Negroni Week 
เดิมทีเป็นการร่วมมือกันระหว่าง Imbibe Magazine และบริษัท Campari ในปี 2013 เพื่อเป็นการแบ่งปันรายได้จากการขาย Negroni ค็อกเทล ให้ American Red Cross สำหรับการช่วยเหลือผู้ประสบภัยพิบัติจากพายุทอร์นาโดที่รัฐโอกลาโฮมาในปีนั้น โดยทุกบาร์และร้านอาหารที่ร่วมกิจกรรมสัปดาห์นี้จะบริจาค 1 ดอลล่าร์สำหรับ Negroni ทุกแก้วที่ขายได้ในช่วงระยะเวลา 7 วันนั่นเอง!
หลังจากนั้นทุกปีจึงมีการฉลองสัปดาห์แห่ง Negroni ไปทั่วโลกเลย โดยนำรายได้ไปบริจาคการกุศลที่ทางบาร์ให้การสนับสนุนเป็นการส่วนตัว ในปีที่ผ่านมาได้มีบาร์และร้านอาหารถึง 3,500 แห่งทั่วโลกที่ร่วมกิจกรรมนี้
ส่วน Negroni Week ปีนี้จะจัดขึ้นในวันที่ 6-12 มิ.ย. โดยจัดงานเปิดตัวอย่างเป็นทางการที่ The House on Sathorn ขอบอกว่าปีนี้มีบาร์และร้านอาหารในกรุงเทพฯ บ้านเราที่ร่วมโครงการเกือบ 50 แห่ง และรายได้ส่วนนึงจากทุกแก้วจะนำไปบริจาคเพื่อการกุศลในเมืองไทยเช่นกัน
How To
ไม่มีอะไรที่พวกเราชาวนิวบี้จะทำไม่ได้ งั้นเรามาทำความรู้จักกับค็อกเทลสีแดงแก้วนี้กันหน่อยดีกว่า ตำนานมีอยู่ว่าต้นกำเนิดของค็อกเทลแก้วนี้อยู่ที่เมืองฟลอเรนซ์ ประเทศอิตาลี โดย Count Camillo Negroni ได้เป็นคนรีเควสขอให้บาร์เทนเดอร์ปรับสูตรของค็อกเทล Americano โดยการใช้จินแทนน้ำโซดาทั่วไป จึงกลายเป็นสูตรมาตรฐานของ Negroni ที่เราคุ้นเคยกันจนถึงทุกวันนี้
ส่วนประกอบโดยทั่วไปก็มีตามนี้เลย:
1 ส่วน - gin
1 ส่วน - vermouth
1 ส่วน - campari
*International Bartenders Associations ได้กำหนดสัดส่วนไว้ 3cl = 1 ส่วน
เพียงมิกส์ส่วนผสมให้เข้ากันพร้อมกับน้ำแข็ง ตกแต่งด้วยส้มหนึ่งชิ้น ถือเป็นอันเรียบร้อย!
ส่วนใครอยากเพิ่ม twist ของตัวเองก็ลุยเลย!
ยังมีสูตรสำหรับ Negroni อีกเยอะที่ imbibemagazine.com
บาร์ไหนดี?
ถ้าขี้เกียจมิกส์เองก็ไม่ต้องกลัว เพราะแน่นอนว่าได้เลือกมาแล้ว 7 บาร์บรรยากาศสบายที่ร่วมกิจกรรม Negroni Week ที่ทุกคนไม่ควรพลาด พร้อมแล้วก็ตามไปดริงก์กันเหอะ! (ยังมีบาร์น่าลองอีกเยอะในกรุงเทพฯ นะ แล้วเราจะมาแนะนำให้รู้จักกันอีกเร็วๆ นี้)
The Bar ถึงแม้ว่าจะไกลออกไปหน่อย แต่เราว่าน่าจะไปลองค็อกเทลที่เบอร์เบินบาร์แห่งนี้ซักครั้ง บรรยากาศเป็นธีมสไตล์อเมริกัน มองด้านนอกอาจจะดูคล้ายคาเฟ่นิดหน่อยด้วยการตกแต่งแบบอินดัสเตรียล แนะนำให้สั่งเมนูบาร์บิคิวมาทานด้วย ขอบอกว่าอร่อยเผ็ดถูกปากหลายๆ คนแน่นอน หลังจากชิม Negroni แล้วก็อย่าลืมสั่ง signature ค็อกเทลมาลองต่อล่ะ เช็กโปรโมชั่นประจำวันบนบอร์ดด้วยนะ
The charity โครงการพัฒนาอาคารและจัดหาเครื่องมือแพทย์ โรงพยาบาลรามาธิบดี
รามคำแหง 24 แยก 20 โทร. 091-040-5174 เวลาทำการ 11:00-14:30น. และ 17:00-00:00น.
The Bar ถึงแม้ว่าจะโด่งดังในฐานะร้านอาหารคอนเทมพอรารีหน้าใหม่ไฟแรงในกรุงเทพฯ ที่มาเพิ่มเติมสีสันให้กับสาทรซอย 12 มากกว่าเดิม แต่จริงๆ แล้วเรื่องค็อกเทลของที่นี่ก็ไม่ได้เป็นรองอาหารเลยนะ เพราะได้มิกโซโลจิสต์มือโปรมาคอยดูแลรังสรรค์ค็อกเทลอร่อยๆ ให้เราดื่ม ถ้าไหนๆ จะไป #barhopping ในซอย 10-12 กันอยู่แล้วก็อย่าลืมแวะไปล่ะ
The charity ธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์
118/2 ซอยสาทร 12 โทร. 092-563-9991 เวลาทำการ อังคาร-อาทิตย์ 18:00-01:00น.
The Bar จริงๆ แล้วด้านในซอยสวนพลูก็เป็นแหล่งร้านอาหารและบาร์ที่คนส่วนใหญ่ยังไม่ค่อยรู้จักเช่นกันนะ เราชอบที่บาร์แห่งนี้ดูเป็นร้านง่ายๆ สบายๆ แต่มีเมนูค็อกเทลที่จริงจังในราคาที่เราจับต้องได้ และอาหารสไตล์ตะวันตกของที่นี่ยังอร่อยอย่าบอกใคร บอกเลยว่าไปนั่งตั้งแต่หัวค่ำจนถึงดึกได้สบายๆ ช่วง Negroni Week นี้ก็อย่าลืมสั่งเมนูพิเศษล่ะ
The charity วัดพระบาทน้ำพุ
454 สวนพลูซอย 1 โทร. 085-100-3608 เวลาทำการ อังคาร-อาทิตย์ 15:00-00:00น. BTS ช่องนนทรี
The Bar เป็นอีกหนึ่งในบาร์ประจำซอยสาทร 10 ที่ช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์จะบรรยากาศครึกครื้นเป็นพิเศษ ยิ่งพอเริ่มดึกมักจะเปิดเพลงแดนซ์จาก Top 40s ที่ทุกคนร้องตามได้ (ถ้าไม่อยากพลาดอีเวนต์ดีๆ ก็อย่าลืมไปตามเพจซะ) แต่ข้อดีคือเราไม่จำเป็นจะต้องแต่งตัวซีเรียสเหมือนเวลาไป Ce La Vi (Ku De Ta เก่า) แถมยังมีลิสต์ค็อกเทลยาวเฟื้อยจนเราเลือกไม่ถูกเลย ไหนๆ เป็น Negroni Week ก็ไปลอง Aged Negroni หนึ่งใน signature ของร้านอีกด้วย
The charity วัดพระศรีมหาอุมาเทวี (วัดแขก สีลม)
50 สาทรซอย 10 โทร. 02-235-4823 เวลาทำการ ทุกวัน 18:00-02:00น. BTS ช่องนนทรี
The Bar เราเชื่อว่าคนส่วนใหญ่รู้จัก Salt กันแล้วในฐานะร้านอาหารบรรยากาศดีร้านแรกๆ ในซอยอารีย์ นอกจากเมนูอาหารฝรั่งเศส-ญี่ปุ่น และพิซซ่าอร่อยๆ แล้ว ที่ร้านยังเป็นค็อกเทลบาร์ด้วยนะ อยากรู้รสชาติดีขนาดไหนต้องไปลองคลาสสิคค็อกเทลซักแก้วแล้วล่ะ
The charity องค์การสงเคราะห์ทหารผ่านศึก ในพระบรมราชูปถัมภ์
111/2 ซอยอารีย์ โทร. 02-619-6886 เวลาทำการ ทุกวัน 17:00-00:00น. BTS อารีย์
The Bar บาร์บรรยากาศฟังกี้ขนาดนี้คงจะต้องกล่าวถึงซักหน่อย อาจจะไม่ได้ดูฮิปเหมือน Moose ที่ตั้งอยู่ในเวิ้งเดียวกัน แต่การตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์แปลกตาจากยุค '50-'70s ห้องคาราโอเกะส่วนตัวด้านบน อาหารคอมฟอร์ทฟู้ดรสชาติดี และค็อกเทลไซส์ใหญ่ราคาไม่แรงนั้นทำให้เป็นอีกหนึ่งร้านแถบเอกมัยที่ไม่ว่าจะไปกี่ทีก็คนเยอะตลอด
The charity วัดธาตุทอง
34/11-12 ซอยเอกมัย 21 โทร. 02-711-5500 เวลาทำการ ทุกวัน 12:00-02:00น.
The Bar นอกจากจะเป็นหนึ่งในบาร์-แกลเลอรี่สุดแนวในกรุงเทพฯ แล้ว อยากจะบอกว่า WTF ยังเป็นหนึ่งในบาร์บรรยากาศกันเองที่เราชอบนะ ไประหว่างวันอาจจะคิดว่าเป็นคาเฟ่สไตล์ยุโรป แต่ถ้าใครเคยไปตอนกลางคืนจะรู้ว่าซอย 51 ครึกครื้นมากโดยเฉพาะเวลาที่มีปาร์ตี้ที่ Studio Lam ส่วนบาร์เล็กๆ ชั้นล่างนั้นมีมากกว่่าเบียร์นะจะบอกให้ เพราะลิสต์ค็อกเทลเค้าก็มีให้เลือกเช่นกัน แถมล่าสุดนี้มี Daniel Thaiger อร่อยๆ ให้กินด้วย
The charity ช่วยเหลือเด็กและครอบครัวที่ประสบภัยจากเหตุการณ์เพลิงไหม้หอพักโรงเรียนพิทักษ์เกียรติ (อ. เวียงป่าเป้า จ. เชียงราย)
7 ซอยสุขุมวิท 51 โทร. 02-662-6246 เวลาทำการ อังคาร-อาทิตย์ 18:00-01:00น. BTS ทองหล่อ
ดูลิสต์บาร์ทั้งหมดที่ร่วม Negroni Week ได้ที่ official website เลย
แล้วเราจะมาแนะนำ Part 2 ให้เร็วๆ นี้นะ อย่าลืมติดตามกันด้วยล่ะ!
