Gallery Drip Wangbrewpa
หนึ่งในผู้บุกเบิกกาแฟดริปของกรุงเทพฯ อย่าง Gallery Drip ได้เปิดสาขาที่ 2 ในตึกเก่าใต้ Cacha Bed Heritage Hostel ตรงแยกวังบูรพาแห่งย่านเยาวราช โดยยังคงความกันเองเหมือนสาขาแรกที่หอศิลป์ฯ แต่พื้นที่กว้างขวางกว่าเดิม และยังเป็นที่ตั้งของ Kaja Gellrery ที่มีงานศิลปะมาจัดแสดงหมุนเวียนตลอดปี
กาแฟของที่นี่ยังคงคอนเซปต์เดิมด้วยการเสิร์ฟแต่กาแฟดริปด้วยเมล็ด Single Origin จากหลากหลายแหล่งทั้งในไทยและต่างประเทศ เราได้ลองเมล็ด Huehuetenango Los Halcones จากกัวเตมาลา และ Finga La Conventina-Typica จากเอกวาดอร์ ถ้าโชคดีอาจจะได้ลองกาแฟพิเศษในบางวันด้วยนะ
Gallery Drip Wangbrewpa, ชั้น 1 Cacha Bed Heritage Hostel, 156 ถ.มหาชัย เวลาทำการ อังคาร-อาทิตย์ 09.00-19.00 น. โทร. 081-989-5244 หรือ 081-917-2131
ย่านสีลมเพิ่งมีร้านอาหารใต้แบบแท้ๆ ง่ายๆ ไม่ประดิษฐ์ประดอยจนเกินงาม ลูกตอหน่อเหลียง มาพร้อมกับสโลแกน "อาหารปักษ์ใต้บ้านยายกู" เราชอบบรรยากาศที่สบายๆ เหมาะสำหรับนัดเพื่อนมาทานมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็นหลังเลิกงาน นอกจากรสชาติปักษ์ใต้แท้ๆ แล้ว ราคายังถูกกว่าร้านอาหารใต้แฟนซีๆ ส่วนมากในกรุงเทพฯ อีกด้วย
เมนูเด็ดคงหนีไม้พ้นขนมจีนที่มีทั้งน้ำยาปู (160 บาท) และ “น้ำชุป” ที่คล้ายคลึงกับน้ำพริกพร้อมรสเผ็ดปนเปรี้ยว (120 บาท) หรือจะเป็นปลาลังทอด (150 บาท) ที่ได้วัตถุดิบส่งตรงจากทะเลอันดามันแถบภาคใต้ และอย่าลืมสั่งผัดสะตอกุ้ง (120 บาท) เพื่อลองรสชาติพริกแกงสุดเข้มข้นของที่นี่ด้วยล่ะ
ลูกตอหน่อเหลียง, 16/6 สีลม 3 เวลาทำการ จันทร์-ศุกร์ 10.00-22.00 น. โทร.098-141-5151 BTS ช่องนนทรี
Bangkok Trading Post พร้อมเสิร์ฟเมนู All-day-dining และบรันช์อร่อยๆ เอาใจคนตื่นสายแบบเที่ยงกว่าแล้วก็ยังมีอะไรกิน ตัวร้านตั้งอยู่ด้านหน้าโรงแรม 137 Pillar Suites แห่งสุขุมวิท 39 ด้านในตกแต่งสไตล์โคโลเนียล หลังคามุงไม้แบบสูงให้ความโปร่งสบาย มีกลิ่นอายวินเทจเบาๆ ด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้และหินอ่อน พร้อมของตกแต่งอย่างกล้องโทรทรรศน์โบราณที่สายเรทโทรต้องหลงรัก
เราการันตีเลยว่าที่นี่เป็นหนึ่งในพิกัดบรันช์จริงจังแห่งใหม่ในกรุงเทพฯ ด้วยเมนูบรันช์หลากหลายสัญชาติ ตั้งแต่โจ๊กแบบไทยๆ (110 บาท) ไปจนถึงสลัดทูน่าทาทากิ (240 บาท) และไข่กระทะแบบสเปนที่เสิร์ฟพร้อมไส้กรอก Boerewors และชีสนมแพะ (290 บาท) แนะนำว่าให้เผื่อท้องสำหรับเค้กมันม่วงสูตรพิเศษกันด้วยนะ
Bangkok Trading Post, ชั้น G โรงแรม 137 Pillar Suites สุขุมวิท 39 เวลาทำการ ทุกวัน 07.00-23.00 น. BTS พร้อมพงษ์
อิ่มจากอาหารใต้กันไปแล้ว ก็มาต่อด้วยอาหารเหนือที่ ครัวเจียงใหม่ กันเลย หลังจากที่ขายดีเป็นเทน้ำเทท่าทางออนไลน์แล้ว ก็ถึงเวลาเปิดร้านเล็กๆ เป็นของตัวเองให้แฟนๆ ได้ลิ้มรสอาหารเหนือแบบพื้นเมืองแท้ๆ กันที่ร้านเสียที
นอกจากเมนูเด็ดอย่างข้าวซอยไก่ น้ำพริกหนุ่ม และแกงฮังเล ยังมีเมนูต้นตำรับอีกเยอะแยะที่ใครมาก็ต้องสั่ง เช่น ปูอ่อง ข้าวเงี้ยว ชุดไส้อั่วน้ำพริกอ่อง โดยความโดดเด่นของร้านนี้คือคือวัตถุดิบที่สั่งตรงมาจากภาคเหนือเท่านั้น พูดแล้วถึงกับน้ำลายไหล อยากจะทิ้งงานทิ้งการไปกินซะเดี๋ยวนี้!
ครัวเจียงใหม่, ทองหล่อ 7 สุขุมวิท 55 เวลาทำการ อังคาร-อาทิตย์ 11.00-23.00 น. โทร.099-1962-464 BTS ทองหล่อ
ThingThings เป็นทั้งคาเฟ่และ Design Intersection แห่งใหม่ของคู่รัก กุ๊กไก่-มนัสนันท์ เลิศอภิสิทธิ์ และ เป็ด-วิศรุต ทวีวรสุวรรณ ที่ตัดสินใจเข้ามาแปลงโฉมตึกเก่าในฝั่งธนฯ ให้เป็น “ซุ้มมือปืนด้านการออกแบบ” เพื่อสนับสนุนงานดีไซน์ฝีมือคนไทย
ในฝั่งเครื่องดื่มก็มีทั้ง Coffee Bar และน้ำสมุนไพร ซึ่งคุณกุ๊กไก่เป็นคนออกแบบเมนูเองทั้งหมด เมล็ดกาแฟที่เลือกมามีทั้งของไทยและเมล็ดรางวัลจากทั่วโลก โดยราคาจะแตกต่างกันไปตามแห่งที่มา ส่วนใหญ่เริ่มต้นที่ 100 บาท) แต่ถ้าชอบความสดชื่น เราแนะนำ “สบายใจ” (79 บาท) น้ำลาเวนเดอร์ผสมตะไคร้ หรือจะเป็น “รักแรก” (79 บาท) น้ำกุหลาบผสมใบสะระแหน่ (มินต์) ที่โรแมนติกสุดๆ ด้วยกลิ่นกุหลาบหอมอบอวลเมื่อยกจิบ
ThingThings, 374 ซ.เทิดไทย 19 เวลาทำการ จันทร์-พฤหัส 11.00-20.00 น. (ปิดวันอังคารและศุกร์) เสาร์-อาทิตย์ 09.30-19.00 น. โทร. 094-636-4542 BTS โพธิ์นิมิตร
สำหรับใครที่มองหาอะไรใหม่ๆ เราเชื่อว่า Batt จะทำให้ลืมการกินเทมปุระแบบเดิมๆ ด้วยบรรยากาศ 80s ที่มีทั้งป้ายไฟนีออนและของตกแต่งทุกสิ่งอย่างจากแบรนด์ Supreme เหมือนไปนั่งชิลท่ามกลางเซ็ตติ้งในมิวสิควีดีโอของวง The 1975 ยังไงยังงั้น
ในส่วนของเมนูได้เชฟโมจาก Wild & Company และ Black Cabin กับแชมป์ เพื่อนซี้หุ้นส่วนมาดูแล เราชอบเอบิเปา (180 บาท) แป้งบันไส้เทมปุระกับแตงกวาดอง ราดด้วยซอสเผ็ดให้สูดปากกันเบาๆ หรือจะเป็นชุดเทมปุระรวม (220 บาท) ก็น่ากินไม้แพ้กัน ถ้าหิวหนักจริงๆ ก็สามารถจัดหนักกับดราก้อนบอล เทนด้ง (210 บาท) ที่อัดแน่นไปด้วยเทมปุระกุ้ง ไข่ ฟักทอง และหน่อไม้ฝรั่งในชามเดียว
Batt, 77 เอกมัย 21 เวลาทำการ อังคาร-อาทิตย์ 14.00-23.00 น. โทร. 089-016-5565 BTS เอกมัย
เราเชื่อว่าหลายคนคงรู้จัก ชิ่ว เนื้อวัวไร้เทียมทาน แห่งเวิ้งนาครเขษมที่ส่งต่อความอร่อยมาตั้งแต่รุ่นอากงเมื่อกว่า 80 ปีก่อน จนเพิ่งถูกกทม.รื้อถอนไปเมื่อเร็วๆ นี้ ด้านเฮียบัติ-ชญาณญ์พัฒณ์ ติเวชยันต์ เจ้าของร้านจึงจำเป็นต้องย้ายร้านไปหลายที่จนลูกค้าตามหากันไม่เจอ แต่ล่าสุดนี้คุณบอล-กันต์ รุจิณรงค์ มือกีตาร์วงอพาร์ตเมนต์คุณป้า และเชฟโจ๊ก-สมเกียรติ ไพโรจน์มหกิจ แห่งร้าน Seven Spoons ก็ตามไปหาเฮียบัติจนเจอและได้ร่วมกันนำรสชาติดั้งเดิมสู่แหล่งกำเนิดอีกครั้งภายใต้ร้าน Ten Suns ไร้เทียมทาน แห่งนี้
สำหรับเมนูเกาเหลายังเป็นสูตรดั้งเดิมที่สืบทอดกันมาตั้งแต่สงครามโลกครั้งที่ 2 โดยเฮียบัติจะตื่นขึ้นมาเตรียมของตั้งแต่เช้าตรู่ และยังคงขายเมนูเด็ดที่หลายคนติดใจเหมือนเดิม ทั้งเนื้อโกเบ เนื้อสามชั้น เนื้อเพีย (เนื้อหัวไหล่) และเนื้อกรอบ (เนื้อน่องลาย) รวมทั้งเครื่องในอย่างตับ หัวใจ และผ้าขี้ริ้ว ความอร่อยนัวคือน้ำซุปรสชาติเบาจากการเคี่ยวเนื้อและสมุนไพรจีนกว่าสิบชนิด จะซดร้อนๆ หรือกินกับข้าวเปล่าก็ดีงามทั้งหมด
Ten Suns ไร้เทียมทาน, แยกวิสุทธิกษัตริย์ (ติดกับภัตตาคารพูลสิน) ถ.ประชาธิปไตย เวลาทำการ จันทร์-เสาร์ 09.00-15.00 น. โทร. 081-838-2042
จะเป็นแฟนคลับเกาหลีหรือไม่ก็ควรไปลองร้านรามยอน (มาม่าเกาหลี) Psy Ramen ของ Psy ศิลปินเกาหลีเจ้าของเพลง Gangnam Style ที่ทุกคนน่าจะได้ยินมาไม่ต่ำกว่า 7 รอบ แต่อีกด้านหนึ่งของลุง Psy นั้นก็คือคนที่ชอบทานบะหมี่แบบเรียบง่ายสุดๆ นี่แหละ
เคล็ดลับความอร่อยคือตัวน้ำซุปรสเผ็ดจัดจ้านสไตล์เกาหลีที่เป็นสูตรลับของลุง Psy กับเครื่องอัดแน่นจริงจังในชามไซส์จัมโบ้ เช่น รามยอนซุปเผ็ดใส่ไส้กรอก (210 บาท) โปะหน้าด้วยแฮม ไส้กรอก และชีส ที่ได้แรงบันดาลใจมาจากเมนูโปรดของเหล่าทหารในค่ายฝึกที่เกาหลี หรือจะเป็นซีฟู๊ดชามยักษ์ (260 บาท) ที่เหมือนขนมาทั้งทะเล แต่ถ้าอยากลองเมนูฟิวชันก็สั่งข้าวยำเกาหลีสไตล์ส้มตำไทย (170 บาท) ได้เลยนะ
Psy Ramen, ชั้น G ศูนย์การค้า Show DC 99/6-9, ถ.ริมคลองบางกะปิ (ใกล้ RCA) เวลาทำการ 10.00-22.00 น.
เป็นอีกพิกัดที่ไม่ธรรมดาเพราะ Fox Hole Art Shelter Cafe เป็นคาเฟ่กึ่งอาร์ตสเปซ และแท็กทีมกับ Bandai Dam Studio เพื่อจัดฉายหนังและทอล์คน่าสนใจสำหรับคนรักหนังภายใต้โปรเจคต์ DAM’N Cineclub บนชั้นสองของตัวร้านนี่เอง
แน่นอนว่าเป็นคาเฟ่ก็ต้องมีอาหารและเครื่องดื่มไว้เสิร์ฟ โดยเมนูกาแฟมีทั้งเมล็ดไทยจากเชียงราย ไปจนถึงกาแฟจาก Roaster ดีๆ จากเมืองนอก ห้ามพลาด What the Fox! (55 บาท) กาแฟเย็นที่ชงโดยไม่ใส่น้ำแข็ง แต่ใส่นมเย็นจัดเพื่อรักษาความเข้มข้นของกาแฟเอาไว้ พร้อมรสหวานมันจากคาราเมลที่ขอบแก้ว สั่งคู่กับพาย Spinach Mushroom (70 บาท), Chicken Leek (70 บาท) หรือ Beef Stew (85 บาท) ก็อิ่มท้องพอดี
Fox Hole Art Shelter Cafe, 290/4 ถ.ตะนาว ศาลเจ้าพ่อเสือ เวลาทำการ จันทร์, พุธ, พฤหัส 09.30-20.00 น. และศุกร์-อาทิตย์ 09.30-22.00 น. (ปิดวันอังคาร) โทร. 086-666-6432
The Kafe' ดึงดูดใจเราด้วยสเปซสีขาวสะอาดตา มีลูกเล่นสีเหลือง-ดำบนกำแพง รวมถึงโต๊ะ-เก้าอี้หลายแบบหลายดีไซน์ที่ถูกจัดเรียงกระจายอยู่ทั่วร้าน ถือเป็นร้านที่โดดเด่นในซอยกรุงธนบุรี 1 ท่ามกลางย่านที่พักอาศัยและแหล่งเครื่องหนังเก่าแก่ของกรุงเทพฯ ซึ่งคาเฟ่นี้ก็เป็นโปรเจคต์ต่อยอดจากโรงเรียนสอนทำเครื่องหนัง M+HA art&craft school นั่นเอง
เมนูจะเน้นหนักไปที่เครื่องดื่มโดยเฉพาะกาแฟ ซึ่งเราได้ลองทั้งมอคค่าร้อน ลาเต้ร้อน และคาปูชิโนเย็น บอกเลยว่าไม่ผิดหวังและคุ้มค่ากับราคาที่ไม่เกิน 80 บาทเลยสักแก้ว แต่ถ้าใครไม่มักกาเฟอีนเท่าไหร่ เราก็ขอแนะนำสมูทตี้มะม่วงสุดสดชื่น หรือจะเป็น "ฝนตกแดดออก" ชามะนาวเปรี้ยวอมหวาน หอมกลิ่นโรสแมรี่ที่ปลายจมูกเมื่อยกจิบ แอบบอกว่าเร็วๆ จะมีครัวซองต์เนยสดหอมๆ และเบเกอรี่อร่อยๆ มาเอาใจคนหิวด้วยนะ
The Kafe, 75 กรุงธนบุรี 1 (เจริญรัถ 4) เวลาทำการ ทุกวัน 08.00-20.00 น. โทร. 081-937-0778 BTS วงเวียนใหญ่
