หนึ่งในความฝันของสายกินอย่างพวกเราคือการได้ลองลิ้มรส Fine Dining ในร้านอาหารดี ๆ บ้างสักมื้อ แต่บางครั้งเราก็ทำได้แค่ฝันด้วยเหตุผลหลาย ๆ อย่าง ทั้งการจองโต๊ะที่บางทีก็คิวยาวจนรอไม่ไหว หรือเหตุผลใหญ่ๆ คือราคาที่บางครั้งก็แพงเกินเอื้อมไปบ้าง จนมีแคมเปญเจ๋ง ๆ อย่าง BK Restaurant Week จากสื่อชื่อดังอย่าง BK Magazine ที่ก็เป็นตัวจริงเรื่องร้าน Fine Dining ในกรุงเทพฯ อยู่ไม่น้อยทีเดียวนี่แหละ ซึ่งแคมเปญนี้เขาจะมีดีลกับร้านอาหารเด็ด ๆ ทั่วกรุงเทพฯ ในราคาที่เวิร์กมาก ๆ แบบจับต้องได้ ซึ่งบางร้านเราก็ตกใจอยู่ว่าไปดีลมาได้ยังไงกันนะ และในปีนี้ BK Restaurant Week 2019 ก็กลับมาอีกครั้งแล้วด้วย และร้านอาหารที่เข้าร่วมแคมเปญในปีนี้ก็เจ๋งไม่แพ้กัน! โดยในปีนี้จะเริ่มแคมเปญตั้งแต่ 12-29 ก.ย. นี้แล้วนะ
งานนี้เขาเปิดให้เข้าไปบุ๊กกิ้งกันแล้วเรียบร้อยตั้งแต่ 6 ส.ค. ที่ผ่านมาแล้วสำหรับผู้ถือบัตรเครดิต Citi ส่วนบุคคลทั่วไปก็สามารถบุ๊กกิ้งร้านที่ชื่นชอบได้แล้วเช่นกันตั้งแต่วันที่ 13 ส.ค. ที่ผ่านมา ซึ่งปีนี้บอกเลยว่ามีร้านอาหารเข้าร่วมมากกว่า 60 แห่งเลยนะ ซึ่งมื้อดินเนอร์ที่มาพร้อมอาหารทั้งสิ้น 3 คอร์สจะจ่ายเพียง 2 ราคาคือ 750++ บาท และ 1,000++ บาทเท่านั้น ซึ่งเทียบแล้วคือจ่ายจากราคาจริงเพียงเกือบ 50% เท่านั้น คุ้มเวอร์! แต่ถ้ายังคิดไม่ออกว่าจะไปร้านไหนดี เราแอบมีตัวเลือกมาโชว์เป็นน้ำจิ้มให้รู้ก่อนด้วย
R.Haan
แค่เห็นว่ามีร้าน R.Haan อยู่ในลิสต์ของ BK Restaurant Week ในปีนี้ด้วยก็มือไม้สั่นไปหมด เพราะนี่คือร้านที่ได้ Michelin 1 ดาวด้วยนะ! ร้านอาหารไทยไฟน์ไดนิ่งแห่งนี้เป็นร้านของเชฟชุมพล แจ้งไพร เชฟที่มีชื่อเสียงเรื่องการทำอาหารไทยที่โด่งดัง เชฟมักใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล เพื่อรังสรรค์ออกมาเป้นอาหารไทยดั้งเดิมที่จะพาเราย้อนไปยังต้นยุครัตนโกสินทร์ นอกจากได้มิชลินสตาร์แล้ว ร้านนี้ยังได้ 4.5 ดาวจาก Tripadvisor และรางวัลร้านอาหารยอดเยี่ยมจาก Top Tables ทั้ง 3 คอร์สนี้ยังไม่รู้ว่าจะเสิร์ฟอะไรเพราะเชฟจะเป็นคนรังสรรค์ให้เราเอง ยิ่งตื่นเต้นเข้าไปอีก
Taan Bangkok
นี่ก็เป็นอีกหนึ่งร้านไฟน์ไดนิ่งที่เราชอบมาก เพราะ Taan คือการยกระดับร้านอาหารไทยท้องถิ่นพื้นบ้านที่เราอาจหาได้ในพื้นที่ต่าง ๆ มาประกอบรวมกับการสร้างสรรค์และนวัตกรรมใหม่ ๆ จนกลายเป็นจานอาหารไทยที่เราเห็นแล้วจะต้องร้องว้าวออกมาแน่นอนว่านี่คือเมนูที่เรารู้จักมาก่อนจริง ๆ อย่างนั้นเหรอ? แถมที่นี่ยังมีค็อกเทลบาร์ให้บริการสำหรับนักดื่มอีกด้วย จับเอาค็อกเทลดี ๆ มาแพร์ริ่งกับอาหารไทยก็เก๋เหมือนกันนะ สำหรับ BK Restaurant Week นี้ทาง Taan เขาจัดเมนูพิเศษโดยเฉพาะขึ้นมา เริ่มที่สตาร์ตเตอร์อย่างยำทวาย ที่เครื่องแน่นมาก ๆ ตามมาด้วยต้มโคล้งน้ำข้น ปลาข้างเหลืองทอดงาขี้ม่อน น้ำมันพริกเผา และจานหลักคือ กุ้งแม่น้ำ ปลาหมึก และหอยหลอดผัดกระเทียมพริกไทยไข่เค็ม กับน้ำพริกพวงไข่ใบผักแพ้ว และหมูอินทรีย์ย่างใบตองกับหมกพริกกะเหรี้ยงและส้มไข่ไก่ ส่วนของหวานเป็นไอศกรีมฟักทองออร์แกนิกส์ แค่เห็นลิสต์อาหารก็แทบจะกดจองแล้ว
The Brasserie
หนึ่งในโรงแรมที่เพิ่งเปิดใหม่ย่านราชดำริอย่าง Waldorf Astroria นั้นก็มีห้องอาหารที่วิวดีเวอร์อย่าง The Brasserie ที่เราอยากไปลองมานานแล้ว และนี่จะเป็นโอกาสดีที่ได้ลองในดีลคุ้ม ๆ เสียที ห้องอาหารที่นี่โดดเด่นเรื่องเนื้อ Bourguignon และอาหารสไตล์ฝรั่งเศส ที่อยากจะให้ลองแพร์ริ่งกับเบียร์ชั้นยอดกับไซเดอร์นุ่มซ่า เพื่อให้เหมาะสมกับชื่อร้านที่เป็นภาษาฝรั่งเศสหมายถึงการ Brew เบียร์นั่นเอง เชฟเขาบอกว่ากิมมิกของที่นี่คือการรังสรรค์อาหารฝรั่งเศสด้วยวัตถุดิบท้องถิ่น กับรสชาติแบบคลาสสิค แค่นี้ก็อยากจะไปลองความหรูหราในราคาแค่พันเดียวด้วยตัวเองแล้วล่ะ!
JUA
เอาใจคนรักอาหารญี่ปุ่นกันบ้าง ต้องบอกว่านี่ก็เป็นอีกหนึ่งร้านที่เราลิสต์เอาไว้ว่าจะต้องบุ๊กกิ้งให้ทันให้ได้ เพราะที่ผ่านมาเต็มเร็วมากกก นอกจากนั้น Jua ยังการันตีว่ามีดีไม่แพ้ใครเช่นกันจาก Top Tables 2 ปีซ้อน (2018-2019) นี่คือร้านอิซะกะยะที่หรูหราหมาเห่ากว่าที่ไหน ๆ ในกรุงเทพฯ เพราะเขาจับเอาความคลาสซี่และงานศิลปะเข้ามาไว้เป้นส่วนหนึ่งกับอาหาร นอกจากนี้ร้านก็ยังบรรยากาศดีเวอร์ ส่วนคอร์สที่จัดมาเฉพาะ BK Restaurant Week ก็ดีงามสุด ๆ ไปเลย เราไม่ขอบอกว่ามันมีอะไรบ้าง แต่แอบแง้ม ๆ ให้ว่า ในคอร์สราคาแค่ 1,000 บาทมีทั้งทูน่า ทั้งอูนิ ทั้งอิคุระ ทั้งริบ โอ้โห มาแน่นจริง
Broken Eggs
หลายคนคงคุ้นเคยกับร้านอาหารสเปนแบบครบเครื่องจัดเต็ม ที่เสิร์ฟทั้งโคลด์คัท ตอสตา ทาปาส คาซูเอลาส และปาเอญ่า แต่วันนี้เราอยากแนะนำ Broken Eggs ให้รู้จัก เพราะแกสโตรบาร์แห่งนี้จริงจังเรื่อง ทาปาส แบบไม่เผื่อใจให้เมนูอื่นอีกเลย เมนูอาหาร 90% เป็นทาปาสทั้งหมด โดยเชฟ Jacobo Astray ได้เพิ่มทาปาสฟิวชันให้มากขึ้นกว่าเดิม ส่วนอีก 10% จะเป็นเมนูข้าวผัดปาเอญ่าที่เสิร์ฟเฉพาะวันเสาร์-อาทิตย์เป็นบางสัปดาห์เท่านั้น และเหนือสิ่งอื่นใด เราไม่มีข้อกังขาในฝีมือเชฟเลย เพราะรู้อยู่แล้วว่าเชฟเคยผ่านประสบการณ์อันเข้มข้นในครัว elBulli หนึ่งในร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก การันตีด้วยดาวมิชลิน 3 ดวง แต่ตอนนี้ได้ปิดตัวลงไปแล้ว อยากให้ไปลองเมนูทาปาสแบบหนัก ๆ ที่จัดมาให้ในคอร์สแบบพิเศษนี้ด้วยตัวเองดูสักครั้ง รับรองว่าจะติดใจ
นี่เป็นเพียงส่วนหนึ่งเท่านั้น แต่ถ้าอยากรู้ว่ามีร้านไหนที่น่าสนใจอีก ก็สามารถเข้าไปค้นดูกันได้เลยที่นี่ ย้ำกันอีกทีว่าเปิดบุ๊กกิ้งแล้ว บางรเานก็ใกล้เต็มแล้วด้วย ฉะนั้นรีบเลย เดี๋ยวจะพลาดอีกต้องรอปีหน้าเลยนะ
