เราเชื่อว่าใครที่เป็นสายอาหารญี่ปุ่นตัวยงน่าจะเคยได้ยินชื่อเสียงเรียงนามของร้าน Yatai ที่มีต้นกำเนิดอยู่ในแถบฟูกูโอกะกันมาบ้าง เพราะไม่ใช่แค่ร้านกินดื่มแบบอิซากายะอันโด่งดังจนเริ่มเป็นที่รู้จักในหมู่คนไทยเท่านั้น แต่ที่ฟูกูโอกะเอง เขาก็มีวัฒนธรรมการกินดื่มริมถนนผ่านร้านรถเข็นที่เรียกว่า 'Yatai' (ยาไต) ด้วยเช่นกัน เลยเป็นที่มาให้ร้าน Yatai BKK เขาหยิบเอาแรงบันดาลใจ บรรยากาศ และเมนูอาหารในแบบยาไตสไตล์มาเนรมิตเป็นร้านกินดื่มสำหรับสายสตรีตฟู้ดญี่ปุ่นบนโลเคชันลับในย่านเพลินจิต
ตรอกเล็ก ๆ ที่ตอนกลางวันเป็นตลาดใกล้บีทีเอสเพลินจิตแห่งนี้ ถ้ามาในตอนเย็นย่ำก็จะพบอีกหนึ่งฟีลลิ่งที่เหมือนเราไปเดินอยู่ในซอยขายยากิโทริแถวชินจูกุยังไงยังงั้นเลยทีเดียว และด้วยความหลากหลายของเมนูอาหารตามร้านยาไตในฟูกูโอกะ หน้าเมนูของ Yatai BKK เลยจัดเต็มด้วยลิสต์อาหารในหลากหลายหมวดหมู่ ทั้งซาชิมิ ซูชิ ปิ้งย่าง ไปจนถึงของทอดเสียบไม้ต่าง ๆ และข้าวด้งหน้าตู้ม ๆ ที่มีให้เลือกไม่หวาดไม่ไหว
ด้วยความเป็นมนุษย์ออฟฟิศใจง่ายผู้หิวโหยมาทั้งวัน รอบนี้เราเลยสั่งเมนูจัดเต็มจนเพื่อนข้าง ๆ ต้องสะกิดแขน (แต่ก็ทำเป็นไม่สนใจ) เริ่มต้นที่ เซตปลาดิบขวัญใจสายอาหารญี่ปุ่นอย่าง Sashimi Moriawase (480 บาท) เซตซาชิมิรวม 5 อย่างกับเนื้อปลาดิบหวาน ๆ สด ๆ ที่เชื่อว่าใครมาร้านนี้ก็ต้องสั่งมาคู่กับ Miso Kani (280 บาท) มันปูย่างโรยหน้าด้วยไข่กุ้ง เหมือนเป็น 2 รายการ ที่ขนาดยังไม่เปิดเมนูก็สั่งปากเปล่าได้เลย
สเตปขึ้นมาเป็นเมนูอิ่มท้องขึ้นไปอีกหน่อย กับ Gyu Tataki (160 บาท) ที่ย่างมาแบบกึ่งสุกกึ่งดิบกำลังดี Ten Suru Soba (180 บาท) โซบะเย็นเส้นเหนียวนุ่มโปะกุ้งเทมปุระชิ้นโต และ Kushikatsu (ไม้ละ 15-50 บาท) เมนูชุบแป้งทอดสไตล์โอซาก้าที่มีให้เลือกตั้งแต่แอสพารากัสทอด ชีสทอด เห็ดทอด ปลาไข่ทอด ไปจนถึงหอยนางรมทอดเลยก็มี! ส่วนถ้ามากับแก๊งเพื่อนเยอะ ๆ แล้วอยากสั่งมาแชร์กัน เมนู Yakitori ทั้งหลายแบบเสียบไม้ย่างก็เป็นอีกไอเดียที่เลิศมาก ๆ เด้อ สั่งมาได้ทั้งหนังไก่ (20 บาท) สะโพกไก่ (45 บาท) หมูสามชั้น (35 บาท) หรือ ไส้กรอกชีส (20 บาท) ก็ฟินทั้งหมดนั่นแหละ!
ส่วนใครเป็นสายซูชิ เราไม่อยากให้พลาดความฟินนาเล่อย่าง Foie Gras Nigiri Sushi (400 บาท) Unagi Sushi (120 บาท) Salmon Sushi (80 บาท) และ Engawa Sushi (180 บาท) ที่เสิร์ฟมาอย่างละ 2 คำ ฟินจนลืมไปเลยว่าช่วงนี้ใกล้สิ้นเดือนแล้ว (/ร้องไห้)
จุด ๆ นี้ระหว่างเอ็นจอยกับอาหารจัดหนัก ๆ บนโต๊ะ ชาวแก๊งมนุษย์ออฟฟิศอย่างเราต้องไม่ลืมสั่งเครื่องดื่มลื่นคอปรื๊ด ๆ มาดื่มให้ชื่นใจด้วยล่ะ บอกเลยว่าช่วงนี้เป็นช่วงที่ร้านนี้เขาเพิ่งเปิดใหม่ ๆ โปรโมชันเครื่องดื่มเลยขนมาเพียบแบบเลือกกันไม่ถูก อย่างตอนนี้ที่เห็นเด็ด ๆ เลยก็มีทั้ง Beer Buffet (299 บาท) กับ Highball Buffet (449 บาท) สั่งมาได้ยาว ๆ รัว ๆ 2 ชั่วโมง ซึ่งถ้าใครเป็นสายบุฟเฟ่ต์เน้นกินดื่มหนัก ๆ เราแนะนำให้สั่งบุฟเฟ่ต์กับแกล้ม (199 บาท) มาได้เลย เพราะนอกจากร้านนี้เขาจะแถมเวลาทั้งกินทั้งดื่มฟรี ๆ ไปอีกเป็น 3 ชั่วโมงรวดแล้ว ตัวกับแกล้มยังมีให้เลือกยาวไป 8 เมนู เน้น ๆ จุด ๆ นี้แค่สั่งหมูสามชั้นย่างมารัว ๆ คู่กับซดเบียร์เน้น ๆ ก็คุ้มแล้ว!
Soimilk Says: เราชอบบรรยากาศร้านที่เหมือนหลุดไปเดินอยู่แถวตรอกในชิบูย่า-ชินจูกุ-ฟูกูโอกะ จนแทบไม่รู้สึกเลยว่านี่กำลังอยู่แถวเพลินจิตนี่เอง ซึ่งเราอยากแอบกระซิบถึงความลับของร้านนี้เล็กน้อยว่าเขามีเชฟอาหารญี่ปุ่นงานดีอยู่เบื้องหลัง ความอร่อยและคุณภาพของอาหารร้านนี้เลยพุ่งพรวดแซงหน้าร้านกินดื่มทั้งหลายแหล่ในกรุงเทพฯ ไปแบบมาแรงเวอร์ ในอนาคตเชฟแอบกระซิบว่ายาไตแห่งนี้จะกลายเป็นแหล่งรวมของกินสตรีตฟู้ดที่ไม่ได้จำกัดแค่เมนูญี่ปุ่นเบสิก ๆ อีกต่อไป แต่จะมีอาหารสตรีตฟู้ดได้อย่างต้มยำ ผัดไทยต่าง ๆ เข้ามาร่วมวงด้วย แต่ตอนนี้ขออุบไว้ก่อนก็แล้วกัน!
Yatai BKK ถ.เพลินจิต (ซอยเดียวกับร้าน Wine Bridge) เวลาทำการ ทุกวัน 17:00-01:00 น. โทร. 02-251-7767 BTS เพลินจิต fb.com/YataiBKK
