ความสนุกอีกอย่างในช่วงเวลานี้ที่ธุรกิจอาหารเดลิเวอรี่ฮิตระเบิดระเบ้อ คือการที่เราจะได้เห็นอะไรแปลกตาไปจากเดิมแบบที่ไม่คิดว่าจะได้เห็นในภาวะปกติ อย่างล่าสุดกับการแท็กทีมร่วมมือกันระหว่าง 2 ร้านระดับท็อป อย่าง Crab and Claw ร้านอาหารทะเลที่มีสาขาในห้างดัง ๆ ทั้งสยามพารากอนและเอ็มควอเทียร์ กับร้าน Carne เจ้าพ่อสายเนื้อที่เน้นการปรุงสไตล์อเมริกาใต้ ตัวจริงเรื่องเนื้อถึงขั้นที่ชื่อร้านที่อ่านว่า 'การ์-เน่' ยังมาจากภาษาสเปนที่แปลว่า 'เนื้อสัตว์' เลยทีเดียว ซึ่งพอทั้งคู่ร่วมกันออกโปรโมชันเมนูเดลิร่วมกัน เราเลยจะได้เห็นการจับนู่นผสมนี่จากวัตถุดิบและกรรมวิธีการทำที่แตกต่างกันสุดขั้วจากทั้งสองร้านแบบที่ไม่เคยเห็นมาก่อน จะมีเมนูอะไรน่าสนใจบ้าง เราทดลองสั่งมารีวิวให้แล้ว!
เราขอเริ่มเปิดชิมจากกล่องแรกกับเจ้า Sweet Corn Succotash (150 บาท) อาหารมังสวิรัติจานโปรดที่คนนิวอิงแลนด์นิยมทำกินกันในหน้าร้อน เพราะทั้งอร่อย อยู่ท้อง และสดชื่นสุด ๆ ด้วยความหวานหอมของข้าวโพดย่างที่คลุกเคล้าเข้ากับผักชนิดอื่น ๆ ที่พิเศษคือความนัวตอนราดซอสกึ่งมายองเนสกึ่งศรีราชาลงไปนี่แหละ
ต่อด้วยจานผักอีกจานอย่าง Market Vegetables (180 บาท) สลัดผักปลูกเองจากบ้าน Crab and Claw และบ้าน Carne พร้อมเซอร์ไพรส์เล็กน้อยด้วยการใส่ชมพู่หั่นบาง ๆ มาเพิ่มความหวานธรรมชาติแบบฉ่ำน้ำและให้เราชื่นใจเล่น ๆ ด้วย
กล่องถัดมาเป็น Chicken Roulade (280 บาท) รูลาดไก่เบญจาหมักทิ้งไว้ข้ามคืนจนได้ที่ ม้วนเป็นก้อนกลมและหั่นเรียงมาชิ้นหนา ๆ โปะบนคีนัวพูน ๆ ใครเป็นสายรักสุขภาพจงพุ่งตัวตามมาตำเมนูนี้
ปิดท้ายด้วยทีเด็ด 2020 นั่นคือ Squid Risi (250 บาท) ดูเผิน ๆ อาจมองว่านี่คือข้าวรีซอตโตหมึกดำ แต่จริง ๆ นี่คือเส้นพาสต้าที่ใส่หมึกดำลงไปด้วย ไม่รู้ว่าเขาทำซอสกันมายังไงให้นัวเนียนได้ขนาดนี้ แถมตัวพาสต้ายังต้มมาแบบ Al Dente หนึบหนับสู้ฟันกำลังดี แต่ที่พีกที่สุดคือเจ้าปลาหมึกด้านบนที่นุ่มมาก ๆ แบบมากที่สุด อยากให้เชฟมาเอาใจเราไปเลย 10 ดวง!
Soimilk Says: เราชอบการรวมร่าง รวมครัวของ 2 ร้านเข้าเป็นหนึ่งเดียว เพื่อสู้วิกฤติโควิดครั้งนี้ ซึ่งฝั่ง Crab and Claw มีวัตถุดิบทะเลเด็ด ๆ เยอะ ก็เอามาผสมรวมกับเทคนิคการปรุงแบบไร้เทียมทานสไตล์อเมริกาใต้จากฝั่ง Carne เชื่อว่านี่คือความคุ้มค่าสำหรับคนที่สั่งอาหารกล่องจาก 2 เจ้าในช่วงนี้ เพราะเหมือนอยู่บ้านเฉย ๆ ก็เหมือนได้ทานอาหารของ 2 ยอดมนุษย์ที่มาปล่อยพลังใส่กันซะอย่างนั้น!
สั่งอาหารเดลิเวอรี่จาก Crab and Claw x Carne โทร. 066-0692288 หรือ Line ID: @carnebkk
