ชวนไปนั่งทำงานกันที่คาเฟ่ฟิวชันสตูดิโอ Paperplates Creative Studio & Cafe

คาเฟ่ครึ่งสตูดิโอแห่งใหม่ย่านงามวงศ์วานเปิดมาเมื่อช่วงกลางเดือน พ.ย. ที่ผ่านมาอย่าง Paperplates Creative Studio & Cafe เกิดขึ้นจากการรังสรรค์ของสองพี่น้องศิลปินนักคิด นักสร้างสรรค์ คนน้องเป็นกราฟิก คุณแปลน-ธนวัฒน์ คูสุวรรณ ส่วนคนพี่เป็นดีไซน์เนอร์ คุณแนท-สิพินยา สุวรรณประเสริฐ ด้วยความที่ทั้งคู่ไม่ชินกับสายงานทางออฟฟิศจึงเลือกที่จะมีชีวิตการงานเป็นของตัวเอง บวกกับการอยากมีพื้นที่ทำงานส่วนตัวแต่ต้องไม่ใช่ในบ้าน เลยตัดสินใจเปิดสตูดิโอขึ้นมา ประจวบเหมาะกับทางพี่สาวที่เคยทำงานคาเฟ่มาก่อน การแบ่งครึ่งระหว่างคาเฟ่และสตูดิโอจึงเกิดขึ้นตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา 

 

 

 

Paperplates Creative Studio & Cafe มีความตั้งใจอยากเปิดพื้นที่แห่งนี้ให้เป็นแหล่งรวมเหล่าศิลปิน นักออกแบบสร้างสรรค์ หรือใครก็ตามแต่ให้สามารถมาโยนไอเดีย นั่งพูดคุยแลกเปลี่ยนกันได้ในบรรยาศแบบโฮมมี่ ดีไซน์ภายในด้วยสีขาวเป็นส่วนหลัก นำผลงานและสิ่งสะสมของทั้งสองเองมาประดับตกแต่งทั่วทั้งร้านในมุมต่าง ๆ เราอาจได้เห็นหนังสือไทยและต่างประเทศ กระดาษสวย ๆ ดีไซน์ดี ๆ วางเรียงราย กล้องฟิล์มตัวโปรดหลายตัววางโชว์ โปสเตอร์ตามผนัง ไปจนถึงแพตเทิร์นงานดีไซน์ 

 

 

 

เมนูของทางร้านเน้นเครื่องดื่มป็นส่วนใหญ่ เราได้ไปลิ้มรสมาแล้วอย่าง Dark Messy Cocoa (85 บาท) เครื่องดื่มโกโก้เข้ม ๆ เน้น ๆ หากใครชอบรสชาติของโกโก้จะต้องรู้สึกดีกับความมั่งคั่งของเนื้อสัมผัสในแก้วแน่นอนเพราะมันหนาแน่นเอามาก ๆ เลย และเมนูใหม่สำหรับนักชิมที่ชอบสั่งเมื่อเข้าคาเฟ่ต้องห้ามพลาดที่จะลองอย่าง Hojicha-Roasted Green Tea (95 บาท) เมนูชาเขียวเข้มข้นได้รสชาติชาแบบชัด ๆ เพิ่มความหวานมันหอมด้วย hand whipped จากทางร้านมีเอกลักษณ์เฉพาะที่นี่รสชาติต่างจากที่อื่น ๆ ดี 

 

 

 

มีน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพอีกหนึ่งเมนูชื่อ Passion Fruit (80 บาท) น้ำเสาวรสอมเปรี้ยวดื่มแล้วสดชื่นไม่ต้องกลัวหมดแพชชันใด ๆ  กินคู่กับตัวแทนจากทีมเบเกอรี่ของร้านอย่าง Brownie Haus (65 บาท) เค้กบราวนี้ก้อนสี่เหลี่ยมจากรสมือของคุณแนทซึ่งเป็นสูตรที่ทำขึ้นเอง มีส่วนผสมของแครนเบอร์รี่ด้วย สำหรับคนชอบหวานน้อยอาจจะบอกว่าให้ช่วยตัดหวานลงอีกนิด เค้กชิ้นนี้ก็น่าจะดีขึ้นอีกหน่อยแหละ

 

 

แม้คาเฟ่แห่งนี้จะเน้นที่เครื่องดื่ม แต่ก็ยังมีแซมของทานเล่นแต่อิ่มหนักเข้าไว้ให้เลือกในเมนูสุขภาพอย่าง Avocado+Smoked Salmon (169 บาท) เบเกิลก้อนกลมโตสอดใส้ในด้วยอะโวคาโดเนื้อสัมผัสลื่น ๆ กับแซลมอนรมควัน ผักเคียง และน้ำซอสอร่อย ๆ สีงาช้าง แม้จะชื่อว่าอาหารทานเล่นแต่หม่ำหมดจานก็อิ่มยันค่ำได้เหมือนกันนะ 

 

 

 

นิยามว่าเป็นร้านค่าเฟ่ครึ่งสตูดิโอ แน่นอนเรื่องการรวมพลังสร้างสรรค์นั้นไม่แพ้ใคร เพราะที่นี่นั้นเตรียมแพลนของการจัดงานเวิร์กชอปไว้แล้ว ไม่ว่าจะเป็น book binding, screen print, ceramic หรืออื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับงานด้านดีไซน์ แอบเป็นพรายกระซิบบอกสาว ๆ นิดหนึ่งด้วยว่า หากใครที่เคยดูมิวสิกสิดีโออย่างเพลง หมายความว่าอะไร ของวง MEAN อาจจะคุ้นหน้าพ่อหนุ่มที่ดูแลร้านนี้แน่ ๆ อย่าลืมไปอุดหนุนเขาหน่อยนะ เราเปิดวาร์ปให้แล้วจ้า

 

---