คาเฟ่แห่งใหม่น่าจะถูกใจคนรักกาแฟแห่งนี้เป็นของคุณเบย์ผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟที่ได้รับรองมาตรฐาน Q Grader และ R Grader จากสมาคมผู้เชี่ยวชาญกาแฟของสหรัฐอเมริกา และอยู่เบื้องหลังกาแฟดริป Zutto Coffee
โดยคาเฟ่นี้เป็นส่วนขยับขยายของโรงคั่วกาแฟไทยในซอยสุขุมวิท 31 ที่คุณเบย์ตั้งเป้าที่นำเสนอรสชาติดีๆ ของกาแฟไทยจากเชียงรายและอีกหลายๆ แหล่งสลับสับเปลี่ยนกันไป ที่จะทำให้คอกาแฟรู้กันไปเลยว่าเมล็ดกาแฟไทยนั้นสู้กับกาแฟจากที่อื่นๆ ได้สบาย
ในส่วนคาเฟ่จะเสิร์ฟแต่กาแฟแบบ single origin (กาแฟที่ปลูกจากที่เดียวเท่านั้นไม่ได้นำมาผสมหรือ blend กับเมล็ดจากหลายที่) เท่านั้นโดยมีทั้งเอสเพรสโซและแบบดริปให้เลือก (80 บาทและ 120 บาท) และยังมีเมล็ดกาแฟนำเข้าจากต่างประเทศให้ลองกันด้วย
นอกจากนี้ยังมีพื้นที่ด้านหลังสำหรับสอนการชงกาแฟตั้งแต่แบบเบสิค (8,500 บาทต่อวัน) ไปจนถึงหลักสูตรการวัดมาตรฐานกาแฟ (88,000 บาท/6วัน) ด้วยนะ
ชั้น G โครงการ Green Connect ซอยสุขุมวิท 31 โทร. 081-923-0499 BTS พร้อมพงษ์ | www.facebook.com/Coffeas
