ต้องบอกว่าเครือ Yolo Group นี่เขาไม่หยุดสร้างตำนานบทใหม่ให้วงการค็อกเทลที่แท้ทรู เพราะนอกจากทำให้ซอยนานาในย่านเยาวราช กลายเป็นเดสติเนชันสำหรับสายไนต์ไลฟ์แห่งย่านโอลด์ทาวน์มาแล้ว ด้วยร้านในเครืออย่าง Teens of Thailand, Asia Today, Tax และ Independence Bar ที่เพิ่งเปิดทำการไปเมื่อช่วงกลางปีที่แล้ว ซึ่งพอมาต้นปีนี้ เขาก็ประเดิมปี 2023 ด้วยการย้ายออกมาจากคอมฟอร์ตในย่านนานา มาเปิดร้านที่ 5 ในเครือกลางย่านแห่งแสงสีที่คึกคักที่สุดในกรุงเทพมหานครอย่าง ทองหล่อ
และนี่ก็คือหนึ่งในตำนานที่เราเชื่อว่าจะเป็นที่โจษจันไปยันรุ่นลูก กับ Untitled Thonglor ร้านค็อกเทลแห่งแรกในเครือ Yolo Group ที่กล้ามาท้าทายความเจ้าที่แรงของย่านนี้แบบไม่เกรงใจใคร!
แน่นอน มาเยือนทองหล่อครั้งแรกทั้งที จะไม่เล่นใหญ่ก็เดี๋ยวจะหาว่ามาไม่ถึง สิ่งที่เกิดขึ้นเลยเป็นความเล่นใหญ่เกินเบอร์ไปไกลมาก ๆ อย่างที่เห็น เริ่มจากป้ายไฟสุดสะพรึงที่ใครบอกว่าไม่เห็นควรไปเช็กค่าสายตาด่วน ๆ เพราะป้ายไฟสุดอลังการนี้ตั้งใจทำเลียนแบบ โรงรับจำนำ หรือ Pawn Shop ที่มีกลิ่นอายเหมือนหลุดออกมาจากฮ่องกงผสมนิวยอร์กนิดหน่อย ผสมลาสเวกัสนิด ๆ แล้วก็ผสมเยาวราชอีกที ส่วนดิสเพลย์ที่หน้าต่างก็ให้กลิ่นอายแบบหนัง ทิม เบอร์ตัน ที่จัดเต็มด้วยพร็อพดาร์ก ๆ ทั้งนาฬิกาเก่า เสื้อวง รวมถึงเพชรนิลจินดาในตู้โชว์ที่ทำเลียนแบบโรงรับจำนำได้เหมือนจริงสุด ๆ (เหมือนมากขนาดมีชาวต่างชาติเดินเข้ามาเพื่อจำนำของจริง ๆ ด้วย!)
และถ้าคิดว่าด้านนอกอลังการสุด ๆ แล้ว อินทีเรียร์ด้านในคือตาแตกตายไปเลยด้วยการจัด lighting อย่างชาญฉลาด มีความเป็นหนัง The Fifth Element เบา ๆ แถมด้วยสเปซยิ่งใหญ่สุดอลังการ ซึ่งถือเป็นร้านที่ใหญ่สุดในบรรดาเครือ Yolo Group แบ่งสัดส่วนออกเป็นโซนโต๊ะนั่งพร้อมโซฟาสำหรับกลุ่มเพื่อน ที่นั่งโต๊ะเล็กสำหรับคู่รัก รวมถึงที่นั่งในโซนเคาน์เตอร์เก้าอี้ทรงสูงหน้าบาร์ค็อกเทล
ในส่วนของซิกเนเจอร์ค็อกเทลก็ไม่ทำให้ผิดหวังตามสแตนดาร์ดของเครือ Yolo Group ที่ครั้งนี้จับเอา exotic ingredients มาเป็นกิมมิกหลัก โดยจะเลือกสรรเบสหลักของค็อกเทลแต่ละตัวมาเฉพาะวัตถุดิบหายากในระดับ 10 กะโหลกเท่านั้น อาทิ My Ghee My Choice (420 บาท) ดริ้งก์แก้วพิเศษที่ใช้ 'กี' เนยโฮมเมดฉบับคนอินเดียมาวิปกับโยเกิร์ต เพื่อสร้างโฟมสุดละมุนด้านบนโดยมีเบสด้านล่างเป็นเหล้าจินและไวน์โปรตุเกสสไตล์ Gin Fizz ต่อด้วย Plantie (440 บาท) แก้วที่แรงที่สุดในบรรดาซิกเนเจอร์ค็อกเทลของร้านนี้ โดยดึงรสมาจากวัตถุดิบหลักคือหญ้าแฝก พร้อมราสป์เบอร์รีฟรีซดรายที่ด้านบน
ต่อด้วยแก้วพิเศษที่เพิ่งเพิ่มเข้ามาในเมนู นั่นคือ Torley (420 บาท) เบสเหล้าจินผสมพอร์ตไวน์ขาว ทำบอดี้ให้ฟูด้วยสารสกัดหายากจากสาหร่ายและกลิ่นพิเศษจากข้าวหอมมะลิ ซึ่งนอกจากซิกเนเจอร์ค็อกเทลสุดล้ำเหนือจินตนาการแล้ว ที่นี่ยังขึ้นชื่อเรื่องการทำเรื่องธรรมดา ๆ ให้ไม่ธรรมดา อย่างคลาสสิกค็อกเทลเช่น Whiskey Sour (420 บาท) ก็ทำออกมารสชาติกลมดิ๊ก ส่วนผสมเข้ากันนัวนวลจนเกินความคาดหวังไปไกลมาก ๆ
Soimilk Says: นอกจากการเป็นร้านแรกของเครือ Yolo Group ที่ก้าวข้ามคอมฟอร์ตโซนออกมาจากซอยนานาแล้ว ที่นี่ยังไปสุดทุกทางทั้งพาร์ตอินทีเรียร์และพาร์ตเครื่องดื่มที่ถูกดีไซน์มาอย่างชาญฉลาด ขอบอกคะแนนให้กับสนนราคาของค็อกเทลที่นี่ ซึ่งถือว่าถูกกว่าร้านค็อกเทลในระดับเดียวกันในย่านนี้มาก ๆ
Untitled Thonglor ซ.สุขุมวิท 63 (ตรงข้าม Donki Mall) เวลาทำการ พุธ - อาทิตย์ 18:00 - 02:00 น. (ปิดจันทร์ - อังคาร) BTS เอกมัย fb.com/untitled.thonglor
