ช่วงนี้ใครที่ผ่านไปผ่านมาแถว ซ.สุขุมวิท 38 ก็จะเห็นเวิ้งอาคารสีเขียวพาสเทลที่ดึงดูดให้เราก้าวเข้าไปด้วยบรรยากาศของความคอมฟอร์ต ตัดกับวิวทิวทัศน์ของตึกสูงรายล้อม จนทำให้ตึกสีเขียวเย็นนี้ดูราวกับเป็นพื้นที่พักใจที่ซ่อนตัวจากบรรยากาศความจอแจของเมืองใหญ่
เมื่อลองได้ผลักประตู แล้วก้าวเข้าไปในร้านที่ตกแต่งด้วยวัสดุไม้สีธรรมชาติตั้งแต่ผนัง เคาน์เตอร์ โต๊ะ และที่นั่ง บวกกับบรรยากาศปลอดโปร่งที่ทุกสิ่งในพื้นที่ถูกอาบไล้ด้วยแสงธรรมชาติ เราก็รู้สึกว่า การบอกว่าที่นี่เป็นจุดพักใจที่ซ่อนตัวอยู่ใจกลางเมืองกรุงเทพฯ นั้นไม่ใช่การพูดเกินจริง
OKONOMI คือชื่อของพื้นที่พักใจเติมพลังที่ตั้งอยู่ใน ซ.สุขุมวิท 38 ซึ่งนอกจากบรรยากาศของพื้นที่ที่ทำให้ทุกคนรู้สึกว่าได้รับการฟื้นฟูหัวใจแล้ว บรรดาเมนูทั้งอาหารและเครื่องดื่มที่เสิร์ฟที่นี่ก็ล้วนแล้วแต่เป็นเมนูสไตล์ Comfort Food ที่ทั้งอร่อยและอิ่มท้อง ที่สำคัญคือทางร้านยึดวิถีการทำอาหารแบบ 'Mottainai' ซึ่งเป็นปรัชญาการใช้ชีวิตแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมที่เน้นให้ชีวิตผสานเป็นหนึ่งเดียวกับธรรมชาติ เน้นการใช้ทุกสิ่งที่ได้จากธรรมชาติอย่างคุ้มค่าที่สุด ทุกเมนูของทางร้านจึงมาจากการใช้ทุกส่วนของวัตถุดิบมาปรุงเป็นอาหารจนแทบจะไม่มีส่วนเหลือทิ้ง ขณะที่จุดเด่นอีกอย่างหนึ่งของเมนูอาหารที่ OKONOMI ก็คือการจับเมนูครัวญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมมาเติมกลิ่นอายความเป็นตะวันตก จนกลายเป็นเมนู Inter Brunch ที่สั่งได้ตลอดวัน จะมานั่งทำงานหรือพักใจก็ไม่ต้องกลัวว่าท้องจะหิว
ด้วยความที่ทางร้านตั้งใจจะให้ที่นี่เป็นพื้นที่สำหรับการเริ่มต้นวันของทุกคน เมนูแรกที่เราขอเปิดประเดิมจึงเป็น Ichiju Sansai Madai Set (เริ่มต้นที่ 550 บาท) เซตอาหารเช้าญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่จัดมาครบทั้งข้าว โปรตีน และผัก ในหนึ่งมื้อ ตัวเมนหลักของจานก็คือปลามาไดหมักสาหร่ายคอมบุรสชาติอุ่นใจ เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงทั้งไข่หวาน ซุปมิโซะ และผักดองรสชาติสดชื่น ชุดนี้หากใครอยากลองต้องสั่งล่วงหน้านะ
และอย่างที่บอกไปในตอนต้นว่าสไตล์อาหารของทางร้านจะเป็นแบบเจแปนนิสต์ทวิสต์ ที่นี่จึงมีเมนูออลเดย์เบร็กฟาสต์ให้เราเลือกสั่งกันด้วย สำหรับใครที่อยากเริ่มมื้อเช้าหรือมื้อสายแบบเบา ๆ เราขอแนะนำเมนู Snow Crab & Avocado Benedict (420 บาท) เมนูไข่เบเนดิกต์ที่เราคุ้นเคยกันดี แต่ทางร้านเลือกใช้ขนมปังนมมาเสิร์ฟคู่กับอะโวคาโดและไข่เบเนดิกต์เยิ้ม ๆ เติมความเป็นญี่ปุ่นด้วยสโนว์แครบ และปิดท้ายด้วยทีเด็ดของจานนี้ที่เป็นซอสฮอลแลนเดสยูซุ ให้รสชาติเปรี้ยวบาง ๆ แต่ช่วยทำให้ทุกรสในจานเข้ากันได้ดี แต่ละคำก็หอมสดชื่น ละมุนสุด ๆ
แต่ถ้าใครตั้งใจจะมาเปิดมื้อกลางวันสบาย ๆ ที่นี่ เมนูที่เราอยากแนะนำก็คือ Shiro Shoyu Ramen (300 บาท) ราเมนโชยุรสชาติกำลังดี ชูรสชาติด้วยยูซุโคโชที่เป็นพริกหมักกับยูซุ ที่ทำให้ได้รสชาติสดชื่น ซดน้ำซุปได้คล่องคอ ไฮไลต์ของชามนี้ก็ยังอยู่อยู่ที่เนื้อปลามาไดหมักสาหร่ายคอมบุที่ให้มาชิ้นโต ๆ เนื้อแน่นและหวานสุด ๆ เติมพลังด้วยชามนี้แล้วก็ไปลุยงานต่อได้จนจบวัน
นอกจากบรรดาอาหารเติมท้องเติมใจแล้ว ทางร้านยังมีบาร์กาแฟดริปและมัทฉะที่คัดสรรใบชาส่งตรงจากญี่ปุ่น เราได้ชิม Iced Latte (120 บาท) ของทางร้านแล้วก็ประทับใจในความเข้มกำลังดีของกาแฟนมแก้วนี้ ส่วน Matcha Uji Latte (140 บาท) ก็หอมและได้รับรสชาติความเข้มของใบชาเต็ม ๆ แก้วนี้แนะนำว่ามาแล้วต้องสั่งนะ
แต่ถ้าใครเป็นสายน็อนคาเฟอีน ทางร้านก็มีเมนูชื่นใจให้สั่งมากมาย วันไหนร้อน ๆ อยากได้ความสดชื่น เราขอแนะนำเมนู Yuzu Honey (140 บาท) ที่ความหอมหวานอมเปรี้ยวและความซ่าสดชื่นน่าจะช่วยคลายร้อนและเรียกพลังได้ดี ส่วนอีกเมนูที่เราประทับใจมาก ๆ ก็คือ Sweet Potato Amazake (140 บาท) ที่เป็นการผสมผสานมันม่วงหวานญี่ปุ่นเข้ากับนมและข้าวหมักบ่มในช่วงก่อนที่จะกลายเป็นเหล้า เราว่าคนที่ชอบเมนูขนมหวานน่าจะถูกใจแก้วนี้ เพราะได้รสและเทกซเจอร์ที่เหมือนกับขนมทานเล่นเลยล่ะ
Soimilk Says: ไม่บ่อยเลยที่เราจะเจอคาเฟ่ที่เสิร์ฟอาหารจริงจังในบรรยากาศสบาย ๆ เหมาะกับการปักหมุดไว้เป็นแหล่งสิงตัวได้ทั้งวัน เราชอบที่มู้ดของอาหารและบรรยากาศในร้านเป็นไปในทิศทางเดียวกันคือ ให้ความรู้สึกสบายและผ่อนคลาย เหมือนนั่งอยู่ในห้องนั่งเล่นบ้านเพื่อน ใครที่ต้องผ่านไปผ่านมาย่านสุขุมวิทบ่อย ๆ เราขอให้ปักหมุดที่นี่ไว้เลย!
OKONOMI เวลาทำการ วันจันทร์ - อาทิตย์ 08.00 - 18.00 33/1 ซ.สุขุมวิท 38 BTS ทองหล่อ โทร. 061-338-8000 @okonomiofficial และ okonomi.com
