สำหรับใครที่ช่วงนี้กำลังเจ็บปวดทรมานใจกับการต้องกักตัวอยู่บ้านเฉย ๆ จะไปเที่ยวไหนในช่วงหน้าร้อนก็ไม่ได้ แถมยังต้องคอยระแวดระวังการกลับมาระบาดอีกรอบของ COVID-19 อีกต่างหาก! จุด ๆ นี้เราเชื่อว่าการได้ทานอาหารดี ๆ สักมื้อ คงจะเป็นสิ่งชุบชูหัวใจในแต่ละวันได้ไม่มากก็น้อย เพราะฉะนั้นก็อย่ารอช้า ไหน ๆ ห้องอาหารสุดไฮเอนด์แห่งโรงแรม Siam@Siam อย่างห้องอาหาร TAAN (ธาน) เขาจะกลับมาเปิดบริการเดลิเวอรี่ภายใต้ชื่อ TAAN To Go! ทั้งที งานนี้บอกเลยว่าสายกินชาวซอยมิลค์ทั้งหลายไม่ควรพลาด เพราะนอกจากได้ทานมื้อหรูอยู่บ้านแบบไม่ต้องเสี่ยงฝ่าโควิด ฝ่ารถติด และฝ่าฟ้าฝนที่ไม่เป็นใจออกไปข้างนอกแล้ว การได้สั่งอาหารจาก TAAN To Go ที่สนับสนุนเกษตรกรและประมงพื้นบ้าน ยังช่วยซัพพอร์ตอุตสาหกรรมอาหารที่ยั่งยืน สมเป็นวิถีคนสมัยใหม่ด้วยนะ!
ใครที่เป็นสายไฟน์ไดนิ่ง อาจจะพอคุ้นชื่อห้องอาหาร TAAN ที่ปกติแล้วเขาเน้นเสิร์ฟอาหารสไตล์โมเดิร์นสุดหรู ที่มีทั้งกลิ่นอายแบบฝรั่งเศสผสมผสานกับภูมิปัญญาอาหารท้องถิ่นไทย ควบคู่ไปกับการนำเสนออาหารคุณภาพสูงผ่านการใช้วัตถุดิบจากชุมชน โดยมีเชฟมือดีผู้อยู่เบื้องหลังคือ เชฟเทพ มนต์เทพ กมลศิลป์ ซึ่งพอเชฟหันมาปรับวิธีเสิร์ฟให้เป็นมื้ออาหารกล่องของ TAAN To Go! อาหารของเชฟเทพก็ยังคง 'เทพ' สมชื่อ ทั้งความอลังการงานสร้าง คอนเซปต์จัด และรสชาติจัดจ้านเต็มคำของความเป็น TAAN ฉบับออริจินัลไว้ได้อย่างครบถ้วน
เปิดมากล่องแรกก็ไม่ทำให้เราผิดหวังด้วยเมนู ข้าวหอมมะลิอบใบชา เนื้อย่างหมักเคยฉลู น้ำจิ้มแจ่วมะเขือ (320 บาท) ข้าวหอมมะลิที่อบใบชาจากจ.กาญจนบุรี จนหอมฟุ้งไปทั่วบ้าน โปะหน้าด้วยเนื้อที่เชฟนำไปหมักกับเคยฉลูจากจ.ระนอง นานถึง 4 ชั่วโมง ก่อนจะย่างจนหอม เนื้อนุ่ม ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วมะเขือก็คืออิ่มแปล้ พุงกางแบบฟิน ๆ
ต่อกันที่เมนูลูกรักขวัญใจเด็กอ้วนอย่าง ข้าวหอมมะลิอบหมึกผัดไข่เค็มไชยา (200 บาท) มันคือที่สุดของความนัว ความมัน และความอูมามิ ซึ่งได้มาจากข้าวหอมมะลิคุณภาพดี คลุกเคล้ากับความมันเข้มข้นของไข่เค็มไชยาที่เข้ากับความหนึบหนับของไข่หมึกได้เป็นอย่างลงตัว
ปิดจ๊อบมื้อไฟน์ไดนิ่งสไตล์ข้าวกล่องด้วยอีก 2 เมนู ที่เราชิมแล้วรักมาก คือ โจ๊กไก่ผัดน้ำปู๋น่าน ไข่แดงดอง น้ำปลาสุโขทัย (280 บาท) เมนูง่าย ๆ แต่เปี่ยมด้วยความตั้งใจของเชฟด้วยการหยิบเอาวัตถุดิบหายากอย่างไก่ดำมาทำเป็นโจ๊กรสนัว และ ข้าวหอมมะลิ ราดปูผัดผงกะหรี่ตรัง (240 บาท) ที่เหมือนใส่ปูมาให้ทั้งเข่ง! ตัวซอสผัดผงกะหรี่ก็ให้รสชาติโดดเด่นไม่ซ้ำกับผัดผงกะหรี่ที่เคยกินมา ถือเป็นข้าวกล่องที่ไม่ธรรมดาที่สุดในรอบปีนี้ที่ได้ลองเลยทีเดียว!
Soimilk Says: เราชอบความตั้งใจของเชฟที่อยากส่งต่ออาหารดี ๆ สู่ทุกครัวเรือนด้วยการเลือกใช้วัตถุดิบท้องถิ่นคุณภาพดี แถมยังเอามาทำได้อร่อยไม่แพ้การใช้ของแพง ๆ จากต่างประเทศ บวกกับราคาน่ารักฉบับจับต้องได้ ที่แค่เทียบกับว่าได้กินอาหารกล่องระดับไฟน์ไดนิ่งในราคานี้ก็คุ้มจนไม่รู้จะคุ้มยังไงแล้ว!
สามารถสั่ง TAAN To Go! ได้ทาง Line ID: @taantogo เวลาทำการ ทุกวัน 11:00 - 20:30 น.
ห้องอาหาร TAAN โรงแรม Siam@Siam ชั้น 25 ถ.พระราม 1 BTS สนามกีฬา fb.com/taanbangkok
