สำรวจรสชาติยุโรปและเมดิเตอร์เรเนียนได้แล้ววันนี้กับ 6 ร้านเด็ดในงาน BK Restaurant Week

 

อีกหนึ่งสาขาของร้านอาหารกรีกที่ประสบความสำเร็จมาแล้วในซิดนีย์ ประเทศออสเตรเลีย เนรมิตกลิ่นอายปาร์ตี้ที่อุ่นเครื่องโดยอูโซ เครื่องดื่มสไตล์กรีก ในแบบที่ไม่เคยสัมผัสมาก่อน ณ ที่แห่งใดเลยในกรุงเทพฯ และคุณเองก็สามารถมาเปิดประสบการณ์ใหม่ๆ กับบรรยากาศแบบนี้ได้ในงาน BK Restaurant Week! ด้วยเซตเมนู 3 คอร์ส ที่มาพร้อมจานเปล่า 1 ใบให้ปาหรือเขวี้ยงให้แตกตามธรรมเนียมของชาวกรีก

 

แต่ก่อนจะไปสนุกกับกิจกรรมนั้น ต้องลิ้มลองรสชาติกรีกด้วยจานเรียกน้ำย่อยอย่างฟาลาเฟลหรือเซบิเช่กุ้ง ตามด้วยจานหลักที่ให้เลือกระหว่างเมนูไก่หรืออาหารทะเล ปิดท้ายด้วยของหวานอย่าง ‘galaktoboureko’ (พายคัสตาร์ดกรอบสไตล์กรีก) หรือ ‘baklava’ สไตล์ดั้งเดิม หรือจะลองไอศกรีมกรีกโยเกิร์ตก็ยังได้ 

 

 

 

 

 

ด้วยทำเลที่ตั้งบนรูฟท็อปชั้น 32 ของโรงแรมโซฟิเทล กรุงเทพ สุขุมวิท จึงสามารถตื่นตาตื่นใจไปกับวิวของกรุงเทพฯ ได้แบบพาโนราม่าผ่านร้านอาหารเบลเยียมแห่งนี้ ซึ่งเสิร์ฟอาหารที่มีรากเหง้าจากประเทศฝรั่งเศส แต่ลืมภาพการตกแต่งจานอาหารด้วยดอกไม้สุดละเมียดนั้นไปได้เลย เพราะที่นี่เขานำเสนออาหารฝรั่งเศสในรูปแบบที่ใครๆ ก็เข้าถึงได้และคล้ายกับที่คนฝรั่งเศสเขากินกันทั่วๆ ไปในทุกๆ วัน นอกจากนี้ร้านยังมีเบียร์สัญชาติเบลเยียมให้เลือกหลากหลายถึงกว่า 30 แบรนด์อีกด้วย

 

ในงาน BK Restaurant Week ขอแนะนำให้มาที่ร้านเพื่อลิ้มลองรสชาติเบลเยียมคลาสสิค (เช่น วาฟเฟิลขนาดจุใจ) หรือเบลเยียมฟิวชั่นที่เป็นการทวิสต์ในสไตล์ร้าน Belga เอง เช่น ‘waterzooi’ แบบฉบับ Belga (อกไก่สโลว์คุ้กในซอสไวน์ขาวในหน้าตาแนวๆ สตูว์)

 

 

 

 

 

ร้านอาหารสไตล์เรียบหรูในโรงแรมสยามเคมปินสกี้แห่งนี้จะพาคุณโลดแล่นไปยังชายทะเลเมดิเตอร์เรเนียนผ่านสีฟ้าและไม้สีเข้มที่ใช้ในการตกแต่งร้านและข้าวของเครื่องใช้ต่างๆ รวมไปถึงเมนูอาหารสไตล์คลาสสิคและร่วมสมัยรสชาติเยี่ยมมากมาย ซึ่งได้รับรางวัล TripAdvisor Travelers’ Choice Award ในปี 2564

 

น้ำลายสอไปกับอาหารที่ได้แรงบันดาลใจจากฝรั่งเศส เริ่มด้วยซุปหัวหอมสไตล์ดั้งเดิมเป็นจานแรก ตามด้วยพอร์กช็อปสุดชุ่มฉ่ำในซอสมัสตาร์ด (pork chop à la moutarde) ล้างปากด้วยของหวานอย่างเอแคลร์คู่กับเบอร์รีสด 

 

 

 

 

Quince นำเสนอเมนูที่ได้แรงบันดาลใจจากอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนและให้ความสำคัญกับการเลือกสรรวัตถุดิบเป็นอันดับหนึ่ง ภายใต้บรรยากาศโมเดิร์นแบบ mid-century สุดเก๋ของร้านผ่านสีเขียวแกมน้ำเงิน ผ้ากำมะหยี่ หนัง และไม้สัก ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ ‘Siri House’ พื้นที่สังสรรค์และพักผ่อนหย่อนใจกลางกรุงที่พัฒนาโดยแสนสิริ

 

สำหรับอิเวนต์ BK Restaurant Week สามารถสัมผัสประสบการณ์อาหารของที่นี่ได้ผ่านเซตอาหาร 4 คอร์สที่ประกอบไปด้วยจานเด็ดๆ ของร้านมากมาย โดยจานหลักสามารถเลือกได้ระหว่างอกเป็ดหรือปลาย่างบาร์บีคิว (barbecued sea bream) 

 

 

 

 

 

ลูกผสมระหว่างบิสโทร บาร์ และแกลเลอรี แต่นำเสนอออกมาในรูปแบบที่แตกต่างไปจากภาพจำเดิมๆ ของสถานที่เหล่านี้อย่างสิ้นเชิง Workshop เป็นร้านอาหารฝรั่งเศสในตึกแถว 2 คูหาที่รีโนเวตและทุบรวมเข้าด้วยกันบนถนนเย็นอากาศ ย่านสาทร ที่ตั้งใจสร้างพื้นที่ทดลองแนวคิดและรสชาติอาหารใหม่ๆ เพื่อเปิดโอกาสให้นักชิมอาหารได้ลิ้มลองเมนูที่หลากหลายและอาจจะไม่เคยเห็นจากที่ไหนมาก่อน เช่น เนื้อปูในซอสคาปูชิโน (crab cappuccino) หรือเนื้อสะโพกแกะออสเตรเลียปรุงด้วยนมอบควันและมะพร้าวคั่ว

 

 

 

 

ร้านเจ้าของรางวัลต่างๆ มากมายที่ตั้งอยู่บนชั้น 37 ของ Pullman Bangkok Hotel G ย่านสีลม ซึ่งมองเห็นวิวแม่น้ำเจ้าพระยาแห่งนี้ นำเสนอส่วนผสมที่เข้ากันได้ดีระหว่างคอมฟอร์ตฟู้ดแบบฉบับฝรั่งเศส สเต็กย่างสไตล์ออสซี่ และลิสต์ไวน์ที่มีให้เลือกสรรอย่างหลากหลาย ในราคาที่จับต้องได้ เมนูแนะนำต้องนี่เลย โคลด์คัทและชีสบอร์ด และที่สำคัญอย่าลืมจองล่วงหน้าเพื่อให้ได้ที่นั่งดีๆ ตรงริมระเบียง