปดื่มเวลาเดินเล่นก็สะดวกดีนะ
ที่นี่อาจเหมาะกับคนชอบเครื่องดื่มสมุนไพรเพื่อสุขภาพ ซึ่งเมนูเครื่องดื่มสมุนไพรของที่นี่ก็จะมาแบบไลต์ ๆ ไม่มีนม ไม่มีครีมหนัก ๆ มากนัก แถมทางร้านยังเลือกใช้น้ำผึ้งจากธรรมชาติเป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาลอีกด้วย เราลองสั่งเก๊กฮวยพีช (75 บาท) เก๊กฮวยหอมหวาน ที่เพิ่มความหอมของพีชเข้าไปอีก แถมยังสร้างมิติให้แก้วนี้ดื่มสนุกยิ่งขึ้นด้วยเยลลี่เก๊กฮวยที่กลิ่มเก๊กฮวยหอมเตะจมูก แต่ไม่มีรสหวานเลย หรือจะลองเป็นเก๊กฮวยเสาวรส (75 บาท) ที่ใส่น้ำและเนื้อเสาวรสเข้ามาแบบเน้น ๆ เพิ่มด้วยเยลลี่หล่อฮั่งก้วยที่ยังคงความไม่หวานเหมือนเดิม ส่วนถ้าใครชอบรีเฟรชชิ่งด้วยเครื่องดื่มนม ๆ ที่นี่ก็มีอยู่เหมือนกันแหละ อย่างมัตฉะเอ็กเพรสโซ (95 บาท) ที่เสริมท็อปปิ้งเป้นไข่มุกมาให้ด้วย หรือสายชานมไข่มุกจริงจังไปเลยที่นี่ก็มีอยู่นะ (65 บาท)
APO Herb & Dessert Recipes เวลาทำการ ทุกวัน (ปิดวันอาทิตย์) 10:00-19:00 น. ซ.เจริญกรุง 38 บางรัก โทร. 087-682-0044 BTS สะพานตากสิน แล้วต่อพี่วิน www.fb.com/apoherbanddessert
HĒIJīi Bangkok
ชื่อร้านว่า HĒIJīi Bangkok (เฮยจี) ได้แรงบันดาลใจมาจากความทรงจำช่วงวัยเด็กที่ม้ามักจะชอบทำเมนูไก่ตุ๋นยาจีนให้ทาน โลโก้สัญลักษณ์จึงใช้เป็นรูปไก่ โดยมีพี่น้อง เพื่อนสนิทมาร่วมสมาชิกหุ้นส่วนรวม 7 คน ซึ่งแต่ละหน่วยนั้นมีหน้าที่ดูแลคนละส่วน บางคนอบเค้ก บางคนชงกาแฟ หรือดูแลเรื่องบริการหน้าร้าน ร้านกึ่งสไตล์จีนนี้แห่งนี้มีประวัติเดิมทีนั้นเป็นอาคารเก่า 100 ปีที่ทางชุมชนนั้นพยายามอนุรักษ์สถาปัตย์ต่าง ๆ ไว้ให้คงอยู่ เราจึงได้เห็นร่องรอยอารยธรรมเก่าบางอย่างที่อยู่กับความใหม่ของยุคสมัยปัจจุบันได้ด้วย
เพราะร้านเป็นห้องแถวคูหาเล็ก ๆ หากแค่แวะเวียนไปซื้อแบบ Grab & Go ก็สะดวกอยู่นะ ที่นี่จะเน้นเมนูทำมือเป็นส่วนใหญ่ เราจะได้เห็นกระบวนการตั้งแต่การต้มน้ำร้อน การชง และอื่น ๆ อีกมากมายเพลิดเพลินสายตา เครื่องดื่มที่เราได้ลองชิมเป็นกาแฟร้อน (95 บาท) จากเมล็ดที่ร้านเลือกใช้อย่าง el salvador ผ่านกรรมวิธีการชงด้วยอุปกรณ์อย่าง Aeropress อาจจะใช้เวลาในการรอสักนิด สำหรับคนชอบดื่มน้ำผลไม้ต้องลองมะละกอสดปั่นรวมกับนมสด หวานหอมทานง่าย เมนู Papaya Milk (85 บาท) ก็น่าลองนะ
HĒIJīi Bangkok เวลาทำการ 09:00-18:00 น. อังคาร -อาทิตย์ ซ.เจริญกรุง 43 BTS สะพานตากสิน รถยนต์ส่วนตัวจอดได้ที่ไปรษณีย์กลางบางรัก
The Hidden Milk Bar
ก่อนหน้านี้เราเคยบุกไป Fotoclub BKK ที่เจริญกรุงมาตั้งแต่ร้านเขาเพิ่งเปิดวันแรก (อ่านต่อ: Fotoclub BKK ชมรมถ่ายภาพนอกตำรา สำหรับคนรักการถ่ายรูปทั้งแอนะล็อกและดิจิทัล) ซึ่งตอนนั้นทาง พี่เจต-สุรเจต โภคมั่งมี เจ้าของร้านดีกรีนักเรียนนอกจากเมลเบิร์นก็ได้แอบกระซิบมาว่า ที่ชั้นบนของ Fotoclub BKK กำลังจะทำคาเฟ่ลับที่ได้อินสไปร์มาจากร้านขายของชำหรือ Milk Bar ที่เมลเบิร์นนั่นเอง และตอนนี้เขาก็เปิดแล้วจ้า ซึ่งเรื่องนม ๆ ขนม ๆ แบบนี้ เราจะซื้อแบบ Take away ไปเดินเล่นพลางดื่มไปพลางก็น่ารักคิ้วต์ ๆ เหมือนกัน
ลองเครื่องดื่มออริจินัลอย่าง Lemon Lime Bitter (120 บาท) เครื่องดื่มสาย Fizzy ที่ฮิตสุด ๆ ในออสเตรเลีย ประกอบด้วยน้ำมะนาว เลมอน โซดา และท็อปด้านบนด้วยแองกอสทูร่าบิตเตอร์รสขมนิด ๆ รวมถึง Fairy Bread (160 บาท) มิ้ลค์เชคสีลูกกวาดที่ได้แรงบันดาลใจมาจากขนมหลอกเด็กของชาวออสซี่ในชื่อเดียวกันว่า Fairy Bread แต่ที่ร้านนี้เขาเอามาจับทำเป็นเมนูมิ้ลค์เชคจากวนิลา ครัมเบิ้ล และน้ำตาลเกล็ดสีรุ้ง รับรองว่าระหว่างถือกลับบ้านจะต้องมีแต่คนเหลียวหลังมองแน่ ๆ
The Hidden Milk Bar ชั้น 3 ซ.เจริญกรุง 32 เวลาทำการ พุธ-อาทิตย์ 11:00-18:00 น. (หยุดวันจันทร์-อังคาร) fb.com/thehiddenmilkbar
Taiguan Cafe
คาเฟ่สุดเก๋ที่นำบ้านเก่าอย่าง บ้านไทง้วนเองกี่ เป็นบ้านที่ปลูกมาตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 5 และเดินทางผ่านยุคสมัยเป็นเวลา 200 ปี โดยที่ยังคงยืนต้นเป็นสัญลักษณ์ของการออกแบบสถาปัตยกรรมสไตล์จีนในสมัยนั้น เช่นเดียวกับบ้านในละแวกเดียวกันอย่างบ้านโซวเฮงไถ่ แต่เดิมบ้านไทง้วนเองกี่เป็นโกดังเก็บเหล้ามาก่อน มาเปลี่ยนเป็นคาเฟ่เก๋ ๆ และไม่ว่าใครก็ใครก็แวะเวียนกันไปจนร้านแน่นเลย ซึ่งเวลาร้านคนแน่นขนาดนี้เนี่ย เราลองเปลี่ยนเป็นสั่งแบบ Take away ก็สะดวกดีเหมือนกันนะ
เราอยากให้ลองสั่ง Plum Espresso (107 บาท) เครื่องดื่มที่ฮอตที่สุด โดยเป็นการรวมตัวของน้ำบ๊วย โซดา และ Espresso Shot ทั้งซ่า สดชื่น และหอมหวานไปด้วยกลิ่นของบ๊วยสดที่ตัดกับความเข้มของรสกาแฟได้อย่างลงตัว แก้วนี้ดื่มง่ายมากสำหรับคนที่ดื่มกาแฟไม่เก่ง หรือเมนูลับของทางร้านที่คิดค้นขึ้นมาสำหรับใครหลายคนที่รักช็อกโกแลตแบบเข้ม ๆ โดยเป็นเมนูที่พัฒนามาจาก Bump Dark (117 บาท) ช็อกโกแลตเย็นสูตรดั้งเดิมของทางร้าน แต่แก้วที่เราได้ชิมนี้ จะเพิ่มช็อกโกแลตเข้ามาแบบสองเท่า เพราะฉะนั้นได้รสเข้มถึงใจแน่นอน
Taiguan Cafe 770 ถ.เจริญกรุง เวลาทำการ 10:00-20:00 น. (หยุดวันพุธ) โทร.087 387 7770 MRT หัวลำโพงแล้วต่อพี่วิน www.fb.com/TaiGuanCafe
Sarnies Bangkok
Sarnies Bangkok สามารถเดินทางได้อย่างสะดวกจาก BTS สะพานตากสิน ขอบอกว่าลงจากสถานีก็เดินมานิดเดียวก็ถึง (เว้นแต่ว่าจะแวะซื้อของกินระหว่างทางที่มีเยอะเหลือเกินก็อาจจะใช้เวลานานหน่อยอะนะ) การตกแต่งของร้านก็จะดูวินเทจแบบปูนเปลือยเพราะเดิมทีแล้วพื้นที่ร้านเคยเป็นร้านขายของที่มีอายุกว่า 150 ปี ภายในร้านจึงมีร่องรอยของความเป็นร้านเก่าแก่อยู่ตามกำแพงรอบ ๆ และยังมีหน้าต่างขนาดใหญ่ที่สามารถมองเห็นย่านเมืองเก่าได้ชัดเจน ซึ่งขอบอกว่าใครรีบ ๆ ร้านนี้ก็อยู่ใกล้ BTS สะพานตากสินมาก แวะมาซื้อกาแฟแล้วรีบไปขึ้นบีทีเอสตรงไปยังจุดหมายต่อก็สะดวกอยู่นะ
ร้านนี้เขาใช้เมล็ดกาแฟจากทั่วทุกมุมโลก ตั้งแต่ชิลี เอลซัลวาดอร์ มาจนถึงภาคเหนือของไทย ทั้งหมดผ่านการคั่วจากโรงคั่ว Sarnies Phrom Phong โดยเมนูเครื่องดื่มก็จะมีเป็นกาแฟ House-blend (เริ่มต้นที่ 70 บาท) เหมาะสำหรับคนที่ชอบกาแฟเบสิคโดยจะมีตั้งแต่ Americano, Macchiato และ Cappuccino (90 บาท) สำหรับใครที่อยากได้ความสดชื่นขอให้ลอง Iced Cafe Tonic (120 บาท) ที่จะเป็นเครื่องดื่มที่ใช้ Tonic Water ราดด้วยช็อตกาแฟเอสเปรสโซ่ หรือจะเป็น Iced Coconut Long Black (140 บาท) ที่ทำมาจากน้ำมะพร้าวสด ๆ กับ Long Short Coffee และท็อปด้วยเนื้อมะพร้าวขูดฝอยก็น่าสนใจนะ
Sarnies Bangkok เปิดทุกวัน เวลาทำการ 09.00-18.00 น. ซ.เจริญกรุง 44 BTS สะพานตากสิน www.sarniescafe.com หรือ www.fb.com/sarnies.bkk
