ใครที่เป็นคาเฟ่ฮอปเปอร์พ่วงความรักชื่นชอบในศิลปะ ก็น่าจะคุ้นเคยกับพื้นที่ศิลปะพ่วงคาเฟ่แห่งย่านเมืองเก่าอย่าง Head in the Clouds ตึกแถว 4 ชั้น ที่ทุกชั้นอัดแน่นไปด้วยแรงบันดาลใจทางศิลปะ ตั้งแต่คาเฟบรรยากาศสุดอาร์ต ไปจนถึงเวิร์กชอปเซรามิก House of Ceramics
แม้ว่าบ้านของคนรักศิลปะและงานคราฟต์อย่าง Head In the Clouds จะปิดตัวไปแล้ว เนื่องจากสมาชิกในบ้านต่างแยกย้ายไปตามความฝันบนเส้นทางของตัวเอง แต่เรายังสามารถตามไปชิมเมนูกาแฟสุดครีเอท และเข้าเรียนในคลาสปั้นเซรามิกกันได้ ในพื้นที่ศิลปะสร้างใหม่ที่มีชื่อว่า Under the Same Roof บ้านหลังใหม่ของคนรักกาแฟและงานศิลปะแห่งย่านเมืองเก่าริม ถ.พิษณุโลก อีกหนึ่งย่านทรงเสน่ห์ของกรุงเทพฯ ฝั่งเมืองเก่าที่ขึ้นชื่อเรื่องแหล่งของกินอร่อย ๆ และมีตลาดนางเลิ้งเป็นศูนย์กลางนั่นเอง
ชื่อ Under the Same Roof มาจากเอกลักษณ์ของที่นี่ที่เป็นพื้นที่ซึ่งเกิดจากการรวมตัวของคนทำงานคราฟต์และศิลปะหลากหลายแขนง จนทำให้ที่นี่กลายเป็นสเปซที่อัดแน่นด้วยแรงบันดาลใจอันหลากหลายภายใต้หลังคาเดียวกัน โดยจุดเด่นของที่นี่ยังอยู่ที่การเป็นเหมือนห้องนั่งเล่นสำหรับจิบกาแฟ เครื่องดื่ม และชิมขนมอร่อย ๆ ที่เชื้อเชิญทุกคนที่ผ่านไปมาให้สามารถเข้ามานั่งพักใจในบรรยากาศของศิลปะและงานคราฟต์ รวมไปถึงการขยับขยายพื้นที่เวิร์กชอปของ House of Ceramics ให้ใหญ่ขึ้น และเพิ่มเตาเผาซึ่งทำให้เหล่าคนหัวใจศิลป์ที่มาเข้าเวิร์กชอปปั้นดินสามารถรับเซรามิกผลงานตัวเองกลับบ้านได้เลย
ในแง่ของการตกแต่ง Under the Same Roof ถูกรีโนเวตจากตึกแถวเดิมที่เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเก่า ด้วยความที่ชาวสมาชิกใต้หลังคาเดียวกันเขาชื่นชอบและหลงใหลในกลิ่นอายความเป็นตึกแถวเดิม พวกเขาจึงลงมือรีโนเวตด้วยตัวเองโดยยังคงโครงสร้างเก่าเอาไว้แทบจะทั้งหมด การตกแต่งภายในจึงเน้นความเรียบง่ายเพื่อให้คนที่เข้ามายังรู้สึกถึงเรื่องราวและบรรยากาศของตึกเดิม แต่เพิ่มความโปร่งโล่งด้วยหน้าต่างบานใหญ่ เพื่อให้แสงธรรมชาติส่องเข้ามาในพื้นที่ และในขณะเดียวกันก็ให้คนที่อยู่ข้างในได้นั่งชื่นชมเงาของต้นไม้ใหญ่หน้าร้านที่เป็นเหตุผลหนึ่งที่ทำให้สมาชิกร้านตกหลุมรักที่ตรงนี้
สำหรับเมนูที่เสิร์ฟที่ห้องนั่งเล่นแห่งนี้จะเน้นเมนูเครื่องดื่มที่ผสานวัตถุดิบของดีประจำย่าน ด้วยความที่ตั้งอยู่ไม่ใกล้ไม่ไกลจากตลาดนางเลิ้งที่เต็มไปด้วยผลไม้พื้นบ้านจากสวนเกษตรกรโดยตรง เมนูของที่นี่จึงได้แรงบันดาลใจจากการหยิบวัตถุดิบท้องถิ่นมาดัดแปลงเพิ่มไอเดีย
เมนูแรกที่ทางร้านภูมิใจนำเสนอจึงเป็น Blue Coconut (100 บาท) เมนูที่เกิดจากการไปเดินส่องตลาดนางเลิ้ง แล้วแอบเห็นว่าที่นี่มีมะพร้าวและดอกอัญชันขายอยู่ใกล้ ๆ กัน จึงจับมาผสม จนได้เป็นเมนูกาแฟน้ำมะพร้าวที่แอบเพิ่มกิมมิกด้วยการเติมสีม่วงจากดอกอัญชันลงไปในน้ำมะพร้าว แก้วนี้เป็นแก้วที่ต้องสั่งเลยนะ สำหรับสายกาแฟที่ชอบดื่มกาแฟเพื่อเติมความสดชื่น
สำหรับสายขนมหวาน เราขอแนะนำ Panna Cotta (100 บาท) ที่เสิร์ฟเป็นเอสเปรสโซชอตเข้ม ๆ ราดลงมาบนครีมหวาน ๆ ที่รองอยู่ก้นแก้ว เมื่อผสมกันแล้วจะได้ความหวานที่ลงตัว แต่ความเข้มข้นของกาแฟก็ทำเอา 'ตาตึง' เลยทีเดียว
แต่ถ้าอยากลองชิมแบบที่เป็นขนมจริง ๆ เขาก็มี Panna Cotta (110 บาท) จริง ๆ ที่เวอร์ชันของหวานนี้จะชูรสชาติเปรี้ยวอมหวานสดชื่นของซอสเสาวรส อีกหนึ่งวัตถุดิบจากสวนที่หาได้ที่ตลาดนางเลิ้ง ท็อปด้วยเนื้อส้มสดและบลูเบอร์รีให้เคี้ยวเพลิน ๆ
ทีเด็ดของทางร้านยังอยู่ที่ Nanglerng Matcha (120 บาท) เมนูชาเขียวผสมน้ำใบเตยที่เป็นการจับคู่กันที่จับใจเรามาก ๆ โดยเมนูนี้ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่หยิบสินค้าหลักจากตลาดนางเลิ้งอย่างใบเตยมาดัดแปลง แล้วสร้างสรรค์เป็นเมนูเครื่องดื่มที่ตั้งใจทำให้เป็นเมนูที่บอกเล่าเรื่องราวของย่านนี้
อีกหนึ่งเมนูที่เขาตั้งใจทำให้เป็นเครื่องดื่มของย่านนางเลิ้ง ก็คือ Grandma's Garden (100 บาท) เมนูเครื่องดื่มแสนชื่นใจที่เป็นบ๊วยโซดาผสมกับส้มจี๊ด จิบแล้วให้ความรู้สึกเหมือนเครื่องดื่มที่คุณยายหยิบของที่มีอยู่ในสวนมาทำให้เราชิม
เมนูที่เราไม่อยากให้พลาด สำหรับคนที่อยากหนักท้องขึ้นหน่อย หรือคนไม่เน้นดริงก์ ก็คือเมนูโทสต์ของเขาที่จะเปลี่ยนไปตามฤดูกาลและของที่เจอในตลาด โดยเราได้ชิมเมนูแสนจึ้งใจที่เขาโปะหน้าขนมปังร้อน ๆ ด้วยสลัดมะเขือเทศสไตล์ฝรั่งเศส แต่ทีเด็ดอยู่ที่ซอสเพสโตด้านล่าง ที่มาพร้อมกับรสชาติจัดจ้านจากใบกะเพราปั่น ผสมกับเครื่องแกงไทย เข้ากันดีกับรสชาติหวานอมเปรี้ยวจากสลัดมะเขือเทศด้านบน
Soimilk Says: เป็นอีกหนึ่งพิกัดที่ไม่ทำให้เราผิดหวังทั้งเรื่องบรรยากาศและรสชาติของสารพันเมนูจากของดีย่านนางเลิ้ง เรารักบรรยากาศความเป็นศิลปะที่นี่ที่อัดแน่นอยู่ในทุกส่วนของร้าน ไม่เว้นแม้แต่เมนูอาหารที่สะท้อนความสร้างสรรค์และไอเดียแปลกใหม่ ถือเป็นอีกหนึ่งจุดปักหมุดสำหรับคนที่มองหาที่นั่งพักใจในวันเหนื่อย ๆ ที่อยากถูกปรนเปรอด้วยบรรยากาศและอาหารดี ๆ
Under the Same Roof เวลาทำการ พฤหัส - อังคาร (ปิดวันพุธ) 10:00 - 18:00 น. ถ.พิษณุโลก สี่แยกมหานาค ติดตามได้ทาง IG @under.thesameroof หรือ fb.com/Under-the-same-roof โทร. 095-939-2622
