ของกินของดื่มที่ดี ส่วนใหญ่ต้องเริ่มต้นจากวัตถุดิบที่ใช้นี่ล่ะ และเครื่องดื่มโปรดของใครหลายคนอย่างชาเขียวก็มักจะ 'ตัดแต้ม' กันที่ใบชาและแหล่งที่ปลูกเป็นหลักเหมือนกัน แน่นอนว่าชาเขียวจากญี่ปุ่นเขาขึ้นชื่อว่าพรีเมียมอยู่แล้ว แต่จะญี่ปุ่นส่วนไหน กระบวนการปลูกเป็นยังไง ก็เป็นอีกเรื่อง ซึ่งโปรดักต์ล่าสุดที่วางจำหน่ายในบ้านเราก็น่าจะเป็นอีกทางเลือกที่ดีสำหรับคนรักชาเขียวนะ กับเจ้า Shizuoka Hojicha Mildly Sweet ชาชิซึโอกะหวานน้อย ที่ใบชาปลูกแบบดั้งเดิมจริง ๆ
ใบชาชิซึโอกะโดดเด่นที่แหล่งน้ำบริเวณที่เพาะปลูก เพราะเป็นน้ำที่ละลายจากหิมะภูเขาไฟฟูจิ ซึ่งเต็มไปด้วยแร่ธาตุ บวกกับอุณหภูมิที่พอเหมาะพอดี ทำให้คนปลูกชาของที่นี่ไม่ต้องเติมแต่งหรือใช้เทคโนโลยีปรับสภาพองค์ประกอบใด ๆ เรียกว่า 400 ปีก่อนทำกันมายังไง เขาก็สานต่อวิธีการไปยังงั้น
จุดเด่นอีกอย่างของชาจากที่นี่คือการคัดเลือกยอดใบชาในช่วงต้นฤดูการเก็บเกี่ยว แบบที่คนญี่ปุ่นเรียกกันว่า 'อิจิบันฉะ' ทำให้ได้ชาที่มีกลิ่นหอม รสชาติละมุน ซึ่งพอกลายมาเป็นโปรดักต์ใหม่ Shizuoka Hojicha Mildly Sweet หรือ ชาเขียวคั่วดั้งเดิมตำรับญี่ปุ่น ที่หอมจากการคั่วไฟด้วยสูตรเฉพาะ ก็แทบจะมั่นใจได้เลยว่าคอชาเขียวบ้านเราจะได้รับประสบการณ์จากธรรมชาติแบบแน่น ๆ เต็ม ๆ ขวด
Shizuoka Hojicha Mildly Sweet จากใบชาชิซึโอกะที่ได้รับการสนับสนุนโดยสมาคมผู้ส่งออกชา จ.ชิซึโอกะ ประเทศญี่ปุ่น อย่างเป็นทางการ วางจำหน่ายแล้วในราคาขวดละ 30 บาท (440 มล.) ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ทาง fb.com/ShizuokaTH
