แนวคิดด้าน Sustainability เป็นหนึ่งในแนวคิดรุ่นใหม่ไฟแรงที่กำลังมาในปี 2019 ด้วยสังคมเริ่มหันมาสนใจในกิจกรรมต่าง ๆ ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เริ่มปฏิเสธการใช้พลาสติกและหันมาพกข้าวของประจำตัวเพื่อลดการเพิ่มปริมาณขยะที่ย่อยสลายไม่ได้มากขึ้นและ Model Market แห่งนี้ ก็เป็นสถานที่แฮงค์เอาต์แห่งใหม่สำหรับชาวกรุงเทพฯ ผู้ใส่ใจสิ่งแวดล้อมอย่างเรา ๆ โดยจะเป็นสถานที่จัดกิจกรรมสังสรรค์ทั้งกลางแจ้งและในร่ม มีทั้งร้านอาหาร บาร์เครื่องดื่ม ร้านค้า รวมอยู่ในที่เดียว โดยทุกส่วนของมาร์เก็ตจะอยู่ภายใต้คอนเซปต์รักษ์โลก
พื้นที่มาร์เก็ตย่านทองหล่อแห่งนี้รายล้อมไปด้วยผนังที่ตกแต่งด้วยศิลปะกราฟิตี ไฟประดับ และของตกแต่งที่สร้างสรรค์มาจากโลหะเหลือใช้ โดยแม้จะมีทั้งร้านอาหาร เครื่องดื่ม และร้านค้า ที่แห่งนี้ก็มีการรณรงค์ให้งดใช้ พลาสติกและวัสดุที่ย่อยสลายยาก ส่วนอาหารที่เหลือทิ้งก็จะถูกนำมาทำเป็นปุ๋ยหมัก เรียกได้ว่าเขาอนุรักษ์กันตั้งแต่การตกแต่งไปจนถึงระบบการจัดการวัสดุเหลือทิ้งเลย
ซึ่งในส่วนของร้านอาหาร บาร์เครื่องดื่มต่าง ๆ ที่จะมาร่วมสร้างบรรยากาศและมื้ออาหารดี ๆ ในสไตล์ Funky Pop-Up และ Food Truck ก็จะมีตั้งแต่ Peppina ร้านพิซซ่าอิตาเลียนต้นตำรับ, Mengkee Hongkong Roast ขวัญใจพลพรรคคนรักหมูกรอบ เป็ดย่าง และหมูแดง, Koryo Buffet บุฟเฟ่ต์เนื้อย่างสูตรเกาหลี, Fat Boy Smoke House ร้านโฮมเมดไส้กรอกและเบคอน, Tropic City ค็อกเทลบาร์สไตล์ทรอปิคอล, Fat Gut’s Saloon ร้านอาหารกึ่งบาร์สไตล์อเมริกัน, The Iron Fairies ร้านอาหารกึ่งบาร์แนวแฟนตาซี, Nitro Lab ร้านกาแฟสกัดเย็น, Bootleg Brothers คราฟต์เบียร์ไทยรสนุ่มหอม และ Whiskey Garden จาก Jameson และ Siam Winery
นอกจากนี้ยังมีสตูดิโอของ The Remaker แบรนด์สินค้าแฟชั่นที่นำวัสดุเหลือใช้มาทำเป็นคอลเลกชันใหม่ ๆ ทั้ง เสื้อผ้า กระเป๋า และรองเท้า เป็นอีกหนึ่งแบรนด์ที่นำวัสดุเหล่านี้กลับมาคืนชีพเพิ่มมูลค่าขึ้นไปอีกระดับ ถือเป็นเรื่องน่ายินดีที่มีแบรนด์ลักษณะนี้เกิดขึ้นมากมาย เป็นการตื่นตัวด้านการอนุรักษ์ในวงการแฟชั่น นอกจากมีสินค้าแฟชั่นดี ๆ แล้ว ยังมีบริการเครื่องดื่มที่เราสามารถทำเครื่องดื่มเองจากแรงปั่นจักรยานที่จะส่งกระแสไฟฟ้าให้เครื่องปั่น สามารถแวะเข้ามาจิบเครื่องดื่มและพูดคุยแชร์ไอเดียกันได้
นอกจากนี้ Model Market เขายังจัดเป็นตลาดแหล่งรวมผู้คนเข้ามาแลกเปลี่ยนสิ่งของและบริจาคที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมทั้ง ตลาดรักษ์สิ่งแวดล้อม, Farmer Market, ตลาดแลกเปลี่ยนเสื้อผ้า และ เวิร์กชอป ที่จะให้เรานำวัสดุเหลือใช้มาสร้างเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ นอกจากนี้ทุกอาทิตย์ในวันศุกร์และวันหยุดสุดสัปดาห์ เขาก็ยังมีปาร์ตี้บาร์บีคิวและค็อกเทลที่คลอไปด้วยดนตรีสดจากวงชั้นนำอย่าง Jenny and the Scallywags ครบเครื่องแบบนี้เขาเปิดบริการช่วงเย็นตั้งแต่ห้าโมงเย็นยาวไปจนถึงเที่ยงคืน แถมยังสะดวกไปง่ายห่างจาก BTS ทองหล่อแค่ 500 เมตรเอง ลองไปนั่งชิลล์กัน
Model Market ซ.สุขุมวิท 53 เวลาทำการ ทุกวัน 17:00-00:00 น. โทร. 085-223-4324 BTS ทองหล่อ www.fb.com/ModelMarketBkk
