นอกจากที่ IKEA (อิเกีย) บริษัทเฟอร์นิเจอร์ดังที่มีต้นกำเนิดจากสวีเดนและมีสำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ในเนเธอร์แลนด์ จะเป็นที่รู้จักจากสไตล์ของตกแต่งบ้านที่เรียบง่าย ให้โทนอบอุ่น มินิมอล ในแบบยุโรป ๆ แล้ว ก็ยังขึ้นชื่อมาก ๆ กับเมนูเด็ดอย่าง อิเกีย มีตบอล ที่ไม่ว่าจะเป็นลูกค้าอิเกียประเทศไหนก็ต้องเคยลิ้มลองด้วยกันทั้งนั้น ล่าสุด ทางแบรนด์เขาประกาศชาเลนจ์ตัวเองว่าจะรักษ์โลก รักษ์สิ่งแวดล้อมให้มากขึ้น ด้วยการปรับสูตรเจ้ามีตบอลนี้ให้เป็นมีตบอลจากพืช นั่นก็คือ จะแทนที่เนื้อสัตว์ด้วยโปรตีนถั่ว ข้าวโอ๊ต มันฝรั่ง หัวหอม และแอปเปิล แต่จะคงรูปลักษณ์และรสชาติแบบเนื้อ ๆ เอาไว้ให้ได้
เขาบอกว่าการปรับสูตรนี้จะช่วยลดคาร์บอนฟุตพรินต์หรือปริมาณมลพิษที่ปล่อยสู่ชั้นบรรยากาศลงได้มาก โดยเหลือเพียง 4 เปอร์เซ็นต์ของมีตบอลสูตรดั้งเดิมเท่านั้น ทั้งหมดนี้เป็นส่วนหนึ่งของแผนลดการเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศ หรือ Climate Change ซึ่ง IKEA ตั้งเป้าจะเป็นบริษัท Climate Positive หรือก็คือจะไม่ปล่อยคาร์บอนและช่วยฟื้นฟูสิ่งแวดล้อมให้ได้ภายในปี 2030
IKEA วางแผนจะวางขายมีตบอลไร้เนื้อในยุโรปช่วงเดือน ส.ค. นี้ ส่วนในอเมริกาเหนือ ตะวันออกกลาง และเอเชียแปซิฟิก น่าจะตามมาติด ๆ ในช่วงเดือนถัดไป
เครดิตรูปภาพและข้อมูลจาก newsroom.inter.ikea.com
