วงการเดลิเวอรี่เข้าแล้วมันออกยากจริง ๆ ล่าสุดหลังจากโดนตกด้วยแกงเนื้อกวนอู (อ่านต่อ: 'แกงเนื้อกวนอู' แรร์ไอเทมของ Pop Up Canteen BKK ร้านเฉพาะกิจย่านลาดพร้าว) เราก็โดนตกแบบต่อเนื่องด้วยอาหารลาวเวอร์ชันฮิปสเตอร์ฝีมือ คุณโจ๊ก-สมเกียรติ ไพโรจน์มหกิจ เจ้าพ่อวงการอาหารคนเดียวกัน ผู้อยู่เบื้องหลังร้านอาหาร-บาร์ และคาเฟ่ทั่วกรุงเทพฯ ไม่ว่าจะเป็น Seven Spoons, Hazel's Icecream Parlor and Fine Drinks, Pollen Baked Goods, ลาวต้มลาว (Lao Dtom Lao) และร้านป็อปอัปล่าสุดที่รวมหลายสิ่งเข้าไว้ด้วยกันอย่าง Pop Up Canteen BKK
ในส่วนของอาหารลาวจากลาวต้มลาวนั้น หลังจากย้ายบ้านบนถนนเจริญกรุงมาอยู่ฝั่งถนนทองหล่อ เราก็ได้มีโอกาสแวะไปเยี่ยมเยือนอยู่หลายรอบ พอปรับตัวมาจัดส่งเป็นเดลิเวอรี่ แฟนคลับลับ ๆ อย่างเราเลยแอบสั่งมาโซ้ยที่บ้านซะเลย (ซึ่งข้อดีคือสามารถนั่งชันเข่าจกข้าวเหนียวได้อย่างไม่ต้องเกรงใจโต๊ะข้าง ๆ)
เราขอเริ่มจากเมนูที่อลังการที่สุดในเซตที่สั่งมาอย่าง รวมโคตรเนื้อ 490 บาท เมนูรวมเนื้อย่างสุกทุกไอเทมเด็ดของลาวต้มลาว คลุกเคล้าเครื่องเทศจนเข้าเนื้อและย่างต่อบนเตาถ่านจนติดกลิ่นสโมกกี้นิด ๆ มีให้เลือกทั้งเวอร์ชันหมูและเนื้อ เหมาะจะสั่งมาเพื่อเปิดตี้ล้อมวงแจมกับครอบครัว แพ็กมาให้พร้อมน้ำจิ้มแจ่วทีเด็ดรสแซ่บที่จัดจ้านถูกปากคนกรุงและข้าวเหนียวร้อน ๆ หนึ่งห่อ
ไปต่อกันที่จานโปรดขวัญใจเด็กอ้วนอย่างเรา กับไก่อบโอ่ง (220 บาท) หนังไก่มีความกรอบหอม และเนื้อด้านในค่อนข้างแห้งตามสไตล์การย่างแบบอีสานบ้านเรา และยำหมากหุ่งกุ้งดอง (180 บาท) ที่มาพร้อมน้ำยำกลิ่นปลาร้ากระแทกจมูกให้เราได้คลุกเคล้าลงไป ส่วนที่ถูกในเรามาสุดในยำกล่องนี้ คือการหั่นมะละกอ (หมากหุ่ง) มาแบบชิ้นหนา ๆ ใหญ่ ๆ แบบที่ร้านส้มตำเมืองกรุงไม่มีใครเขาทำกันแน่นอน
ปิดท้ายด้วยการเติมคาร์โบไฮเดรตเข้าร่าง กับข้าวผัดลาบไข่ดาว (120 บาท) อาหารจานเดียวเน้นคาร์บที่ตอนแรกก็กะว่าสั่งแค่อันนี้แหละ (แต่รู้ตัวอีกทีคือสั่งมาเต็มโต๊ะอย่างที่เห็น) เป็นข้าวผัดที่จัดจ้านทั้งรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องเทศอันแน่นหนักเหมือนใส่มาทั้งสวน โปะมาพร้อมไข่ดาวฟองใหญ่ เหมาะที่จะสั่งมาทานเดี่ยว ๆ เป็นมื้อกลางวันช่วง WFH แบบนี้ หรือเป็นจานเสริมคู่กับเมนูย่าง ๆ ยำ ๆ ก็เวิร์ก
Soimilk Says: ชอบในความจัดเต็มของเนื้อเน้น ๆ น้ำยำแน่น ๆ ไปจนถึงเครื่องเคียงและน้ำจิ้มที่แถมมาให้แบบอลังการ ใครยังไม่พร้อมจะท้องร้องตอนนี้อย่าจ้องรูปเยอะ เพราะเราการันตีได้เลยว่าแค่ดูรูปก็อยากจะยกหูโทรศัพท์ไปสั่งแน่นอน!
