หลายคนที่ร้องโอดโอยว่าแถวโซนนอกเมืองอย่างทาวน์อินทาวน์นั้นหาร้านนั่งชิลล์ดี ๆ ยากเหลือเกิน จุด ๆ นี้ไม่ต้องร้องไห้แล้วนะคะ (ขอยืมคำพี่ติ๊ก) เพราะล่าสุดเราได้ไปส่องเจอพิกัดบาร์ลับที่เพิ่งย้ายตำแหน่งมาเปิดบนตึกชั้น 2 ริมถนนเส้นศรีวราได้ไม่นานอย่าง All In Bistro&Bar มาบอกต่อ
หลังจากที่เราได้ไปลองมาเรียบร้อยแล้ว ถึงกับบอกได้คำเดียวว่าควรค่าแก่การไปตำ! ใครที่บ้านอยู่แถวนั้นเตรียมปักหมุดกันได้รัว ๆ ส่วนใครที่อยากรู้ว่าบาร์นี้จะหน้าตาเป็นยังไง ซ่อนอยู่ตรงไหน แล้วอาหารกับค็อกเทลจะงานดีจริงรึเปล่า ลองไปสัมผัสด้วยตาตัวเองไปพร้อมเราได้เลยเด้อ
แค่ชื่อก็บอกแล้วว่าเขาทุ่มหมดหน้าตัก! การันตีได้จากชื่อ All In Bistro&Bar ที่เจ้าของร้านอย่าง คุณโน๊ต-วริศ นิจนุรักษ์ และ คุณไอซ์-อสมาภรณ์ ก่อกิจสัมมากุล ตั้งใจออกแบบมาให้เป็น Hidden Bar เล็ก ๆ ที่สามารถควบคุมคุณภาพอาหาร ค็อกเทล และบรรยากาศจากวงดนตรีฮิป ๆ ได้ด้วยตัวเองแบบไม่ปล่อยให้ลูกค้าเจอประสบการณ์ไม่ดีเด็ดขาด
เริ่มจากอาหารสไตล์โฮมเมดทำเองที่จริงจังแม้กระทั่งซอส ไปจนถึงปั้นก้อนพอร์คบอลเองกับมือกันเลยทีเดียว ซึ่งสไตล์อาหารก็มีทั้งอาหารไทยแซ่บ ๆ อาทิ เห่าดงหมู (119 บาท) สามชั้นทอดน้ำปลา (129 บาท) และที่จานกับแกล้มที่บอกเลยว่าถ้าสั่งมาแล้วจะหยุดกินไม่ได้แน่นอนอย่าง กุ้งฝอยทรงเครื่อง (119 บาท)
นอกจากนั้นก็ยังมีเมนูเอาใจคนรักอาหารตะวันตกอย่าง นาโช่ชีสหมู (179 บาท) และชีสเบอร์เกอร์หมู (180 บาท) ที่แค่เห็นไซซ์ที่เสิร์ฟมาก็รู้สึกอิ่มแล้ว
แถมยังมีทีเด็ดอย่างเมนู สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูก้อน (160 บาท) ที่พี่ไอซ์เล่าว่า ที่ร้านทำเองทุกอย่างตั้งแต่ปั้นพอร์คบอลชิ้นใหญ่จุใจ แถมรสชาติยังเข้มข้นด้วยเครื่องปรุงรสจัดจ้าน ตัวซอสมะเขือเทศก็เป็นสไตล์โฮมเมดจากสูตรของที่บ้านพี่ไอซ์เองอีกด้วย
ซึ่งแน่นอนว่ามาบาร์กินดื่มลึกลับแบบนี้ทั้งที จะไม่สั่งดริ้งก์มาดื่มคู่กันก็จะถือว่ามาไม่ถึงแน่ ๆ ซึ่งความดีงามของค็อกเทลที่นี่คือเขามีซิกเนเจอร์ที่ได้แรงบันดาลใจมาจากขนมและอาหารไทย อาทิ Siam Ruby (300 บาท) แก้วใหญ่แก้วนี้ ที่สายฟรุ๊ตตี้จะต้องหลงรักมากแน่นอน เพราะมีส่วนผสมของผลไม้รสเปรี้ยวอย่างลิ้นจี่และทับทิม เข้ากันดีกับเบสเหล้าอย่างเตกิล่า กับอีกแก้วคือ Larb (320 บาท) ค็อกเทลรสแปลกติดลิ้นแถมยังติดใจเราด้วย เพราะพี่บาร์เทนเดอร์เลือกใช้กลิ่นหอมของผักชีใบเลื่อยและไซรัปข้าวคั่วมาเชครวมกับเหล้าไวท์รัม แต่งขอบแก้วด้วยพริกป่น เกลือ และข้าวคั่ว ให้เท็กเจอร์กรึบ ๆ เวลายกดื่ม หรือใครจะเคี้ยวเบคอนทอดกรอบคู่กันระหว่างดื่มก็ได้นะ
แต่แก้วที่พีคสุด ๆ ของคืนนี้ เราขอยกให้ Sticky Rice Mango (320 บาท) ค็อกเทลรสข้าวเหนียวมะม่วงที่ทำออกมาเนียนและสมูทมาก ๆ จากเบสเหล้ารัม ผสมความนัวด้วยกะทิ วิปครีม และเนื้อมะม่วงสด บอกได้คำเดียวว่าใครที่เป็นคอค็อกเทลไม่ควรมองข้ามร้านนี้เด็ดขาด!
ปิดท้ายด้วยวงดนตรีที่เราจั่วหัวมาตั้งแต่แรกว่าที่นี่เขาคัดมาแล้วว่าดี! ซึ่งก็ไม่ทำให้เราผิดหวังเลยซักนิด อย่างวงที่เราไปเจอคือ พัด-สุทธิภัทร สุทธิวาณิช สาวเท่สายดาร์กจากเวที The Voice มาเล่นอะคูสติกให้ฟังกันแบบสด ๆ นอกจากนั้นในวันอื่น ๆ ก็ยังมีดนตรีสดทั้งแนว โซล ฟังก์ และกรู๊ฟวี่แบบมู้ดดี๊ดีย์ให้ได้ฟังกันทุกวัน! บอกแล้วใช่มั้ยว่านี่คือบาร์ลับที่ไม่ควรมองข้ามเด็ดขาดเด้อ
Soimilk Says: นาน ๆ ทีถนนเส้นนี้จะมี Hidden Bar น่าสนใจผุดขึ้นมาซักที ใครที่บ้านอยู่โซนนี้หรือแวะเวียนผ่านมาเส้นนี้บ่อย ๆ เราแนะนำให้ปักหมุดเซฟพิกัดลับแห่งนี้ไว้ได้เลย บอกเลยว่าไม่ผิดหวังแน่นอน!
All In Bistro&Bar ถ.ศรีวรา (ทาวน์อินทาวน์) เวลาทำการ ทุกวัน 18:00-01:00 น. โทร. 095-463-1063 fb.com/allinbistro
คอนเทนต์โฆษณานี้สร้างสรรค์โดย Asia City Studio ให้เราช่วยบอกเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับแบรนด์ของคุณและส่งต่อไปยังผู้อ่านอย่างตรงจุด ติดต่อเราได้ที่ studio.asia-city.com
