รู้อยู่แล้วว่าพื้นที่อิ่มอร่อย พื้นที่ชาร์จพลังของคนเมือง/มนุษย์ทำงานเวลาน้อย อย่าง 'สถานีพลังงาน' The Energy Station ของ SIWILAI Café นี่เขาจริงจังเรื่องเมนูอยู่แล้ว หลังจากที่เราเคยแนะนำการเปิดตัวที่น่าประทับใจไปเมื่อต้นปี ว่านี่เป็นพื้นที่จัดสรรมื้ออร่อยแบบ Grab & Go ก่อนเข้าออฟฟิศ ล่าสุด เขาประกาศเปิดตัวเมนูใหม่และสาขาใหม่ไปด้วยเลยที่ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ งานนี้ได้อุดหนุนกันทุกวันชัวร์ ๆ จ้า!
จุดเด่นที่ทาง The Energy Station เขาภูมิใจเสนอมาก ๆ ก็คือเรื่องการคัดสรรเมล็ดกาแฟ ที่ยังคงเน้นวัตถุดิบ เน้นกาแฟที่ดีที่สุดจากแหล่งปลูกทางภาคเหนือของไทย มาผลัดเปลี่ยนหมุนเวียนเสิร์ฟกันตามฤดูกาล แต่จะคงแค่มาตรฐานเดิมไว้ก็กระไรอยู่ เพราะความ 'เอ็กซตร้า' ของสาขานี้คือเขาเพิ่ม Wine Selection มาแบบหลากหลาย ตอบโจทย์ฟู้ดดี้กลางเมืองที่อยากจะ 'มาที่เดียวแล้วจบ' มีให้ครบทุกความต้องการจริง ๆ
และแน่นอนว่าเมนูใหม่ที่เราบอกไปก็มาแบบจัดเต็ม ที่พลาดไม่ได้เลยคืออาหารจานง่าย ๆ อย่างสไตล์ Hot Sandwich อย่าง BKK Cheesesteak แซนด์วิชเนื้อสเต๊กสไลด์ ปรุงด้วยซอสหัวหอม เชดดาร์ชีส และซอสสูตรพิเศษ จุดนี้เหมือนจะหากินได้ง่าย แต่หาที่อร่อยยากนะจ๊ะ! นอกจากนั้น เขายังเอาใจฟู้ดดี้ที่รักอาหารฝั่งเอเชียด้วยเมนูโจ๊ก ไม่ใช่โจ๊กธรรมดาด้วย แต่เป็น โจ๊กหมูสามชั้น ที่ตุ๋นด้วยเครื่องพะโล้กว่า 6 ชั่วโมง จนนุ่ม หอม รสสัมผัสกลมกล่อม เสิร์ฟคู่กับเครื่องเคียงแบบครบ ๆ โดยที่มีไข่เยี่ยวม้าเป็นพระเอกของจาน
ที่สำคัญคือ The Energy Station โดย SIWILAI Café สาขานี้ ไม่ได้มาเล่น ๆ เพราะเขาเตรียมเมนูมารองรับความต้องการเติมพลังกว่า 30 เมนู ซึ่งก็รวมถึง 'คอร์สของหวาน' อย่าง Selection ไอศกรีม จากแบรนด์สุดคราฟต์อย่าง YORA โดยเชฟระดับมิชลินสตาร์ชาวญี่ปุ่น ซากิ โฮชิโนะ (Saki Hoshino) กับรสชาติสนุก ๆ ที่แปลกใหม่และเฉพาะตัวมาก ๆ ซึ่งมันเริ่ดตรงเธอเลือกส่วนผสมท้องถิ่นสดใหม่จากทั้งไทยและญี่ปุ่นมาทำเป็นเมนูด้วยนี่แหละ
The Energy Station สาขาใหม่ ให้บริการแล้ว เวลาทำการ ทุกวัน 7:00 – 20:00 น. ที่ ชั้น 1 ดิ ออฟฟิศเศส แอท เซ็นทรัลเวิลด์ โทร. 02-264-5121 เพิ่มเติมที่ fb.com/siwilaicafe
