ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าในยุคนี้ เทรนด์ต่างๆ ล้วนเปลี่ยนไปเร็วมาก แถมยังมีเทคโนโลยีใหม่เกิดขึ้นอยู่ตลอดเวลา รวมถึงในแวดวงของสิ่งที่เกี่ยวข้องกับทุกคนอย่าง ‘อาหาร’ ผู้ประกอบการและผู้บริโภคจึงต้องคอยปรับตัวและอัปเดตตัวเองอยู่เสมอ จะได้ไม่พลาดโอกาสดีๆ หรือตัวช่วยให้ชีวิตดีขึ้น และหนึ่งในงานที่จะช่วยอัปเดตความก้าวหน้าของแวดวงนี้ได้ดีที่สุดก็คงหนีไม่พ้นงาน THAIFEX - ANUGA ASIA 2025 งานแสดงสินค้าและนวัตกรรมอาหารและเครื่องดื่มที่ใหญ่ที่สุดในเอเชียแปซิฟิค ที่กำลังจะกลับมาอีกครั้งในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมนี้ ภายใต้ธีม ‘Beyond Food Experience’
สำหรับงานในปีนี้ก็จะเน้นนวัตกรรมและผลิตภัณฑ์ที่ล้ำสมัยจากทั่วโลก และกิจกรรมที่อาจเผยให้เห็นโอกาสน่าสนใจในตลาดใหม่ๆ หรือช่องทางพัฒนาธุรกิจแบบใหม่ให้เข้ากับยุคสมัยอีกด้วย แถมยังมีผู้บริหารระดับสูงและผู้ก่อตั้งสตาร์ตอัปต่างๆ มาร่วมพูดคุยแลกเปลี่ยนประสบการณ์ และแชร์มุมมองถึงอุตสาหกรรมอาหารที่กำลังเปลี่ยนไป ทั้งยังรวมรวบผู้แสดงสินค้ากว่า 3,100 เจ้าจาก 50 กว่าประเทศทั่วโลก ซึ่งรวมถึงกลุ่มตลาดเกิดใหม่อย่างภูมิภาคเอเชียกลาง แอฟริกา และยุโรปตะวันออก และคาดว่าจะมีผู้เข้าชมมากกว่า 90,000 คน งานระดับอินเตอร์ขนาดนี้ รับรองว่ามีอะไรให้ตื่นตาตื่นใจตลอดงาน
ภายในงานจะแบ่งเป็นโซนต่างๆ พร้อมจัดกิจกรรมหลากหลายให้งานมีสีสันตั้งแต่วันแรกจนวันสุดท้ายของงาน ไม่ว่าจะเป็น THAIFEX - ANUGA Trend Zone ที่ร่วมจัดกับ Innova Market Insights ที่มาให้ข้อมูลเทรนด์การเติบโตของนวัตกรรมอาหารในยุคปัจจุบันแบบแน่นๆ THAIFEX - ANUGA Startup ที่พาเหล่า disruptors สำคัญแห่งวงการ 30 เจ้ามานำเสนอโซลูชันสุดล้ำที่อาจเปลี่ยนโฉมวงการไปได้เลยในอนาคต THAIFEX - ANUGA tasteInnovation Show ที่โชว์เคสผลิตภัณฑ์ที่ชนะการแข่งขันนวัตกรรมอาหารประเภทต่างๆ เช่น อาหารแพลนต์เบสหรือโปรตีนทางเลือก กิจกรรม Future Food Experience+ เวทีเสวนาโดยผู้เชี่ยวชาญและผู้นำทางความคิดจากองค์กรชั้นนำกว่า 70 เจ้า กิจกรรม Alternative Protein Taste & Flavour Challenge ที่ขนโปรตีนทางเลือกมาให้ร่วมลองชิมและโหวตอันที่ใช่กันแบบสนุกๆ ในวันที่ 27 พฤษภาคม โดยจะประกาศผลในวันถัดไป และกิจกรรม Thailand Ultimate Chef Challenge ที่พาเชฟจากทั่วโลกมากกว่า 400 คนมาเข้าร่วมโชว์ฝีมือสร้างสรรค์อาหารประเภทต่างๆ โดยมีกรรมการเป็นบุคคลชื่อดังในวงการอาหารจากนานาชาติ
รู้แบบนี้แล้ว ไม่ว่าจะเป็นคนในแวดวงอุตสาหกรรมอาหารที่ต้องการหาโซลูชัน หรืออยากเปิดโลกหาแรงบันดาลใจ ก็กาปฏิทินไว้ เตรียมตัวไปกันได้เลย!
THAIFEX - ANUGA ASIA 2025
