SATI Handcraft Bakery คาเฟ่ประจำย่านอารีย์กับหน้าร้านโซนใหม่สำหรับคนรักขนมอบ

เชื่อว่าจุด ๆ นี้คงไม่มีสายคาเฟ่ฮอปเปอร์ตัวจริงคนไหนที่ไม่รู้จักร้านกาแฟประจำซอยอารีย์ที่ทุกคนรักอย่าง SATI Handcraft Coffee แน่ ๆ ซึ่งหลักจากที่เขาเงียบไปนานเนื่องจากสถานการณ์โควิด เลยไม่ค่อยมีอะไรมาอัปเดตมากนัก แต่กลายเป็นว่าช่วงที่เงียบไปนั้น ทางร้านได้ถือโอกาสรีโนเวตพื้นที่โซนหน้าร้านใหม่หมด พร้อมเปิดตัว SATI Handcraft Bakery มาแบบโบ้ม ๆ เอาใจคนรักกาแฟและเบเกอรีแบบสุดทางสายคาเฟ่ฮอปเปอร์ต้อนรับการปลดล็อกร้านอาหารพอดิบพอดี!

 

 

 

 

การมาถึงครั้งนี้ของ SATI Handcraft Bakery เปรียบได้กับการมาถึงของน้องสาวคนใหม่ของแบรนด์ SATI ที่แต่ก่อนมีความแมน ๆ แบบมาสคิวลีนสูงมาก ทั้งการเลือกใช้สีเอิร์ทโทนแนวเข้มขรึมที่เป็นเอกลักษณ์ของร้านกาแฟสายเข้มร้านนี้ ไปจนถึงคาแรกเตอร์ชายหนุ่มนั่งชิลล์ ที่เราจะเห็นปรากฏตัวอยู่บ่อย ๆ ตามโลโก้ สติกเกอร์ และถุงกระดาษของร้าน แต่พอมี SATI Handcraft Bakery เพิ่มมา ความเฟมินีนแบบน้องสาวนักอบขนมก็เพิ่มขึ้นมาด้วย เริ่มจากเลือกใช้โทนสีขาวสว่างตาเป็นธีมหลักของการตกแต่งร้านที่ช่วยเพิ่มความสดใสให้หน้าร้านได้เป็นอย่างดี 

 

เราชอบทางเดินเข้าร้านที่เลือกใช้ความโปร่งของฟาซาดเหล็กสีขาวเจาะรูและตกแต่งด้วยไฟเส้นบนเพดานทรงสูงโปรง และที่เหล่าคาเฟ่ฮอปเปอร์จะต้องเลิฟเวอร์ ๆ คือดีเทลภายในที่นอกจากจะทั้งโปร่ง โล่ง และคลีนแล้ว แต่บรรดาเฟอร์นิเจอร์ต่าง ๆ ที่สั่งทำพิเศษก็ถือเป็นอีกหนึ่งไฮไลต์ที่พออันล็อกปุ๊บ ก็ควรพุ่งตัวไปปั๊บ เพราะมันทั้งน่ารักและมีความบ้านขนมปังขิงมากเวอร์ เริ่มตั้งแต่โซฟาทรงครัวซอง เก้าอี้ทรงคานาเล่ และโต๊ะรูปคุกกี้บิสกิต!

 

 

 

นอกจากการรีโนเวตโซนด้านหน้าใหม่ทั้งหมดเพื่อต้อนรับการมาถึงของน้องสาวคนเล็กอย่าง SATI Handcraft Bakery แล้ว ตัวเมนูขนมอบที่มีเฉพาะที่นี่ก็ถือว่าจัดจ้านไม่แพ้การตกแต่ง เริ่มจากซิกเนเจอร์เมนูที่ฮิตติดลมบนไปเป็นที่เรียบร้อยตั้งแต่ช่วง soft opening แบบเดลิเวอรี่เท่านั้นอย่าง 'ครัวซองถ้วย' ที่มีไส้ยอดฮิตอย่างไส้ทรัฟเฟิล อันประกอบขึ้นจากแป้งโดครัวซองเลเยอร์แน่น อบมาเป็นทรงถ้วย และแยกครีมทรัฟเฟิลเข้มข้นมาให้ไว้เทลงไปตรงกลาง กลายเป็นเมนู Truffle Croissant (225 บาท) ที่ควรค่าแก่การเสียเงินให้ยิ่งนัก

 

ในช่วงเปิดร้านแรก ๆ นี้ เจ้าครัวซองแบบถ้วยมีให้เลือกสั่งอีก 2 รสชาติ คือ Carbonara Croissant (195 บาท) และ Bolognese Croissant (195 บาท) ที่เหมาะสำหรับเป็นมื้อบรันช์อิ่ม ๆ แน่น ๆ คู่กับกาแฟสักแก้ว ซึ่งในช่วงนี้เห็นว่า Spring Brew (150 บาท) โคลด์บริวสูตรซิกเนเจอร์ประจำร้าน ที่ใช้เมล็ดกาแฟจากภาคเหนือผสมไซรัปยูซุทำเองของร้านก็กลับมาวางขายอีกรอบหลังจากเลิกผลิตไปนาน เรียกว่าเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สายคาเฟ่จะได้ฟื้นฟูใจ และตัวคาเฟ่เองก็จะได้ฟื้นฟูร้านจากสภาพล็อกดาวน์ซะที

 

 

 

และก็ไม่ใช่ครัวซองถ้วยที่กำลังมาแรงสุด ๆ เท่านั้น แต่ถ้าใครแวะมา SATI Handcraft Bakery ในช่วงนี้ จะได้เห็นเมนูขนมอบใหม่ล่ามาแรงอย่างขนมปังสอดไส้ที่มีถึง 3 รสชาติให้เลือกสั่ง ทั้ง Cream Cheese Garlic Bun (85 บาท) Bacon Cheese Garlic Bun (95 บาท) และ Truffle Bun (95 บาท) อีกด้วย โดยความพีกของเมนูนี้คือการเลือกใช้ขนมปังบริยอชหอมเนยที่อบใหม่จากครัวกลางทุกวัน มาสอดไส้แน่น ๆ จนล้นทะลักแบบอิ่มจุก ๆ เชื่อว่าใครเป็นทาสขนมปังจะต้องรักเมนูนี้มากแน่ ๆ

 

ปิดท้ายด้วยแท็ปคราฟต์โซดาที่ในอนาคตจะมีให้สั่งชิมกันแน่นอน แต่เนื่องจากตอนนี้ตัวแท็ปยังติดตั้งไม่เสร็จ ใครที่อยากชิมก็สามารถสั่งแบบขวดที่มีให้เลือกระหว่างรสโคล่าและรสกระชายไปลองก่อนได้นะ!