Tokyo Hot ร้านโตเกียวสุดฮิปย่านเจริญกรุง ของอาร์ติสต์ผู้รักการทำขนมโตเกียว

เชื่อว่าตอนเด็ก ๆ หลาย ๆ คงคุ้นเคยกับขนมโตเกียว ขนมสุดโปรดของเด็กทุกวัยที่พอเลิกเรียนก็ต้องรีบซื้อมากินกันดีอยู่ เพราะว่าอร่อย แถมยังราคาถูกอีกต่างหาก และวันนี้เราจะพาทุกคนมารู้จักกับร้าน Tokyo Hot ร้านขนมโตเกียวสุดฮิปที่ไม่ได้มาเป็นแค่รถเข็นคันเล็ก ๆ จอดอยู่หน้าโรงเรียนอีกต่อไป เพราะ Tokyo Hot ในย่านเจริญกรุงแห่งนี้เป็นร้านจริงจังเวอร์ แต่แฝงไปด้วยความอบอุ่น อบอวนด้วยเสน่ห์ และความลงตัวระหว่างวิถีชีวิตแบบดั้งเดิมกับวัฒธรรมสมัยใหม่

 

 

ไม่ใช่แค่ตัวร้านที่ไม่ธรรมดา แต่เจ้าของร้าน (และผู้ทำขนมโตเกียวให้เรากิน) ก็เก๋ไม่แพ้กัน เพราะที่นี่ขึ้นขื่อว่าเป็นร้านโตเกียวของอาร์ติสต์ผู้รักในศิลปะและการทำขนมทั้งสามคนอย่าง คุณจืด – อดิศักดิ์ โชคส่องแสง และ สองพี่น้องอย่าง คุณเจ – จิรภัทร และ คุณนะ – ณภัทร วัฒนกุลจรัส ที่ได้เว้นว่างจากการเป็นอาจารย์พิเศษภาควิชาวิจิตรศิลป์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง เพื่อมาแจกจ่ายความอร่อยให้กับทุกคนได้ลิ้มลองกันด้วย

 

 

 

โดยกว่าจะได้มาแต่ละสูตรเรียกได้ว่าลองผิดลองถูกกันมา จนได้ไส้ขนมโตเกียวที่แสนอร่อยอย่างที่เห็น ซึ่งทางร้านเองก็มีให้เลือกหลายรสหลายไส้ด้วยกัน แถมราคาก็ไม่แพงด้วย เพื่อให้วัยน้อง ๆ หนู ๆ ไปจนถึงคุณปู่คุณย่าที่รักในขนมโตเกียวได้เลือกชิมกัน ไม่ว่าจะเป็นไส้ขนมโตเกียวคลาสสิก ( 20 บาท ) ที่ใส่ฮอตดอก ไข่ หมูสับ แบบคลาสสิกที่เราคุ้นเคยกันกันตอนเด็ก ๆ ไส้สังขยาครีม ( 10 บาท ) สังขยากับครีมหอมหวานละมุนลิ้น ไส้ไข่หมูสับ ( 10 บาท ) หรือจะเป็นไส้พิเศษที่ทางร้านครีเอตขึ้นมาอย่างไส้กะเพราหมูสับไข่เจียว ( 30 บาท ) หรือว่าจะเป็นไส้ไก่ย่างบาร์บีคิวหม่าล่า ( 30 บาท ) ใครชอบหม่าล่าต้องมาโดนสักหน่อย แถมมีท็อปปิ้งชีสมอสซาเรลล่าแบบเน้น ๆ ให้ชาวถ้าชาวชีสเลิฟเวอร์แบบเรากรี๊ดดังมาก แค่เพิ่มอีก 5 บาทเท่านั้น

 

 

 

แต่เมนูที่เราของร้านไม่พูดถึงไม่ได้ก็คือ ขนมโตเกียวไส้สังขยาไข่เค็ม ( 15 บาท ) เป็นเมนูขายดีของทางร้านเชียวนะ ( ถ้าไม่ลองแล้วจะเสียใจ ) และอีกเมนูที่เราแนะนำเลยก็คือ โตเกียวทาโก้ ( 40บาท ) รสชาติเผ็ดร้อนตามสไตล์แม็กซิกันจ๋า ๆ โดยการใช้แป้งโตเกียวเป็นหลักแล้วปรุงเครื่องเทศแบบแม็กซิกัน ซึ่งเราขอบอกเลยว่าถ้าไม่ได้ลองเท่ากับไปไม่ถึงร้านนะจะบอกให้ และถ้าใครหากกระหายน้ำทางร้านก็มี น้ำมะตูมเพื่อสุขภาพ เย็น ๆ ชื่นใจให้อีกด้วย

 

 

ยังไม่หมดเท่านี้ เพราะทางร้านได้แอบกระซิบมาว่าอีกไม่นานทางร้านมีแพลนจะเพิ่มเมนู ไก่บาร์บีคิว ไก่เทอริยากิ และหม่าล่า เข้ามาให้นักชิมได้เลือกชิมกันอย่างจุใจ และใครที่ชอบลองรสชาติใหม่ ๆ ทางร้านก็กำลังจะมี เมนูพิเศษประจำเดือน เพื่อเอาใจเหล่านักชิมที่เบื่อความจำเจกันอีกด้วย ขอให้อดใจรออีกนิดเดียวเท่านั้น สำหรับใครที่อยากแวะเวียนมาที่ร้านล่ะก็ ดูปฏิทินกันให้ดีล่ะ เพราะร้านนี้เขาปิดทุกวันวันพฤหัสบดี และวันอาทิตย์นะ!

 

 

Soimilk Says: ช่วงนี้ดูเหมือนว่าขนมโตเกียวจะฮอตเป็นพิเศษ เพราะเราเจอร้านขายขนมโตเกียวที่ไม่ใช่แค่ขนมโตเกียวเหมือนเดิมอีกต่อไป ซึ่งเห็นเป้นขนมง่าย ๆ แบบนี้แต่จริง ๆ แล้วทำให้อร่อยยากนะ ไหนจะเรื่องแป้งที่ต้องกรอบขอบ ๆ ส่วนตรงกลางนุ่ม ๆ และไส้ที่อร่อยถึงรส ซึ่งที่ Tokyo Hot ก็อร่อยอย่างที่ว่าแหละ ตัวร้านเล็กนิดเดียว ถ้าใครไม่ซีเรียสเราก็อยากให้ Take Away ถือกินย้อนวัยเด็กเอาก็ดี (และข้างในร้านก็ค่อนข้างอบอ้าวด้วยแหละ กินไปอาจต้องปาดเหงื่อไป) ส่วนโตเกียวทาโก้เราอยากให้แนะนำให้รีบกินเลย ได้ปุ๊บกินปั๊บ อย่าเผลอถ่ายรูปเพลิน เพราะแป้งโตเกียวมันบางกว่าแป้งทาโก้ ทิ้งไว้นานแล้วจะย้วยจนขาด หยิบกินไม่ได้เด้อ

 

 

---