5 เมนูอาหารเม็กซิกันน่ากินและถิ่นที่อยู่

ในกรุงเทพฯ มีร้านอาหารเม็กซิกันเยอะมาก แต่ถ้าเข้าไปหลายคนอาจจะออกอาการเก้ๆ กังๆ สั่งอาหารไม่ถูกเพราะรู้จักแค่ทาโก้หรือเบอร์ริโต้ เราเลยถือโอกาสแนะนำ 5 เมนูเม็กซิกันรสเด็ดที่คนส่วนใหญ่ยังไม่รู้จัก พร้อมกับร้านที่ทำเมนูนี้อร่อย ตามไปชิมกันเลย!

 

Tamales

 

 

ภาพจาก Genius Kitchen

 

ถึงจะหน้าตาเหมือนข้าวต้มมัด แต่จริงๆ แล้ว Tamales นั้นทำจากแป้งข้าวโพด ยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์ ชีส และผลไม้หรือผัก ห่อด้วยเปลือกข้าวโพดหรือใบตอง จากนั้นนำไปนึ่งจนสุก เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานแป้งอย่างเรามากๆ 

 

ตามไปกินได้ที่ร้าน Tacos & Salsa Mexican Bar and Restaurant ซึ่งมีเนื้อให้เลือก 3 ชนิด คือไก่ หมู วัว เสิร์ฟฟร้อมซาวครีมและซัลซาที่เราเลือกได้ตามใจชอบ (260 บาท) หรือถ้าอยู่แถวอารีย์ก็แวะไปลองชิมที่ Casa Azul ได้ เพราะจะมีรายการ Tamales (150บาท) หมุนเวียนในเมนูพิเศษประจำวันอยู่เรื่อยๆ  

 

 

Casa Azul 2/23 พหลโยธิน ซอย 7 (ซอยอารีย์) โทร. 02-619-5107 เวลาทำการ ทุกวัน 11:00-00:00น. BTS อารีย์

Tacos & Salsa 21/3 สุขุมวิท ซอย 18 BTS พร้อมพงษ์ เวลาทำการ จันทร์-ศุกร์ 15.00-23.00 น. เสาร์-อาทิตย์ 11.00-23.00 น. โทร.02-663-6366

---

Chile Relleno

 

 

ในส่วนของเมนูอาหารทานเล่น Chile Relleno แปลตรงตัวว่า “พริกยัดไส้” เมนูนี้ถือกำเนิดจากเมือง Puebla ซึ่งมีพริกพันธุ์ Poblano เป็นของดีของเด็ดประจำถิ่น แต่พอเมนูติดตลาดก็มีการนำไปปรับใช้กับพริกพันธุ์อื่นๆ ด้วย เช่น Hatch, Anaheim และ Jalapeno วิธีทำก็คือยัดไส้พริกด้วยเนื้อสัตว์และชีส จากนั้นนำไปชุบแป้งข้าวโพดแล้วทอดในน้ำมันร้อนๆ จนเหลืองกรอบ

 

เราชอบ Chile Relleno ยัดไส้ Jalapeno ครีมชีส และซอสอัลมอนด์ ของร้าน Coyote Mexican Bar & Grill Bangkok (195 บาท) และของ ร้านอาหารเม็กซิกันจากประเทศออสเตรเลียอย่าง Mejico ซึ่งเวอร์ชั่นของที่นี่จะยัดไส้พริก Jalapeno ครีมชีสผสมสมุนไพรนั้นอร่อยสะใจสูสีกันมาก แต่ถ้าอยากกินเนื้อสัตว์ ต้องลอง Chile Relleno สอดไส้เนื้อโกเบของ Sunrise Tacos (295 บาท) ซึ่งอร่อยไม่แพ้กัน

 

 

Coyote อาคาร The Prime 11 สุขุมวิท ซอย 11 BTS นานา เวลาทำการ ทุกวัน 17.00-02.00 น. โทร. 02-651-3313 fb.com/CoyoteMexican

 

 

Sunrise Tacos สีลม ซอย 4 BTS ศาลาแดง เวลาทำการ 24 ชั่วโมง โทร.02-632-8588 fb.com/sunrisetacos

ชั้น 4 Terminal 21 ถ. สุขุมวิท เวลาทำการ 10:00-22:00น. BTS อโศก

ชั้น 2 Promenade Mall 589 ถ. รามอินทรา เวลาทำการ 10:00-22:00น.

Margarita Storm ซ. สุขุมวิท 13 เวลาทำการ 24 ชั่วโมง BTS นานา

ชั้น 1 เมกาบางนา เวลาทำการ 10:00-22:00น.

ชั้น 7 MBK ถ. พระราม 1 เวลาทำการ 10:00-22:00น.  BTS สนามกีฬาแห่งชาติ

แอร์พอร์ตลิงค์ สถานีเพชรบุรี เวลาทำการ 07:00-22:00น.

แทนที่จะสั่งเมนูเดิมๆ เป็นจานหลัก ลองเปลี่ยนมาทาน Mole กันดูบ้าง ซอสข้นสีช็อกโกแลตนี้ทำจากวัตถุดิบถึง 20 ชนิด และเป็นซอสขาประจำที่มักราดบนเนื้อหรือข้าวในเมนูอาหารเม็กซิกัน ถ้าอยากลอง ต้องสั่งเมนูข้าวและน่องไก่ (250 บาท) ที่ร้าน Charley Brown’s Mexicana โดยที่ร้านปรุงซอสนี้จากพริกถึง 6 ชนิดเชียวนะ! ส่วนถ้าแวะไปที่ร้านในวันพุธจะมีโปรโมชั่นพิเศษ ทั้ง Sangria และมาร์การิต้าเหลือเพียงครึ่งราคาเท่านั้น  

สุขุมวิท ซอย 11 BTS นานา เวลาทำการ จันทร์ 17.00-00.00 น. อังคาร-อาทิตย์ 12.00-00.00 น. โทร.02-651-2215

ล่าสุดนี้  Tacos & Salsa ได้ย้ายไปเปิดร้านที่กว้างขวางขึ้น แต่ยังคงตั้งอยู่ในซอยเดิม พร้อมกับลิสต์อาหารใหม่ๆ มาให้ลองกันอีกด้วย ซึ่งหนึ่งในนั้นก็คือ Yucatan specialty pork (270) เมนูหมูตุ๋นจากแถบ Yucatan ที่ผ่านการหมักกับเมล็ดคำแสด ส้ม และเครื่องเทศเม็กซิกันอื่นๆ เป็นเวลานาน เสิร์ฟบนแป้งทอร์ทิยาไส้ถั่ว หาไม่ได้ง่ายๆเลยนะยู

21/3 สุขุมวิท ซอย 18 BTS พร้อมพงษ์ เวลาทำการ จันทร์-ศุกร์ 15.00-23.00 น. เสาร์-อาทิตย์ 11.00-23.00 น. โทร. 02-663-6366

(Photo by T.Tseng)

พูดถึงเรื่องของกินมาเยอะ ลองหันมาลองเครื่องดื่มใหม่ๆ ที่ไม่ใช่มาร์การิต้ากันบ้าง ค็อกเทลเม็กซิกันชนิดนี้ผสมเบียร์เข้ากับน้ำมะนาว เครื่องเทศ ซอส และพริกไทย เสิร์ฟในแก้วเย็นเฉียบแต่งขอบแก้วด้วยเกลือ โดยทั่วไปมักใช้น้ำมะเขือเทศเป็นส่วนผสม แต่บางร้านก็สร้างสรรค์มากถึงขั้นใส่ซอสพริก ซอสวูสเตอร์ หรือแม็กกี้ลงไปด้วย!

Mejico ชั้น 2 Groove, Central Wolrd BTS สยาม, ชิดลม เวลาทำการ อาทิตย์-พฤหัสบดี 11.00-00.00 น. ศุกร์-เสาร์ 11.00-01.00 น. โทร.02-252-6660

Barrio Bonito, The Commons ทองหล่อ ซอย 17 โทร. 092-331-5203 เวลาทำการ 12:00-23:00น.