สถานการณ์ COVID-19 ที่ผ่านมาที่ทำให้น่านฟ้าทั่วโลกถูกปิด การเดินทางไปท่องเที่ยวผจญภัยในดินแดนไกล ๆ ก็เป็นไปไม่ได้ เหล่านักชีพจรลงเท้าที่ไม่ยอมถอดใจจึงต้องหาทำหาเที่ยวกันไป จนเกิดเป็นวิถีการท่องเที่ยวใหม่ ๆ ผุดขึ้นมาให้เลือกลองเลือกเที่ยว ซึ่งหนึ่งในวิถีการท่องเที่ยวใหม่เอี่ยมที่กำลัง 'มา' สุด ๆ ในช่วงที่ผ่านมา ก็คือการ Staycation หรือ การแงะตัวเองออกจากบ้านไปนอนเล่นเปลี่ยนบรรยากาศที่โรงแรมต่าง ๆ แบบไม่ได้คาดหวังว่าจะต้องออกไปเดินหาประสบการณ์ข้างนอกนั่นเอง แต่สิ่งที่เหล่า Staycationer จะได้ดื่มด่ำกันก็คือการไปรับบริการและเซอร์วิสดี ๆ จากโรงแรม และชิมเบรกฟาสต์ รวมไปถึงอาหารมื้อต่าง ๆ จากนักบริการมืออาชีพ
ช่วงที่ผ่านมาก็มีโรงแรมหลายแห่งที่แข่งกันออกโปรโมชันเชิญชวนเหล่าคนเบื่อบ้านให้ออกไปเปลี่ยนที่นอนและชิมอาหารจากโรงแรมแบบออลเดย์ 3 มื้อ แต่วันนี้เราไม่ได้จะมาชวนชาวซอยมิลค์ไปหาเรื่องเปลี่ยนที่นอนและที่กินกันแบบธรรมดา ๆ แต่เราอยากชวนทุกคนที่มีใจรักในศิลปะการกาแฟไปนอนพักผ่อนกายใจในที่พักดี ๆ ที่ไม่เพียงการันตีเรื่องบรรยากาศ แต่รับประกันได้ว่าแค่เดินลงมาจากห้องพัก ก็จะได้ดื่มด่ำกับกาแฟดี ๆ แบบออลเดย์ออลไนต์ไปเลยเด้อ
ว่าแล้วก็เตรียมเก็บกระเป๋าไปกับเราเลยจ้า
Banya Cafe
บ้านย่า ที่ตกทอดมาสู่รุ่นหลาน ผู้ปรับปรุงบ้านคุณย่าให้เป็นที่พักพิงของเหล่านักท่องเที่ยวที่สัญจรไปมาในย่านห้วยขวาง ซึ่งความพิเศษของห้องพักที่นี่ก็คือ นอกจากจะมีห้องพิเศษที่ตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์แอนทีก และของสะสมที่เจ้าของเสาะหามาด้วยตัวเองแล้ว แขกที่มาพักยังได้ทานอาหารเช้าอร่อย ๆ ที่ครอบครัวบ้านย่าลงมือปรุงเสิร์ฟแขกทุกวัน โดยเฉพาะบรรดาเบเกอรี่โฮมเมดฝีมือของคุณแม่เจ้าของร้านที่เคยทำงานเป็น ปาตีซีเย หรือ เชฟขนมอบ ในโรงแรมชื่อดังของกรุงเทพฯ มาหลากหลายที่ และเพิ่งจะเกษียณตัวเองเมื่อไม่นานมานี้ แต่คุณแม่ยังมีใจอยากทำในสิ่งที่ตัวเองรัก พร้อมกับทดลองทำเมนูใหม่ ๆ ที่ยังไม่เคยทำ ขนมอบที่เสิร์ฟที่ Banya Cafe ในแต่ละวันจึงแตกต่างกันไป ตามแต่ใจของคุณแม่ว่าวันนี้อยากจะทำเมนูอะไรมาวางในร้าน หรือวันนี้อยากทดลองทำอะไรให้ลูกค้าได้ทานกัน
สำหรับเมนูที่เราขอแนะนำให้ลองชิมกันก็คือ Piccolo กาแฟนมเข้มข้นที่ยังคงความชัดของตัวกาแฟไว้ได้ดี มีปริมาณนมที่พอเหมาะ ช่วยเสริมรสชาติของกาแฟให้เด่นและมีความนุ่มนวลขึ้น เป็นแก้วที่คอกาแฟนมไม่ควรพลาด ส่วนถ้าใครโชคดี ตื่นเช้าแล้วเดินลงมาเจอคุณแม่กำลังอบ พายแซลมอนซอสครีม ก็ขอร้องว่าอย่าพลาดชิมพายสูตรพิเศษที่มีเนื้อครีมที่รสชาติเข้มข้น แป้งพายที่กรอบร่วนกำลังดี และตรงส่วนพายครัสต์นี่คือที่เลิศเลอทานแล้วอาจจะตกลงปลงใจ อยากอยู่ที่นี่ตลอดไป
ราคาห้องพักคืนละ 790 บาท จองห้องพักได้ที่ Banya Huaikhwang Bangkok
Banya Cafe ซ.ประชาราษฎร์บำเพ็ญ เวลาทำการ ทุกวัน 10:00-18:00 น. โทร. 093-998-5579 fb.com/banyacafebangkok MRT ห้วยขวาง แล้วเดินต่อ 5 นาที
Shophouse 26
หลายคนอาจจะยังไม่รู้ว่า ร้านกาแฟสายคราฟต์สไตล์ไทยอย่าง Single Lane ที่มีขนาดเพียงแค่หนึ่งห้องคูหาแต่คุณภาพคับแก้วแห่งซ.สุขุมวิท 69 แห่งนี้ เขาเปิดประตูต้อนรับเหล่าคนรักกาแฟที่มองหาการพักผ่อน ในรูปแบบของโฮสเทลนาม Shophouse 26 ที่แปลงโฉมตึกแถวเก่าให้กลายเป็นห้องพักบรรยากาศแสนสบาย ตกแต่งอย่างเรียบง่ายด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้สไตล์ Mid-century เน้นแสงธรรมชาติจากภายนอก เพื่อเหล่านักสัญจรในกรุงเทพฯ ที่มองหาบรรยากาศการพักผ่อนแบบสงบ ๆ ใจกลางมหานครกรุงเทพฯ
ส่วนเมนูที่เราอยากขอแนะนำสำหรับคนที่ตื่นสาย ตื่นบ่าย แล้วเดินลงมาอยากรับพลังจากคาเฟอีนไปพร้อม ๆ กับเรียกความสดชื่นให้ตื่นเต็มตา ก็ขอให้ไปรับพลังจากซิกเนเจอร์ของเขาอย่าง Summer Rest ที่เป็นกาแฟโคลด์บริวเชกผสมกับชาพีชและน้ำลูกพรุน มาเรียกความสดชื่นแบบรสชาติเปรี้ยวอมหวาน แก้วนี้เป็นแก้วที่เราแวะไปกี่ครั้งก็ต้องสั่ง เพราะมันจึ้งมากจริง ๆ แก!
ราคาประมาณคืนละ 1,600 บาท จองห้องพักได้ที่ shophouse26.com
Shophouse 26 ซ.สุขุมวิท 63 BTS พระโขนง แล้วเดินต่อ fb.com/shophouse26
OB OON Boutique Hotel
ใครที่เคยผ่านไปมาในซ.พร้อมมิตร ย่านพร้อมพงษ์ คงเคยสังเกตเห็นตึกสีเขียวมะกอกเรียบ ๆ ที่ตัดด้วยกรอบไม้สีน้ำตาลเข้มดูอบอุ่น ซึ่งตึกแห่งนี้ก็คือบูทีกโฮเทลขนาดเล็กที่ชื่อว่า OB OON Boutique Hotel โรงแรมบูทีกขนาดกะทัดรัด บรรยากาศอบอุ่น ด้วยการได้รับแรงบันดาลใจในการตกแต่งมาจากบรรยากาศบ้านคุณยายของผู้เป็นเจ้าของ ซึ่งก็เปิดประตูต้อนรับนักท่องเที่ยวที่แสวงหาบรรยากาศไทยนอสตัลเจีย สมัยก่อนใจกลางกรุงเทพฯ
แต่ไม่นานมานี้ ที่พื้นที่สีเขียวแสน อบอุ่น สมชื่อแห่งนี้ได้เปิดพื้นที่ชั้นล่างให้เป็นพื้นที่ของคนรักกาแฟที่มีชื่อว่า WBD Cafe ซึ่งเกิดจากอินทีเรียร์ดีไซเนอร์ 2 คน ที่วางดินสอและไม้ทีมาจับตะกร้อตีแป้งทำขนมและกาต้มกาแฟ โดยจุดเด่นของกาแฟที่นี่ก็คือบรรดาเมล็ดกาแฟที่ได้รับการคัดสรรมาแล้วว่ามีกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ โดยเฉพาะกาแฟที่มีกลิ่นดอกไม้ชนิดต่าง ๆ ซึ่งได้แรงบันดาลใจมาจากการที่คุณยายเป็นคนชื่นชอบในดอกไม้ โดยเฉพาะดอกกุหลาบ กาแฟแต่ละแก้วที่เสิร์ฟที่นี่จึงมาจากเมล็ดกาแฟที่ให้กลิ่นหอมกุหลาบ ไปจนถึงกาแฟที่ให้กลิ่นดอกไม้โทนสีขาวและสีม่วงซึ่งเบลนด์เป็นพิเศษสำหรับใช้ที่ร้าน
สำหรับเมนูที่เราแนะนำที่นี่… เอาเป็นว่าไปลองเลือกดมหากลิ่นที่ชอบ แล้วให้ทางร้านช่วยคิวเรตให้ว่าจะรับทานเป็นแบบไหนดีกว่า เพราะน่าลองดื่มลองดมทุกแบบเลยจริง ๆ
ราคาห้องพักคืนละ 800 - 2,000 บาท ของห้องพักที่ ob-oon-boutique-hotel
OB OON Boutique Hotel ซ.สุขุมวิท 49/6 ถ.สุขุมวิท โทร. 087-929 -9469 fb.com/oboonboutiquehotel
