SUNKISS โฮสเทลคาเฟ่ 2 in 1 แหล่งพักใจแห่งใหม่ของชาวกรุงเทพฯ

ถนนเส้นพุทธมณฑลตั้งแต่สาย 1 ร่ายไปจนถึงสาย 4 เป็นถนนชานเมืองกรุงเทพฯ ที่เต็มไปด้วยแหล่งท่องเที่ยวมากมาย โดยจะมีทั้งตลาดน้ำคลองลัดมะยม ตลาดน้ำตลิ่งชัน ตลาดนัดสนามหลวง 2 สวนพุทธมณฑลที่มีขนาดถึง 2,500 ไร่ และถ้าเลยไปอีกหน่อยแถบนครปฐมก็จะมีตลาดน้ำอัมพวาและสวนสามพรานอีก ซึ่ง Sunkiss Pool Bed Café ก็ตั้งอยู่บนถนนพุทธมณฑลสาย 1 ไม่ใกล้ไม่ไกลจากใจกลางเมืองกรุงเทพฯ ถ้าจัดทัวร์พุทธมณฑลแบบ 2 วัน 1 คืน ที่โฮสเทลแห่งนี้ก็เป็นจุดพักผ่อนระหว่างทริปให้นอนพักซักคืนได้ดีเลยทีเดียว

 

 

Sunkiss Pool Bed Café เป็นโฮสเทลที่ตั้งอยู่ริมคลองบ้านไทร โดยแยกออกเป็น 2 โซนคือ Sunbed Hostel โซนที่พัก และ Sunkiss Café โซนที่ทำหน้าที่ทั้งคาเฟ่ รีเซปชัน ที่นั่งพักสำหรับแขก และร้านขายของจิปาถะ โดยทั้งหมดจะตกแต่งด้วยธีม Summer Tropical มีทั้งอาคารสีเทาเรียบ ๆ ที่ตกแต่งด้วยระแนงไม้ให้แสงแดดทะลุลอดลงมา เหมือนแสงอาทิตย์พบพานกับผืนดินตามชื่อสถานที่ 'Sunkiss' ตรงกลางมีสระว่ายน้ำขนาดปานกลาง รายล้อมด้วยต้นไม้เพิ่มความร่มรื่น โดยทั้งหมดนี้ออกแบบโดย คุณรน-รณรงค์ ชมพูพันธ์ หนึ่งในเจ้าของร้าน

 

 

 

แม้ Sunkiss Café จะเป็นหนึ่งในฟังก์ชันเพิ่มเติมจากโฮสเทล แต่ความโดดเด่นก็ไม่เป็นรองกับความสวยงามของสถานที่เลย เพราะรสชาติอาหาร เครื่องดื่ม และขนมบอกเลยว่าไม่ธรรมดา โดยสูตรอาหารทั้งหมดก็มาจาก คุณกุ้ง-สุภาพร ชนประชา อีกหนึ่งเจ้าของร้าน โดยเธอได้นำทักษะจากการเล่าเรียนทำอาหารที่ Le Cordon Bleu มาคิดสูตรและทดลองไปเรื่อย ๆ จนได้รสชาติที่ถูกปากลูกค้า จนใครที่เผลอมาครั้งนึงแล้วก็ต้องมาซ้ำอีกรอบแน่นอน           

 

 

รวมถึงวัตถุดิบที่เธอนำมาปรุงก็เป็นระดับพรีเมียม อย่างชาออร์แกนิกก็เป็นชานำเข้าจากจีนและญี่ปุ่น นำมาผสมกับชาไทยออกมาเป็นชาคาแรกเตอร์ใหม่ ๆ อย่าง Lychee Lush, Ideal East, Home, Melon, BKK Breakfast และ Peach ในขณะที่เมล็ดกาแฟที่เอามาทำกาแฟดริปก็เป็นเมล็ดที่น้องสาวคุณกุ้งส่งมาให้ลองจาก Melbourne และในส่วนของกาแฟ Espresso ก็จะใช้เมล็ดกาแฟ Thai Brazil จาก Roots แบรนด์ชื่อดังที่เป็นที่รู้จักในวงการคอกาแฟ

 

 

 

 

ด้วยสูตรที่ผ่านการทดลองอย่างพิถีพิถันบวกกับการใช้วัตถุดิบระดับพรีเมียม ก็ทำให้ Sunkiss Café แห่งนี้เป็นคาเฟ่ที่ไม่ได้สวยแต่รูปเหมือนคาเฟ่ทั่วไป อย่างเราลองสั่ง Lemon Lime Bitter (90 บาท) เครื่องดื่ม Soft Drink ที่เป็นส่วนผสมของมะนาว เลมอน และ Bitter รสแอลกอฮอลล์อ่อน ๆ ช่วยตัดรสหวานเปรี้ยวได้ดี ถือเป็นแก้วที่ดับร้อนและเติมความสดชื่นได้อยู่หมัด Sunkiss Signature (120 บาท) มอคค่าแก้วเด็ดที่ใช้ซอส Chocolate Homemade จึงให้รสชาติหวานเข้มมันกำลังดี Jamsai x Sunkiss (120 บาท) เมนูพิเศษที่นาน ๆ จะมาที เป็นเครื่องดื่มที่ผสมระหว่างโซดาพีชกับกาแฟ Espresso แก้วนี้ดื่มง่ายมากสำหรับคนทานกาแฟไม่เก่ง เพราะจะมีทั้งความหวานและความสดชื่น แต่ก็มีความขมติดลิ้นเล็กน้อยไม่ทิ้งเอกลักษณ์ของกาแฟ

 

 

 

 

ในส่วนของคาวเขาก็ไม่น้อยหน้าเลย อย่างข้าวหมูตุ๋นอบซอส (140 บาท) เนื้อหมูก็มีความนุ่มและชุ่มไปด้วยซอสเปรี้ยวหวาน ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ แล้วใคร ๆ ก็ต้องยอม สปาเกตตี้พริกเผามันกุ้ง (220 บาท) จานนี้เราแนะนำเลยเพราะนอกจากจะมีความเข้ม ความมันจากซอสมันกุ้งแล้วยังให้รสกลมกล่อมไปกันได้ดีกับความเด้งของกุ้งอีกด้วย ทานของคาวแล้วก็ต้องต่อด้วยของหวาน Red Velvet Cupcake (100) คัพเค้กโฮมเมดฝีมือเพื่อนคุณกุ้งที่เป็นหนึ่งในศิษย์สำนัก Le Cordon Bleu เนื้อเค้กมีรสสัมผัสหวานนุ่มตัดกับความเปรี้ยวของครีมได้อย่างลงตัว และจานสุดท้าย Flourless Chocolate (120) เค้กที่มีเนื้อสัมผัสนุ่มละมุนและเข้มข้นไปด้วยรสของช็อกโกแลต  

 

 

สำหรับโซน Sunbed Hostel เขาก็มีห้องพักให้เลือก 3 แบบ 3 ราคา Superia Pool view, Standard Double Bed และ Twin Room โดยเราสามารถเข้าไปจองห้องพักได้ใน  Agoda, Booking.com และ Expedia ซึ่งราคาก็จะเปลี่ยนไปตามแต่ละช่วงฤดูกาล ถ้าจองช่วงจัดโปรหนัก ๆ หน่อยก็จะได้ห้องพักในราคาไม่ถึงพันเลย แถมถ้าใครมาพักที่นี่ในวันเสาร์อาทิตย์ เขาก็มีเรือรับจ้างแล่นผ่านมาทางคลองบ้านไทร พาเราไปส่งที่ตลาดคลองลัดมะยมถึงที่เลย

 

 

ถือเป็นหนึ่งตัวเลือกที่เราขอฝากเอาไว้ เพราะนอกจากจะสามารถเป็นที่พักสำหรับทริปพุทธมณฑลแล้ว ยังเป็นจุดแวะกินชากินกาแฟก่อนขับรถไปต่างจังหวัดต่ออีกด้วย สำหรับใครที่วิ่งเส้นเพชรเกษมลงใต้ หรือถ้าใครพักอาศัยอยู่แถวตลิ่งชันก็แวะไปนั่งทำงานช่วงเช้าได้ เพราะถ้ามาช่วงเช้าคนก็จะน้อยหน่อย บรรยากาศก็จะชิลล์หน่อย ถ้าเทียบกับช่วงบ่ายที่มีคนมาแวะเวียนเข้ามาเยอะ รวมถึงในวันจันทร์ถึงศุกร์เขาก็ยังเปิดให้เล่นบอร์ดเกมของทางร้านอีกด้วย มาแค่ชานเมืองกรุงเทพฯ ก็มีอะไรให้ทำเต็มไปหมด วันหยุดยาวรอบหน้าใครแวะไปก็แชะภาพมาฝากกันหน่อยละกันจ้า

 

Soimilk Say : ถ้าใครขับรถมาเองหรือซ้อนพี่วินมา เราก็ขอแนะนำให้เข้าทางเส้นพุทธมณฑลสาย 1 เพราะเราเคยหลงไปในซอยวัดมะกอกมาแล้ว ก็จะเดินออกไปยากกว่า นอกจากนี้เราก็อยากเชิญชวนให้แวะมาบ่อย ๆ ด้วยเพราะที่นี่เขาคิด Special Menu ใหม่ ๆ มาตลอดเลย ตามแต่ของที่เข้ามา อย่างถ้าเทียบจากเมนูทั้งหมดที่เราได้ลองทาน เราก็ยกให้ Jamsai x Sunkiss เป็นเมนูที่ประทับใจที่สุดเลย อยากลองเมนูต่อไปเลยอ่ะ