เปิดวันนี้วันแรก! Sushiro สายพานซูชิที่ส่งตรงความอร่อยแบบคำต่อคำจากญี่ปุ่นสู่ไทย

คงไม่มีใครที่เคยไปญี่ปุ่นแล้วไม่แวะฝากท้องที่ร้านซูชิสายพานใช่มั้ยล่ะ! และบอกเลยว่า Sushiro ก็ถือเป็นหนึ่งในชื่อแสนคุ้นหูอันโด่งดัง ที่ถ้าใครไปถึงเมืองแห่งต้นกำเนิดซูชิแล้วไม่รู้จะกินร้านไหน เราเชื่อว่าหลาย ๆ คนก็คงนึกถึงร้านเฟรนไชส์สุดฮอตอย่าง Sushiro เป็นที่แรกอย่างแน่นอน!

 

และนี่ก็คือที่มาของความอร่อยแบบมาตรฐานที่ไว้ใจได้ ขนาดที่แค่บอกว่าจะมาเปิดสาขาแรกในไทยกันที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ เหล่าซูชิเลิฟเวอร์และคนรักอาหารญี่ปุ่นทุกคนก็มาเฝ้ารอจนคิวแน่นร้านกันตั้งแต่วันแรกเลยทีเดียว!

 

 

 

เสียงตะโกนต้อนรับกึกก้องแบบพร้อมกันทั้งร้านจนทำเราเขินตั้งแต่วินาทีแรกที่เหยียบเท้าเข้าร้าน ดังมาจากเหล่าพนักงานที่วิ่งให้บริการกันวุ่นอยู่รอบ ๆ และถ้าพูดถึงผังการจัดร้านแบบล็อกสี่เหลี่ยมเข้าใจง่ายตามสไตล์ร้านฟาสต์ฟู้ดญี่ปุ่น รวมถึงเบาะที่นั่งสีแดงและจานซูชิที่ไหลขวักไขว่อยู่ตามสายพานที่พาดผ่านทุกโต๊ะแล้ว ก็ล้วนแต่เป็นบรรยากาศที่เราเชื่อว่าใครที่คิดถึงญี่ปุ่นสุดหัวใจ (เพราะยังบินไปไม่ได้สักที) คงต้องยิ้มไม่หุบและหายคิดถึงการไปญี่ปุ่นได้อย่างชะงัดแน่ ๆ

 

 

แน่นอนว่าไฮไลต์ของ Sushiro คือจานซูชิที่เรียงรายกันมาตามสายพานแบบไมีหยุดหย่อน ไม่มีพักเบรก ซึ่งข้อดีคือเราจะได้เห็นหน้าค่าตาของแต่ละเมนูเพื่อใช้เวลาเพียงเสี้ยววินาทีที่เหลือในการตัดสินใจแล้วรีบคว้ามาเป็นจานของตัวเอง โดยเราสามารถสังเกตช่วงราคาของซูชิแต่ละคำได้จากสีของจาน เริ่มจากสีแดง (40 บาท) สีเงิน (60 บาท) สีทอง (80 บาท) และแพงสุดคือจานสีดำ (120 บาท)

 

 

 

 

นอกจากเฝ้ารอคอยการมาถึงของซูชิจานโปรดที่จะไหลผ่านสายพานข้าง ๆ โต๊ะของตัวเองอย่างใจจดจ่อแล้ว ใครที่รอไม่ไหวสามารถกดสั่งเมนูที่ใช่ผ่านหน้าจอระบบดิจิทัลบนโต๊ะได้เลยแบบไม่ต้องรอ ซึ่งก็จะมีให้เลือกทั้งหมวดหมู่นิกิริยอดฮิต อาทิ มากุโระ (40 บาท) ชูโทโระคัดพิเศษ (80 บาท) ไปจนถึง โอโทโระ (ที่ตอนนี้มีราคาโปรโมชันอยู่ที่คำละ 40 บาทเท่านั้น!) รวมถึงเมนูพิเศษที่ไม่ได้มีเสิร์ฟบนสายพานอย่างราเมนซุปปลา (120 บาท) ปลาไหลอานาโกะย่างทั้งตัว (120 บาท) และของหวานอย่างพาร์เฟต์สตรอว์เบอร์รีชีสเค้ก (120 บาท) ที่เราไม่อยากให้พลาดเลยแม้แต่เมนูเดียว ซึ่งความเก๋ของการสั่งบนผ่านการกดที่หน้าจอ คือเจ้าจานซูชิของเราจะสไลด์มาจากสายพานชั้นบนที่ไม่ได้หยุดผ่านโต๊ะอื่น ๆ ให้เสียเวลานั่นเอง

 

จุด ๆ นี้โต๊ะไหนเป็นสายกิน เราก็จะสามารถบอกได้เลยจากจานกองพะเนินที่ตั้งเรียงสูงแบบไม่เกรงใจโต๊ะข้าง ๆ กันเลยทีเดียว

 

Soimilk Says: สำหรับเรา การกินซูชิสายพานคือโมเมนต์ความสนุกของการรีบคว้าจานออกมาจากสายพานซึ่งอยู่เหนือความคาดหวังด้านอาหาร แต่ถึงอย่างนั้นเราก็ยังให้คะแนนความสดใหม่ของเนื้อปลาและความพิถีพิถันของการปั้นซูชิอยู่ในระดับที่เทียบเคียงกับร้านอาหารญี่ปุ่นดัง ๆ หลาย ๆ ร้านได้เลยทีเดียว เราชอบที่ถึงแม้จะเป็นซูชิสายพานที่เน้นการบริการตัวเอง แต่ความน่ารักและเฟรนด์ลี่ของพนักงานที่นี่ก็อยู่ในเลเวลบริการทุกระดับประทับใจ ไม่ต่างกับร้านระดับไฮเอนด์เลย แล้วจุดขายที่อยากเทคะแนนให้ที่สุดคือบรรยากาศที่เหมือนอนุญาตให้เราได้กลับไปเที่ยวญี่ปุ่นในยุคโควิดปิดประเทศแบบนี้ได้อีกครั้งนี่แหละ!