นวัตกรรมอาหารเดี๋ยวนี้ทำให้เราทึ่งได้ไม่มีหยุดจริง ๆ แล้วยิ่งเทรนด์ Plant-based Meat หรือ เนื้อจากพืช กำลังมาแรงอย่างต่อเนื่องด้วย ยิ่งทำให้ผู้บริโภคอย่างเราได้เห็นแต่ละแบรนด์เขาออกโปรดักต์ใหม่ ๆ มาแข่งกันจนเลือกซื้อเลือกชิมไม่ถูกเลย ล่าสุด Healthiful (เฮลธิฟูล) ร้านโปรดักต์เพื่อสุขภาพครบวงจรเปิดตัว Healthiful Plant-based Meat ของตัวเองอย่างเต็มตัว โดยมีเมนูหมูปิ้งเสียบไม้ สเต็ก และเบอร์เกอร์แพตตี้ให้เลือก
Healthiful Plant-based Meat ทำจากเห็ดแครงและขนุนอ่อน ซึ่งการเลือกวัตถุดิบอย่างพิถีพิถันของเขาก็เพื่อตอบรับความต้องการของผู้บริโภค หลังจากที่พบว่าเทรนด์นี้ไม่ได้รับความนิยมจากสายฟู้ดดี้บางส่วนเพราะรสชาติ 'ไม่ถึง' นั่นเอง ทีนี้เขาเลยพัฒนาสูตรให้รสชาติ รสสัมผัส และราคา เป็นมิตรกับทุกคนยิ่งขึ้น ขยายกลุ่มลูกค้าที่ไม่บริโภคเนื้อสัตว์ให้กว้างขึ้น
บอกเลยว่าคนที่สนใจ Plant-based Meat นี่ไม่ใช่แค่คนถือศีล กินเจ หรือรักธรรมชาติ ไม่อยากเบียดเบียนสัตว์โลกเท่านั้นนะ เพราะเดี๋ยวนี้ฟู้ดดี้สายคลีน คนออกกำลังกาย และกลุ่ม Flexitarian ที่รับประทานมังสวิรัติแบบยืดหยุ่นเป็นครั้งคราว ลดการบริโภคเนื้อสัตว์ลงแค่ในบางมื้อ ก็หันมามองหาโปรดักต์เนื้อทางเลือกกันมากขึ้นเรื่อย ๆ เหมือนกัน
Healthiful Plant-based Meat จำหน่ายที่ร้าน Healthiful ใน Tops Market, Central Foodhall และสาขาสแตนด์อะโลน The Crystal รามอินทรา หรือช่องทางออนไลน์ tops.co.th รวมถึงทางแอปพลิเคชัน Grab และ Foodpanda ติดตามข่าวสารหรือสอบถามเพิ่มเติมได้ทาง fb.com/Healthifulofficial
