เพิ่งได้อ่านข่าวไปเมื่อเร็ว ๆ นี้ว่า การกักตัวอยู่บ้านช่วงนี้ ทำให้ปริมาณขยะพลาสติกในประเทศไทยพุ่งขึ้นถึง 6,300 ตันต่อวัน ซึ่งก็เป็นผลมาจากการใช้บริการเดลิเวอรี่ที่จำเป็นต้องใช้บรรจุภัณฑ์หีบห่อที่รัดกุม ผลก็คือกว่าโควิดจะหาย เราอาจได้ภูเขาพลาสติกเพิ่มขึ้นมาอีกหลายลูก
อ่านข่าวแล้วกังวลใจ แต่ก็พอดีกับที่เราได้เจอกับร้านอาหารที่ตอบโจทย์การกักตัวแบบเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอย่าง Rise Cafe ที่จุดเด่นของเขาคือการเสิร์ฟเมนูร้อน ๆ ถึงบ้านในบรรจุภัณฑ์ที่อีโค่เฟรนด์ลี่สุด ๆ เพราะเขาใช้ใบตองและใบบัวในการห่ออาหารแบบคลาสสิกสไตล์ จะสั่งเท่าไหร่ พลาสติกก็เป็น 0
ว่าแล้วเราเลยทำการสั่งอาหารจากทางร้านมา 4 เมนูด้วยกัน โดยเมนูแรกที่เราหมายมั่นว่าจะสั่งให้ได้ก็คือ ข้าวผัดสับปะรด (149 บาท) ที่เขายกสับปะรดมาให้ทั้งลูกแบบ No Food Waste เนื้อสับปะรดเอาไปผัดข้าว เปลือกก็เอามาทำเป็นกล่องข้าว ดึงออกจากถุงมาเป็นสับปะรดทั้งลูกอย่างนั้นเลย ในส่วนของรสชาติก็ค่อนข้างประทับใจ เพราะแค่เปิดถุงออกมาก็ได้กลิ่นผงกะหรี่หอม ๆ และกลิ่นหวาน ๆ ของสับปะรดแล้ว พอได้ชิมก็พบว่ารสชาติก็เข้มข้นได้ใจคนรักสับปะรดอย่างเราสุด ๆ แถมกุ้งที่โปะหน้ามาก็สุกแบบกำลังพอดี เนื้อยังฉ่ำหวานอยู่
ห่อต่อมาเป็น ข้าวหน้าเนื้อ (149 บาท) ที่ค่อนข้างเซอร์ไพรส์ เพราะทางร้านใช้เนื้อติดมันสไลด์บาง ทำให้เนื้อยังคงความชุ่มฉ่ำ ไม่แห้ง ทานคู่กับหอมเจียวที่ใส่เคียงมาก็คือเข้ากันมาก ๆ
ถัดมาเป็น ผัดไทยไก่ย่างห่อใบบัว (129 บาท) ที่แค่เปิดห่อมาก็ประทับใจแล้ว เพราะปริมาณเนื้อไก่ที่ให้มาล้นเต็มห่อ และพอชิมไปแล้วก็ยิ่งประทับใจขึ้นไปอีก เพราะทางร้านทำอกไก่ออกมาได้ไม่แห้งเลย ส่วนเส้นผัดไทยก็หนุบหนับดี แต่วันที่เราสั่งรสชาติของตัวเส้นออกเค็มไปนิด
ห่อสุดท้ายเป็นเมนูเอาใจเด็กไม่อยากโต กับเมนู ข้าวผัดอเมริกัน (149 บาท) รสชาติก็ถูกต้องตามความทรงจำเกี่ยวกับข้าวผัดอเมริกันที่เคยทานตอนเด็ก ๆ เลยล่ะ ข้าวผัดมาได้พอดีไม่แฉะเกินไป รสชาติเค็มหวานกลมกล่อม ที่ประทับใจก็คือบรรดาถั่วลันเตาและลูกเกดที่ทางร้านประโคมใส่มาในข้าว ตักกี่คำก็เจอ ไม่ต้องคุ้ยหา แต่ตอนเด็กอาจจะไม่ประทับใจก็ได้นะ
Soimilk Says: สำหรับเรา ร้านนี้สามารถบุ๊กมาร์กไว้เป็นร้านอาหารประจำ สั่งมาทานเวลาคิดไม่ออกว่ามื้อนี้จะทานอะไรดี เพราะทางร้านมีเมนูให้เลือกแบบหลากหลายมาก ๆ และส่วนใหญ่จะเป็นเมนูห่อเดียวจบในตัวที่รสชาติไม่ธรรมดาเลย ที่สำคัญก็คือ ตอนแกะห่อก็ไม่ต้องรู้สึกตะขิดตะขวงใจ เพราะเขาใช้แต่ใบบัว ใบตอง และบรรจุภัณฑ์จากธรรมชาติแท้ ๆ 100 เปอร์เซ็นต์ พลาสติกเป็น 0 ใครจะสั่งตอนนี้อาจต้องเผื่อเวลาไว้ล่วงหน้าสัก 45 นาทีนะ เพราะทางร้านเขารับออร์เดอร์ผูกปิ่นโตด้วย ทำให้อาจใช้เวลาในการทำหน่อยล่ะ
Rise Cafe ถ.วานิช 1 แขวงจักรวรรดิ์ เขตสัมพันธวงศ์ เวลาทำการ ทุกวัน 9.00 - 18.00 น. โทร. 087-674-2426 สั่งอาหารทางไลน์ @risecafe ค่าส่งฟรีในเขตพระนคร นอกเขตคิดค่าส่ง 60 บาท รายละเอียดเพิ่มเติมทางเฟซบุ๊ก fb.com/risecafebkk
