เราเชื่อว่าใครที่ชอบเดินสยามต้องรู้จักร้าน Seoulcial Club 2017 ที่ตั้งอยู่ข้าง ๆ ร้าน Nice To Meat You ใจกลางสยามสแควร์ซอย 3 อย่างแน่นอน เพราะแม้ว่าร้านนี้จะมีเมนูเยอะแยะมากมายให้เราได้ลอง แต่ก็ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าตอนนี้ร้านจะแตกเพราะเมนูอย่างชานมไข่มุกที่ฮิตชนิดที่แถวยาว ลูกค้าแน่นตั้งแต่ร้านเปิด แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น เราไม่ได้จะมาพูดถึงร้าน Seoulcial club 2017 แต่อย่างใด (จริง ๆ ก็เคยพูดไปแล้วเมื่อครั้งร้านเปิดใหม่ ๆ ใครอยากรู้ว่านอกจากชานมไข่มุกสุดฮอตของเขามีอะไรที่น่าสนใจบ้าง ลองเข้าไป อ่านเพิ่มเติม ได้เลย) แต่เราจะมาพูดถึงเมนูสุดฮิตอย่าง Fire tiger หรือที่ใคร ๆ ก็เรียกกันว่า ชานมไข่มุกเสือพ่นไฟ ที่โด่งดังและโดดเด่นนั่นแหละ!
ล่าสุดก็โดดออกมาขยายเป็นร้านเล็ก ๆ ชื่อว่า Fire Tiger By Seoulcial Club แล้วจ้า ก็เจ้าเมนู Fire tiger เล่นขายดีเป็นเทน้ำเทท่า จนร้านแม่อย่าง Seoulcial Club 2017 ไม่สามารถต้านทานลูกค้าไหวแต่เพียงผู้เดียว เลยตัดสินใจขยายร้านเพื่อมาเป็นร้านที่ขายเมนู Fire Tiger โดยเฉพาะในรูปแบบ Pop Up Cafe ไซซ์กะทัดรัด แต่เจ้าชานมไข่มุกตัวนี้มีความดีงามอะไร ถึงทำให้ลูกค้าปักใจมาเข้าคิวซื้อแน่นร้านกันตั้งแต่ร้านเปิดกันนะ
สำหรับเมนู Fire Tiger ความโดดเด่นที่ต้องพูดถึง คือชานมสูตรพิเศษส่งตรงจากไต้หวัน ดินแดนที่ใคร ๆ ก็รู้ดีว่าเป็นแผ่นดินแม่ของชานมไข่มุก แต่ทางร้านเขาก็นำมาพัฒนาสูตรเพิ่มเติมด้วยนะ เพื่อจะได้เป็นสูตรของทางร้านโดยเฉพาะ เพิ่มรสชาติหอมหวานด้วย Brown Sugar Sauce บีบวนรอบแก้ว ไหนจะไข่มุกบราวชูการ์ที่ได้สูตรมาจากประเทศจีน ฮ่องกง ไต้หวัน โดยทางร้านจะกวนไข่มุกในกระทะให้อุ่นร้อนอยู่ตลอดเวลาเพื่อความนุ่มหนุบหนับ เสริมทัพด้วย Bubble Jelly จากไต้หวันเพิ่มความอร่อยในแก้วเข้าไปอีก จุดนี้ไม่ต้องนัดหมอตรวจร่างกายแล้วจ้า เรื่องของอร่อยเรื่องใหญ่กว่า
สำหรับเมนูที่ร้าน Fire Tiger By Seoulcial Club ก็มีด้วยกัน 4 เมนู คือ เมนูสูตรธรรมดา Black Sugar Tiger Milk (130บาท) Black Sugar Tiger Milk Tea (140บาท) และสูตรพ่นไฟ Fire Tiger Milk (150บาท) Fire Tiger Milk Tea (150 บาท)
สำหรับสูตรธรรมดาและสูตรพ่นไฟ จะมีความแตกต่างกัน นั้นคือสูตรธรรมดาจะเป็น นมสด ที่ทางร้านบอกว่าไม่ใช่แค่ใส่นมสดเฉย ๆ นะ แต่เป็นนมสดนำเข้าจากต่างประเทศที่มาปรับปรุงสูตรเฉพาะของทางร้าน กับอีกตัวเป็นเบสชานมที่เป็นสูตรเฉพาะของทางร้านเช่นกัน มาพร้อมเม็ดไข่มุก และตัว Bubble Jelly แค่นั้น แต่สูตรพ่นไฟจะมีความพิเศษโดยการเพิ่มด้านบนเป็นเครมบรูเล่ โดยการโรยน้ำตาลทรายแดงแล้วไปเบิร์นไฟหรือพ่นไฟ เพื่อให้น้ำตาลละลาย มีกลิ่นหอม และได้ Texture ที่กรุบกรอบ ดูดไปพร้อทกับไข่มุกเนี่ยเข้ากันดีเวอร์ กรุบ ๆ สลับหนึบ ๆ
Soimilk Says : ส่วนตัวเราว่ารสชาติและวัตถุดิบต่าง ๆ เข้ากัน ลงตัว ละมุนขั้นสุด ตัวไข่มุก กับ Bubble Jelly ก็ใช้ได้ (โดยเฉพาะ Bubble Jelly อร่อยมาก) แต่ในส่วนของรสชาติโดยรวมจะหนักไปทางหวานนิดนึง ซึ่งใครที่ไม่ชอบทานหวานอาจต้องสู้ใจหน่อยนึง ไม่รู้เหมือนกันว่าทางร้านสามารถเลือกระดับความหวานได้ไหม (แต่โดยปกติแล้วจะเลือกไม่ได้เพราะเป็นน้ำตาลทรายแดงที่อยู่ในส่วนประกอบต่าง ๆ อยู่แล้ว ไม่ได้ใส่น้ำตาลเพิ่ม) แต่เราว่ามันควรเป็นชานมไข่มุกที่ต้องลองกินสักครั้ง ก็ทั้งหน้าตาที่ดูดี วัตถุดิบที่ถูกคัดสรรมาจากต่างประเทศ ที่สำคัญฮิตซะขนาดนี้จะพลาดได้ยังไง จริงมะ
Fire tiger by social club สยามสแควร์ซอย 7 ข้างธนาคารกสิกรไทย อยู่หน้าร้าน matchbox เวลาทำการ ทุกวัน 11:00-21:00 น. BTS สยาม www.fb.com/seoulcialclub2017
