ดับกระหายอาหารปิ้งย่างด้วย 8 ร้านสไตล์อเมริกันในงาน BK Restaurant Week 2022

 

เบอร์เกอร์บาร์สัญชาติอเมริกันดีกรีรางวัลมากมายแห่งนี้จะช่วยยกระดับมื้ออาหารให้พิเศษขึ้นอีกขั้น ไม่ว่าจะเป็นบรรยากาศร้านที่ตกแต่งด้วยวอลเปเปอร์สีแดงเบอร์กันดี ภาพถ่ายขาวดำสุดเท่ และผนังกระจกลายตารางหมากรุกขนาดยักษ์ ส่วนอาหารนั้นก็ปังไม่แพ้กัน ทุกอย่างในร้านพัฒนาจากศูนย์จนกลายเป็นสูตรเด็ดที่ใครลองก็ต้องติดใจ เบอร์เกอร์แสนอร่อยที่ร้านทำตัวขนมปังเอง มาพร้อมกับเครื่องเคียงมากมายอย่างหัวหอมคาราเมลไลซ์ เบคอน ผักร็อกเก็ต ชีส Prelibato gorgonzola และน้ำสลัดเธาซันด์ไอส์แลนด์

 

 

 

 

 

สเต็กเฮาส์ชั้นเลิศบนชั้น 2 ของโรงแรมแมริออทแห่งนี้เต็มเปี่ยมไปด้วยความเป็นปิ้งย่างสไตล์อเมริกันขั้นสุด การตกแต่งภายในนั้นหรูหราและโมเดิร์นด้วยกลิ่นอายความเป็นนิวยอร์กทั้งร้าน โต๊ะบาร์หินอ่อนและเก้าอี้หนังขนาดใหญ่แทรกตัวอยู่ท่ามกลางโคมไฟเหล็กสีดำและภาพเขียนจากชอล์กลวดลายตึกระฟ้าใจกลางนิวยอร์กและชิ้นส่วนต่าง ๆ ของเนื้อวัวที่มองแล้วเพลินตา

 

ส่วนเนื้อสเต็กที่เสิร์ฟในร้านนำเข้าจากรัฐควีนส์แลนด์ ประเทศออสเตรเลีย รังสรรค์ผ่านครัวเปิดอันน่าตื่นตาตื่นใจ เรียกน้ำย่อยไปพร้อม ๆ กับการดื่มด่ำบรรยากาศภายในร้านด้วยซีซาร์สลัด ตามด้วยเมนคอร์สที่สามารถเลือกได้ระหว่างสเต็กเนื้อสันนอกออสเตรเลียนแบล็กแองกัสหรือเนื้อแซลมอนแอตแลนติกย่าง ล้างปากด้วยของหวานซิกเนเจอร์ของร้านอย่างเค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง แต่ถ้ายังไม่อิ่ม อย่าลืมสั่งเมนูมิลค์เชกมาลองล่ะ 

 

 

 

 

 

ร้านสเต็กและเนื้อปิ้งย่างสไตล์บ้าน ๆ เรียบง่ายใจกลางสุขุมวิทแห่งนี้นำเสนอบรรยากาศความเป็นบาร์เลานจ์สมัยใหม่ที่ผสานเข้ากันอย่างลงตัวกับรูปแบบอาหารที่เสิร์ฟในพอร์ชั่นขนาดใหญ่พร้อมรสชาติอันน่าประทับใจ การันตีโดย Top Tables บวกกับคอนเซปต์ farm to table จึงรับประกันได้ว่าวัตถุดิบที่ใช้ในอาหารแต่ละจานของที่นี่มีความออร์แกนิกและสนับสนุนท้องถิ่นอย่างแท้จริง

 

แนะนำให้อุ่นเครื่องด้วยซีซาร์สลัดในแบบฉบับของ Cocotte ซึ่งโดดเด่นด้วยขนมปังกรอบกระเทียมและไข่นกกระทา ต่อด้วยเมนคอร์สสเต็กไก่หมักสูตรพิเศษของเชฟที่สามารถเลือกซอสได้ตามใจชอบ ปิดท้ายทีรามิสุเป็นของหวานจบมื้อ

 

 

 

 

 

อีกหนึ่งผลงานจากกลุ่มผู้อยู่เบื้องหลังร้าน The Local และ Crab and Claw ร้านอาหารปิ้งย่างสไตล์อเมริกาใต้ ซึ่งตั้งอยู่ในย่านสุขุมวิท 23 ที่พลุกพล่านไปด้วยผู้คนและร้านอาหารมากมายแห่งนี้มาในคอนเซปต์ ‘กล้าที่จะแตกต่าง’ ผ่านจานอาหารที่มีกลิ่นอายและแรงบันดาลใจจากทวีปอเมริกาใต้แบบเต็มอิ่ม ซึ่งแน่นอนว่าไม่ได้มีแค่เมนูเนื้อเท่านั้น ส่วนสไตล์อาหารนั้นมาครบหมดทุกรูปแบบอาหารที่ปรุงด้วย ‘ไฟ’ ทั้งรมควัน ย่างไฟ และย่างเตาถ่าน ภายใต้บรรยากาศร้านที่ตกแต่งด้วยเก้าอี้หนัง โต๊ะไม้สีเข้ม ไฟสลัว ๆ และผนังเปลือยอิฐ 

 

 

 

 

 

สเต็กเฮาส์ขนาด 3 ชั้นบนโรงแรมพาร์ค ไฮแอทที่การันตีด้วยรางวัลมากมายแห่งนี้เรียกได้ว่าเป็นทุกอย่างให้เธอแล้วสำหรับการนัดเดทหรือค่ำคืนสุดพิเศษในโอกาสต่าง ๆ เพราะแค่การตกแต่งภายในที่โดดเด่นด้วยไม้วอลนัทและหินอ่อนก็น่าประทับใจแล้ว แถมยังมีค็อกเทลที่ราคาสมน้ำสมเนื้อกับคุณภาพ ตอบโจทย์ทุกความต้องการ อีกทั้งอาหารเองก็ไม่ได้มีแค่สเต็กเท่านั้น สำหรับจานแรกนั้นลองเริ่มด้วยกุ้งลายเสือย่างเตาถ่านที่เสิร์ฟพร้อมซอสงาขาวและพาร์มาแฮม ตามด้วยพาสต้าทอร์เทลลินีมะเขือม่วงรมควันสูตรทำเองของร้าน ปิดท้ายด้วยปลากะพงขาวย่างเสิร์ฟคู่กับคาโปนาต้า หรือจะเลือกเป็นเนื้อวากิวส่วนพื้นท้องย่างเตาถ่านก็ได้ 

 

 

 

 

เป็นสวรรค์ของคนรักเนื้อเลยก็ว่าได้ เพราะที่นี่เขาเสิร์ฟเนื้อคุณภาพพรีเมียม พร้อมกับทาปาสรสชาติเยี่ยมและค็อกเทลหลากสไตล์ ภายใต้คอนเซปต์ร้านชำอาหารสดที่มีครัวเปิดตั้งอยู่กลางร้านตกแต่งด้วยลวดลายกระเบื้องสีดำ ผนังด้านหนึ่งของโซนรับประทานอาหารโดดเด่นด้วยสีชมพูสดใสและเก้าอี้หวาย ให้ความรู้สึกหรูหราแต่ก็แฝงความขี้เล่นสนุกๆ ไว้ด้วยเช่นกัน 

 

อย่างที่บอกไปแล้วว่าที่นี่เขามีชื่อเสียงด้านเนื้อ ซึ่งก็เป็นอย่างที่เคลมเอาไว้จริง ๆ ที่เห็นได้ชัดเจนเลยก็คือความหลากหลายของเนื้อพรีเมียมที่มีให้เลือกมากมายทั้งของดีจากออสเตรเลีย เช่น เนื้อแบล็กแองกัสส่วนริบอาย เนื้อสันใน และเนื้อวากิวส่วนเนื้อสันติดมัน รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่สั่งจากท้องถิ่นของไทย เช่น เนื้อไก่เชียงราย ทั้งหมดนี้ผ่านการเตรียมและปรุงออกมาเป็นจานอาหารด้วยทีมเชฟผู้พรั่งพร้อมด้วยประสบการณ์และคลุกคลีกับการสร้างสรรค์เมนูเนื้อและการทำอาหารหลายหลายรูปแบบอยู่เป็นประจำ ตบท้ายด้วยบาร์ค็อกเทลที่เสิร์ฟเครื่องดื่มสุดคลาสสิกมากมายเพื่อเติมเต็มมื้ออาหารของคุณให้สมบูรณ์แบบที่สุด 

 

 

 

 

 

หลายคนอาจจะรู้จัก Billy Bautista จากร้าน Osito Unique Spanish และ La Monita กันมาบ้างแล้ว สำหรับร้านนี้ Billy นำเสนอเนื้อย่างและรมควันในรูปแบบ low and slow สไตล์อเมริกัน เพื่อระลึกถึงรากเหง้าและความเป็นแคลิฟอร์เนียของตัวเอง เนื้อนำเข้าจากอเมริกา ญี่ปุ่น และออสเตรเลีย ได้รับการรังสรรค์ออกมาเป็นเมนูแสนอร่อยที่เสิร์ฟบนจานในปริมาณจุใจ ซึ่งลำเลียงออกมาจากครัวเปิดซึ่งตั้งอยู่โซนในสุดของร้าน นั่งรับประทานอาหารรสชาติเยี่ยมภายใต้บรรยากาศที่โอบล้อมไปด้วยผนังคอนกรีตเปลือยที่ตกแต่งด้วยภาพวาดแนวหลอน ๆ ก็สร้างความรู้สึกที่ดีไปอีกแบบนะ 

 

 

 

 

 

แค่ชื่อก็บอกหมดทุกอย่างแล้วว่าที่นี่คือสวรรค์ของคนคลั่งเนื้ออีกหนึ่งแห่งที่เต็มไปด้วยเนื้อพรีเมียมหลากชนิดจากสามประเทศผู้ผลิตเนื้อรายใหญ่ของโลก ได้แก่ ออสเตรเลีย ญี่ปุ่น และอเมริกา อาหารทุกอย่างของที่นี่ไม่ว่าจะเป็นอาหารทะเล สเต็ก และเบอร์เกอร์ ล้วนรังสรรค์ผ่าน ‘ชาร์ซิลล่า’ (Charzilla) เตาถ่านย่างเนื้อที่ร้านสร้างสรรค์ขึ้นมาเองเพื่อการนี้โดยเฉพาะ 

 

สำหรับอิเวนต์ BK Restaurant Week 2022 ทางร้านขอนำเสนอสเต็กเนื้อดิบ ริซอตโต้เนื้อแก้มวัวตุ๋น และของหวานอย่างทาร์ตส้มยูซุและขนมปังโทสต์คาราเมลทรัฟเฟิล