Soimilk Unbox รอบนี้ เราขอพาไปเปิดกล่องเมนูอาหารสไตล์ลูกครึ่งอเมริกัน-จีน (American-Chinese) จากร้าน Mrs.Wu อันโด่งดังในเรื่องชาบูและน้ำซุปสูตรลับของมาดามวูที่ไฮโซที่สุดในย่านหลังสวน (อ่านต่อ: Mrs.Wu อัปเลเวลการกินชาบูให้พรีเมียมเข้าขั้นนิพพาน ด้วยฝีมือเซเลบเชฟสายโอมากาเสะ) ซึ่งในช่วง COVID-19 แบบนี้ เขาก็เซอร์ไพรส์เราด้วยเมนูเดลิเวอรี่เซตใหญ่เอาใจบ้านคนจีนตั้งแต่อาม่ายันอาหมวยกันเลยทีเดียว!
เราขอเริ่มที่ บะหมี่เนื้อตุ๋นฮ่องกง (340 บาท) กันก่อน เพราะขึ้นชื่อว่าฮ่องกง กรรมวิธีสารพัดกว่าจะมาเป็นน้ำซุปสุดเข้มข้นแบบฮ่องกงแท้ ๆ รวมถึงการคัดเลือกส่วนเนื้อและเครื่องในที่มาใช้ทั้ง เนื้อน่องลาย เสือร้องไห้ สามชั้น เอ็นเนื้อ และผ้าขี้ริ้วที่ถูกผัดกับเครื่องเทศจีนและตุ๋นในกระทะใบบัวอยู่ครึ่งค่อนวันจนเนื้อเปื่อยนุ่มได้ที่ แบบนี้ถ้าไม่ใช่ฝีมือเชฟแรนดี้-ชัยชัช นพประภา เป็นคนทำล่ะก็ รับรองทำไม่ถึงรสชาติต้นตำรับแบบที่อาม่าที่บ้านยังยกนิ้วเวรี่กู้ดให้แบบนี้แน่นอน!
ต่อกันที่ ข้าวต้มแห้งสารพัดหมู (110 บาท) ที่ตอนแรกสั่งเผื่อ ๆ มาเฉย ๆ เพราะราคาดีงามแบบไม่ต้องคิดมาก แต่กลับกลายเป็นว่าเราเลิฟเมนูนี้มากที่สุดในหมวดหมู่เดลิเวอรี่ของ Mrs.Wu ด้วยส่วนประกอบ 9 เซียนที่โปะลงมาบนข้าวหอมมะลิหุงนุ่ม ทั้งกระดูกหมูอ่อน (ใบพายตุ๋น) เลือดหมู ไส้อ่อน ลูกชิ้นหมู หมูเด้งทำมือ หมูกรอบ พริกคั่วกากหมูนรก กากหมูเจียว (อันนี้ทีเด็ดสุด) และน้ำซุปต้มกระดูกหมูใส ๆ แต่รสชาติเข้มข้นจัดจ้าน ทั้งหมดทั้งมวลคือความฟินนาเล่ที่อาหมวยคนนี้ขอไหว้ย่อและขอชาบูฝีมือเชฟงาม ๆ สัก 10 ที
ปิดท้ายด้วยไฮไลต์ที่อะเมซิ่งมากสำหรับเรา และเป็นเมนูที่ถูกใจทั้งหมวยเล็กหมวยใหญ่ชาวกรุงไม่น้อย เพราะเจ้ามาม่าเกาหลีหม้อไฟ (320 บาท) เซตนี้ ไม่ได้มาแค่การแยกสรรวัตถุดิบหลักอย่างลูกชิ้นไข่กุ้งลาวา ลูกชิ้นชีสลาวา (สองทีเด็ดของชาบูร้าน Mrs.Wu เขาล่ะ) โอเด้งปลาเกาหลี หมูแฮปปี้สันคอสไลด์ แป้งต๊อกบกกี กิมจิ ไข่ไก่ ผักใบเขียว ชีส และมาม่าเกาหลีรสเผ็ด มาให้เราได้ทำกินเองที่บ้านเท่านั้น แต่นวัตกรรมในเย็นวันนี้ คือน้องหม้อกระดาษที่แถมมาด้วย ซึ่งเราสามารถเททุกอย่างลงในหม้อกระดาษแล้วยกขึ้นเตาไฟฟ้าหรือเตาแก๊สที่บ้านได้เลย! มันเก๋เวอร์ค่ะคุณผู้ชม! ที่ชอบมากคือกินเสร็จแล้วไม่ต้องเสียเวลาขัดหม้อ โยนหม้อทิ้งถังขยะได้เลยเด้อ
Soimilk Says: อย่างที่รู้ ๆ กันว่าปกติแล้วถ้าเราไปกินอาหารที่ร้าน Mrs.Wu คงต้องเสียทรัพย์เยอะกว่านี้เป็นเท่าตัวแน่ ๆ เราชอบที่เชฟจัดเซตคุ้มค่ามาสนองนี้ดคนอยากชาบูและอาหารจีนโมเดิร์นในช่วงวิกฤติ COVID-19 แบบนี้ได้อย่างรู้ใจและคุ้มค่าคุ้มราคา ที่สำคัญคือเรื่องรสชาติที่จัดจ้านถูกปากไม่เปลี่ยนแปลง ไม่ว่าจะยุคไหน เบสน้ำซุปชาบูของที่นี่เขาก็ยืนหนึ่งจริง ๆ ใครเป็นแฟนคลับร้านนี้ก็ตามไปสั่งเมนูเดลิเวอรี่ของ Mrs.Wu ได้ที่ Line ID: @mrswu เลยนะ
