ด้วยวิถีชีวิตคนเมืองที่แสนเร่งรีบนั้น คงปฏิเสธไม่ได้ว่าเวลาเป็นสิ่งสำคัญมาก ๆ สำหรับผู้คนวัยทำงาน โดยที่หนุ่มสาวออฟฟิศมักรู้ดีว่ารถติดและปัญหาจราจรไม่ใช่เรื่องเล็ก ๆ เลย เพราะทำให้คนเราสูญเสียทั้งเวลาและพลังงานในการทำงานไปเยอะ ไม่เกิดประโยชน์ใด ๆ แต่ก็ต้องขอบคุณความรถติดนี้แหละ ที่ทำให้เกิดเป็น Lots.Sathon ร้านกาแฟในตู้คอนเทนเนอร์สีขาวสุดเก๋ กลางที่จอดรถย่านสาทร ที่ไม่ได้มีดีแค่กาแฟเท่านั้น
เดิมที่มาของคำว่า Lots นั้นก็มาจาก Parking lots ที่แปลว่า 'ลานจอดรถ' นี่แหละ เพราะเดิมทีที่นี่เป็นเพียงลานจอดรถธรรมดาเท่านั้น แต่ในขณะเดียวกันก็สามารถเล่นกับคำว่า Lots ที่แปลว่า 'มาก' ได้อีกด้วย โดยโครงสร้างของร้านนั้นทำมาจากตู้คอนเทนเนอร์สีขาว ที่ดัดแปลงและตกแต่งแบบเรียบง่ายสไตล์มินิมอล แต่อัดแน่นไปด้วยรายละเอียดของความคิดทุกตารางนิ้ว
จากลานจอดรถธรรมดา ๆ สู่ร้านกาแฟสไตล์มินิมอลสุดชิค ซึ่งต้องขอบคุณ คุณชาญเชี่ยว ศุภดิลกลักษณ์, คุณสุทธนา เกยุราพันธ์ และคุณปรีย์ดารา ลัมพสาระ ที่ได้เนรมิตร้านนี้ขึ้นมาเพื่อตอบโจทย์คนวัยทำงาน และผู้ที่ต้องการความผ่อนคลายหลังจากเจอความวุ่นวายในเมืองกรุง หรือแม้แต่นักศึกษาที่กำลังหาที่นั่งทำงานชิลล์ ๆ เราก็บอกเลยที่นี่จะไม่ทำให้ผิดหวังแน่นอน
สิ่งที่ทำให้ Lots.Sathon พิเศษไม่เหมือนใคร นั่นก็คือความตั้งใจและใส่ใจในรายละเอียด เพราะวัตถุดิบที่นี่ได้มาจากความพิถีพิถันในการคัดเลือกสิ่งที่ดีที่สุดมาให้ลูกค้ากันเลยทีเดียว เพราะที่นี่เขาใช้เมล็ดกาแฟเอาราบิก้าจากไร่ดอยช้าง ผ่านกรรมวิธีคั่วแบบอ่อนและแบบกลาง ทำให้ได้กาแฟรสชาติดีและกลิ่มที่หอมจนวางไม่ลง พร้อมกับวัตถุดิบอื่น ๆ ที่คุ้มเกินราคา แถมด้วยเบเกอรี่แบบ Home-made สดใหม่ทุกเช้า จากร้าน Boss Bakery และถ้าใครเป็นคนที่มีน้องหมาก็เอาน้องมาเล่นบริเวณเล่นได้เพราะที่นี่เขาเป็น Pet-friendly Café ด้วย โดยบางวันยังอาจจะมีเพื่อนเป็นน้องหมาของคุณเจ้าของร้านมาซนเป็นเพื่อนไปอีก
เมนูเครื่องดื่มที่แนะนำเลยก็คือ Earl Grey Lemon Tea (80 บาท) ชามะนาวเอิร์ลเกรย์หอมกลิ่นดอกไม้ Latte Honey (80 บาท) กาแฟลาเต้ที่หอมและเข้ากับน้ำผึ้งได้ดีสุด ๆ แถมกลิ่นน้ำผึ้งยังหอมเตะจมูกสุด ๆ เพราะที่นี่เขาคัดน้ำผึ้งเกรดพรีเมียมมาจากจ.เพชรบุรี เชียวนะ และที่ขาดไม่ได้คือเมนูคลาสสิกอย่าง Hot Latte (65 บาท) Japanese Matcha Green Tea (90 บาท) และ Cocoa (65 บาท) สุดเข้มข้น ซึ่งอีกไม่นานทางร้านจะเพิ่มเมนูอาหารเข้ามาเอาใจสาวกนักชิมกันอีกด้วย และจะมีการเปลี่ยนแปลงของร้าน ที่จะเพิ่มเมนูอาหารและเครื่องดื่มใหม่ ๆ ให้สมกับเป็นสเปซพักใจชาวเมืองได้อย่างตอบโจทย์ยิ่งขึ้น
Soimilk Says: ร้านนี้เกิดจากความตั้งใจที่จะใช้พื้นที่เพื่อคนกรุงอย่างคุ้มค่าที่สุด รวมถึงความเข้าอกเข้าใจชาวออฟฟิศที่อยากหนีความวุ่นวาย มาพักหาไอเดียใหม่ ๆ ในสเปซที่เป็นมิตร เหมือนที่นี่เป็น Thinking Space ขนาดย่อม ๆ ให้ได้ใช้ทำงาน พบปะ ผลิตคอนเทนต์ดี ๆ ออกมา โดยที่เมนูต่าง ๆ ของเขาราคาก็ไม่ได้สูงมาก เมื่อเทียบกับวัตถุดิบที่ใช้
Lots.Sathon 43/1 ซ.นราธิวาสราชนครินทร์ 7 เวลาทำการ ทุกวัน จันทร์-พฤหัสบดี 08:00-20:00 น. ศุกร์ 08:00-22:00 น. เสาร์-อาทิตย์ 09:00-22:00 น. BTS ช่องนนทรี แล้วเดินต่อหรือเรียกพี่วิน fb.com/lots.sathon
