ก่อนหน้านี้ มนุษย์สายชีสน่าจะได้ชิม Fromage Cheesecake อันโด่งดังของ LeTAO ที่ข้ามน้ำข้ามทะเลมาจากเมืองโอตารุ ประเทศญี่ปุ่นกันไปเรียบร้อยแล้ว แต่ความพีคยังไม่หมดแค่หน้าร้านป็อบอัพแบบเทคโฮมเท่านั้น เพราะล่าสุด ร้านนี้เค้าก็จริงจังถึงขั้นเปิดเป็น LeTAO Cafe ของตัวเองเป็นแห่งแรกในไทย โดยได้ยกสูตรทั้งหมดมาจากสาขาออริจินัลทุกขั้นตอน เสิร์ฟให้กินกันแบบจานต่อจาน ไม่ต้องหิ้วกลับบ้านอีกต่อไป
ได้ยินแบบนี้ก็บอกลาเที่ยวบิน 6 ชม. ไปญี่ปุ่นได้เลย แค่ฝ่ารถติดไปถึงเซ็นทรัลลาดพร้าวก็ได้พอ !
ตัวคาเฟ่ถูกตกแต่งอย่างเรียบง่ายด้วยโทนสีน้ำเงิน มีความญี่ปุ่นผสมยุโรปนิด ๆ ถ่ายรูปสวยงามตามท้องเรื่อง แต่ความดีงามจริง ๆ คือพื้นที่และโต๊ะนั่งแบบกว้างขวาง ซึ่งในจุด ๆ นี้เราสามารถสั่งเจ้า Formage Cheesecake ที่ปกติต้องซื้อกลับบ้านแบบยกก้อน มานั่งทานในโซนคาเฟ่แบบชิ้นเดียวได้ด้วย
แต่ถ้าถามถึงความพิเศษที่มีมากกว่าชีสเค้กโน่นนั่นนี่ตามหน้าร้านป็อบอัพ เราคงต้องขอยกทีเด็ดให้กับ LeTAO Original Pancake (280 บาท) ที่อบกันสด ๆ และเสิร์ฟจานต่อจาน เรียกว่าเป็นความหอมกรุ่นจากเตาแบบแท้ทรู ตัวแป้งแพนเค้กทำจากไข่ขาวตีฟูผสมความหอมของริคอตต้าชีส อบออกมาแล้วจะได้เป็นแพนเค้กชิ้นหนาฟูเด้งดึ๋ง ๆ อารมณ์คล้ายซูเฟล่ เสิร์ฟคู่กับซอสเมเปิ้ลไซรัปและไอศกรีมจาก Lavanille เลือกได้ระหว่างรสวนิลาและช็อคโกแลต
ซึ่งด้วยความที่ต้องอบจากเตาใหม่ ๆ ทุกชิ้น ใครที่สั่งเมนูนี้เลยต้องรอนานซักหน่อย ประมาณ 15-20 นาที จุด ๆ นี้ คุณแบงค์-ขรรค์ชัย องคมงคล หนึ่งในผู้บริหารของทีม LeTAO บอกกับเราว่าทุกส่วนผสมและทุกขั้นตอนคือเหมือนกับสาขาออริจินัลที่ญี่ปุ่นเป๊ะ ๆ ทั้งเทคนิคการตีไข่ขาวและส่วนผสมลับที่ทำให้เนื้อแป้งแพนเค้กเนียนนุ่มกว่าที่อื่น
ที่สำคัญเลย พี่แบงค์บอกว่าแพนเค้กที่นี่ 'สุก' ทุกชิ้นแน่นอน อันนี้ขอชมว่าร้านนี้เค้าเข้าใจปัญหาของคนชอบทานแพนเค้กเนื้อซูเฟล่แบบเราจริง ๆ เพราะหลายร้านที่เคยกินคือทำออกมาแล้วข้างในไม่สุก ก็จะเซง ๆ กันไป แต่ที่นี่คือดี คือตอบโจทย์ คือไม่หลอกดาว !
นอกจากตัวแพนเค้กออริจินัล ก็ยังมี LeTAO Berry Berry Custard Pancake (365 บาท) สำหรับคนที่อยากตัดเลี่ยนด้วยซอสสตรอเบอร์รี่ที่เสิร์ฟมาแทนซอสเมเปิ้ลไซรัป พร้อมด้วยผลไม้ตระกูลเบอร์รี่สดและคัสตาร์ดสูตรพิเศษเสิร์ฟมาคู่กัน
เราแนะนำให้ทานคู่กับ LeTAO Strawberry Ceylon Tea (115 บาท) ที่ใส่ซอสสตรอเบอร์รี่ลงไปที่ด้านล่างแก้วชา ก่อนจะดื่มก็คน ๆ ซักหน่อย ส่วนตัวเราว่ายังดึงคาแรกเตอร์ชาออกมาไม่ชัด แต่ก็เหมาะกับคนที่อยากหาเครื่องดื่มเบา ๆ มาตัดเลี่ยนตัวแพนเค้ก
และก็ไม่ใช่แค่ตัวแพนเค้กเท่านั้น แต่ที่คาเฟ่แห่งนี้ก็ยังมีขายทุกอย่างเหมือนหน้าร้านป็อบอัพ ทั้ง Formage Cheesecake แบบยกก้อนและแบบ 1 ชิ้น รวมไปถึงขนมอย่าง Bin De Fromage (750 บาท) พุดดิ้งเนื้อเนียน และ Royale Montagne Darjeeling (590 บาท) ช็อคโกแลตทรงสามเหลี่ยมอันเป็นซิกเนเจอร์อย่างนึงของ LeTAO ไม่แพ้ตัวชีสเค้กเลย
Soimilk Says: ถ้าใครเป็นแฟน LeTAO อยู่แล้ว คงดีใจจนเนื้อเต้นที่ไม่ต้องบินไปไกลถึงญี่ปุ่นก็ได้กินทั้งชีสเค้กและแพนเค้กแบบฟิน ๆ อยู่บ้าน ส่วนถึงใครที่ไม่ใช่สายชีสเลย เราก็ยังอยากให้มาลองตัวแพนเค้กออริจินัลของที่นี่อยู่ดี นี่ขนาดไปกินมาหลายวันแล้ว ความนุ่มละมุนกับกลิ่นหอม ๆ ตอนอบเสร็จใหม่ ๆ ยังติดจมูกอยู่เลย ! อีกอย่างที่น่ารักคือห้องครัวกระจกหน้าร้านที่เราสามารถไปเกาะดูตอนเค้าทำแพนเค้กได้ด้วยนะ !
LeTAO Cafe ชั้น 1 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลลาดพร้าว 1693 ถ.พหลโยธิน เวลาทำการ ทุกวัน 10:00-22:00 น. โทร. 085-244-3460 MRT พหลโยธิน www.fb.com/letaothailand
