The Bar ข้อดีคือการที่บาร์แห่งนี้ซ่อนตัวอยู่ใน Groove นี้เอง ขึ้นชื่อว่าอยู่ในเครือของ Water Library แปลว่าอาหารต้องรสชาติดีมีคุณภาพแน่นอน เพียงแต่ลดความอลังการลงมาเป็น gastropub ที่ยังคงบรรยากาศเก๋ๆ ที่ได้แรงบันดาลใจมาจากยุค Industrial Revolution ในศตวรรษที่ 19 ถ้าอยากเปลี่ยนบรรยากาศจากการไปดื่มเบียร์ที่ Hobs แล้ว ถือโอกาสไปลอง 1881's signature "Bottle Aged Caramel Negroni" จะหอมหวานซอสคาราเมลปนขมถูกใจหรือไม่ อยากรู้ก็ต้องลอง!
The Charity Home4animals
Groove @ CentralWorld ถ. พระราม 1 โทร. 061-825-7348 เวลาทำการ ทุกวัน 11:45-00:00น. BTS ชิดลม
The Bar ตั้งอยู่ในบริเวณเดียวกันกับโรงแรม W Bangkok บาร์แห่งนี้เป็นส่วนหนึ่งของ The House on Sathorn คฤหาสน์สไตล์โคโลเนียลที่เดิมทีเคยเป็นสถานฑูตรัสเซีย ภายในมีบรรยากาศคล้ายโซเชียลคลับของสุภาพบุรุษหน่อยๆ เลยเป็นบาร์ ข้อดีคือมิกโซโลจิสต์ของที่นี่เชี่ยวชำนาญในการรังสรรค์ค็อกเทลตามรสนิยมของผู้ดื่มเลย แต่ถ้าไม่มั่นใจว่าจะเริ่มต้นอย่างไรดี สัปดาห์นี้ก็ไปลองเครื่องดื่ม Aged Negroni ซักดริงก์ภายในบาร์บรรยากาศเนี้ยบดูดีมีสไตล์
The Charity Operation Smile Thailand
106 ถ. สาทร โทร. 02-344-4000 เวลาทำการ ทุกวัน 12:00-00:00น. BTS ช่องนนทรี
The Bar สไตล์ Speakeasy ซ่อนอยู่ในซอยระหว่าง 5-7 ทองหล่อ (อาจจะหายากหน่อยเพราะไม่มีป้าย ลองหาประตูไม้ระหว่าง Ainu Japanese bar และ Ramen Ajisai ภายในร้านใช้ไฟสลัวๆ ชั้นล่างเหมาะสำหรับไปนั่งดื่มบริเวณบาร์หินอ่อน ชั้นบนจะเป็นโซนเงียบๆ สำหรับกลุ่มที่อยากได้ความเป็นส่วนตัว ส่วนเวอร์ชั่นของ Queen's Negroni ที่นี่จะใช้ส่วนผสมของไวน์พอร์ท และเหล้าพีชบิตเตอร์ ที่นี่ไม่มีบริการเสิร์ฟอาหารนะบอกไว้ก่อน ทานอะไรรองท้องมาก่อนด้วยล่ะ
The Charity มูลนิธิสืบ นาคเสถียร
125 ถ. สุขุมวิท โทร. 081-822-3392 เวลาทำการ ทุกวัน 19:00-02:00น. BTS ทองหล่อ
The Bar นอกเหนือจากร้านเบียร์ และร้านอาหารในมาร์เก็ตโซนที่ The Commons แล้ว ยังมีอีกหนึ่งค็อกเทลบาร์ที่ซ่อนตัวอยู่ชั้นบน มีดีไซน์เก๋ๆ เหมือนเรานั่งอยู่ในรถไฟวินเทจสไตล์ 1920's ประกอบไปด้วยดนตรีแนว electronic pop จนถึง แจ๊ส ถ้าชอบ Negroni เราแนะนำให้ลองสั่ง Rosita ประกอบไปด้วย เตกิล่า (ทดแทนจิน), sweet vermouth, Italian dry vermouth, Campari และ Angostura bitter
The Charity มูลนิธิชัยพัฒนา
ชั้น 4 The Commons ซอยทองหล่อ 17 เวลาทำการ ทุกวัน 17:00:01:00น. BTS ทองหล่อ
The Bar ถึงตอนนี้เราว่าทุกคนคงรู้จักชื่อ Hanava Social แล้วนะ (ถ้านึกไม่ออกว่าอยู่ที่ไหน ตามไปอ่านที่นี่เลย) บาร์แห่งนี้มีการออกแบบสไตล์ 1950s' เสมือนอยู่ในเมืองหลวงของคิวบา และมีการแบ่งค็อกเทลเป็นยุคก่อน-หลังการปฏิวัติ ส่วนเครื่องดื่มพิเศษในช่วงวีคแห่งการดื่มเพื่อการกุศลนี้ ทางบาร์ได้รังสรรค์เครื่องดื่ม Coconut Negroni ด้วยนะ
The Charity Solange Paz Mendoza Foundation
ซอยสุขุมวิท 11 เวลาทำการ ทุกวัน 18:00-02:00น. BTS นานา
Soimilk DIY!
ไม่มีอะไรที่พวกเราชาวนิวบี้จะทำไม่ได้ งั้นเรามาทำความรู้จักกับค็อกเทลสีแดงแก้วนี้ให้มากกว่านี้กัน ตำนานมีอยู่ว่าต้นกำเนิดของค็อกเทลแก้วนี้อยู่ที่เมืองฟลอเรนซ์ ประเทศอิตาลี โดย Count Camillo Negroni ได้เป็นคนรีเควสขอให้บาร์เทนเดอร์ปรับสูตรของค็อกเทล Americano โดยการใช้จินแทนน้ำโซดาทั่วไป จึงกลายเป็นสูตรมาตรฐานของ Negroni ที่เราคุ้นเคยกันจนถึงทุกวันนี้
ส่วนประกอบโดยทั่วไปก็มีตามนี้เลย:
1 ส่วน - gin
1 ส่วน - vermouth
1 ส่วน - campari
*International Bartenders Associations ได้กำหนดสัดส่วนไว้ 3cl = 1 ส่วน
เพียงมิกส์ส่วนผสมให้เข้ากันพร้อมกับน้ำแข็ง ตกแต่งด้วยส้มหนึ่งชิ้น ถือเป็นอันเรียบร้อย!
ส่วนใครอยากเพิ่ม twist ของตัวเองก็ลุยเลย!
ยังมีสูตรสำหรับ Negroni อีกเยอะที่ imbibemagazine.com
Happy Drinking นะทุกคน! แล้วเราจะเลือกบาร์ดีๆ มาแนะนำให้อีกนะ :)
