Jul 22 2019

restaurants

The Hidden Milk Bar ร้านขนมหวานสีลูกกวาดในคราบร้านขายของชำกลิ่นอายออสซี่

เติมความหวานให้ย่านเจริญกรุง
ถ้าใครอ่าน Soimilk บ่อย ๆ จะรู้ว่าก่อนหน้านี้เราเคยบุกไป Fotoclub BKK ที่เจริญกรุงมาตั้งแต่ร้านเขาเพิ่งเปิดวันแรก (อ่านต่อ: Fotoclub BKK ชมรมถ่ายภาพนอกตำรา สำหรับคนรักการถ่ายรูปทั้งแอนะล็อกและดิจิทัล) ซึ่งตอนนั้นทาง พี่เจต-สุรเจต โภคมั่งมี เจ้าของร้านดีกรีนักเรียนนอกจากเมลเบิร์นก็ได้แอบกระซิบมาว่า ที่ชั้นบนของ Fotoclub BKK กำลังจะทำคาเฟ่ลับที่ได้อินสไปร์มาจากร้านขายของชำหรือ Milk Bar ที่เมลเบิร์นนั่นเอง
 
 
 
ล่าสุดพอมีโอกาส เราเลยขอแวะไปตามสัญญาสักหน่อย เพื่อลิ้มรสชาติความหวานแหววของอินทีเนียดีไซน์ฉบับสีลูกกวาด เริ่มตั้งแต่กรอบประตูทางขึ้นชั้นล่างในสีแดงสด ผนังกระเบื้องสีเหลืองพาสเทลที่บันไดชั้นสอง และความชมพูเบอร์ร้อยบนตัวร้านชั้นสามที่กระแทกตาเราตั้งแต่เปิดประตูเข้าไป พร้อมเพิ่มระดับความคิ้วท์ด้วยของตกแต่งอย่างกล่องซีเรียล ขนมหวาน และคุ้กกี้ที่ทำเลียนแบบร้านขายของชำในออสเตรเลียได้ป๊อบสุดอะไรสุด
 
 
หน้าตาเมนูทั้งของหวานและเครื่องดื่มทั้งหมดของที่นี่เขาทำออกมาได้คัลเลอร์ป๊อบและวันเดอร์แลนด์แบบไม่ผิดหวังสายหวานเลยแม้แต่น้อย อย่างที่วันนี้เราได้ลองเป็นเครื่องดื่มออริจินัลอย่าง Lemon Lime Bitter (120 บาท) เครื่องดื่มสาย Fizzy ที่ฮิตสุด ๆ ในออสเตรเลีย ประกอบด้วยน้ำมะนาว เลมอน โซดา และท็อปด้านบนด้วยแองกอสทูร่าบิตเตอร์รสขมนิด ๆ

 
 
รวมถึง Fairy Bread (160 บาท) มิ้ลค์เชคสีลูกกวาดที่ได้แรงบันดาลใจมาจากขนมหลอกเด็กของชาวออสซี่ในชื่อเดียวกันว่า Fairy Bread แต่ที่ร้านนี้เขาเอามาจับทำเป็นเมนูมิ้ลค์เชคจากวนิลา ครัมเบิ้ล และน้ำตาลเกล็ดสีรุ้ง
 
 
 
 
และเครื่องดื่มธรรมดาที่ไม่ธรรมดาอย่าง Hot Chocolate (110 บาท) เสิร์ฟช็อคโกแลตกานาชเข้มข้นมาพร้อมกานมร้อน ๆ ให้เทผสมกันแบบ DIY กินคู่กับเมนูของหวานประจำวันนี้อย่าง Cherry Ripe Cheesecake (150 บาท) และ Flourless Orange Cake (160 บาท) ซึ่งที่ทำเมนูออกมาได้หน้าตาดีและอลังการขนาดนี้ก็เพราะได้แฟนสาวของพี่เจตผู้มีดีกรีเป็นถึงเชฟของหวานจากออสเตรเลียมาช่วยครีเอทเมนูและทำเองกับมือในทุก ๆ วันเลยทีเดียว

 
 
Soimilk Says: เราชอบการนำกิมมิคของขนมหวานที่ออสเตรเลียมาทวิสต์ให้กลายเป็นขนมเค้กและเครื่องดื่มของร้านที่หน้าตาทุกตัวแฟนซีเหมาะกับการถ่ายรูปแบบรัว ๆ ซึ่งเจ้าของร้านนี้เขาบอกกับเรามาเลยว่า ชอบมาก ๆ ให้คนมาถ่ายรูป และก็ทำร้านนี้มาสำหรับให้มาถ่ายรูปเล่นกันโดยเฉพาะ ในอนาคตก็อาจจะมีเวิร์กชอปถ่ายรูปขนมหวานที่ทำร่วมกับ Fotoclub BKK ที่ด้านล่าง เชื่อว่าใครที่เป็นสายถ่ายรูปจะต้องเลิฟร้านนี้มาแน่นอน
 
The Hidden Milk Bar ชั้น 3 ซ.เจริญกรุง 32 เวลาทำการ พุธ-อาทิตย์ 11:00-18:00 น. (หยุดวันจันทร์-อังคาร) fb.com/thehiddenmilkbar