เป็นอีกหนึ่งข่าวดีสำหรับสายวีแกนหรือคนที่ต้องการเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่มาจากสัตว์ (ในประเทศญี่ปุ่น) เพราะ Kewpie แบรนด์ผู้ผลิตอาหารชื่อดัง ซึ่งเป็นที่รู้จักจากมายองเนส เขาคิดค้น Plant-based Scrambled Egg หรือ ไข่กวนที่ทำจากพืช ขึ้นมาได้สำเร็จ และทำเป็นแพ็กเกจแบบจัดเก็บง่าย มีไว้ติดบ้านสะดวก ๆ เลยล่ะ
เจ้าโปรดักต์นี้มีชื่อจริงว่า HOBOTAMA โดยมาจากคำว่า โฮโบะ + ทามาโกะ ซึ่งแปลว่า 'เกือบจะไข่' ในภาษาญี่ปุ่น โดยที่น้องไข่กวนเวอร์ชันนี้ทำมาจากถั่วเหลืองล้วน ๆ แล้วนำมาทำให้เทกซเจอร์ใกล้เคียงกับไข่ของจริงมากที่สุด ถือเป็นการตอกย้ำเทรนด์ Plant-based ในฝั่งเอเชียอย่างจริงจัง
Kewpie เขาบอกว่าต้องการที่จะผลิตอาหารที่ทั้งรสชาติดี ใจดี และมีเอกลักษณ์ รวมถึงตอบโจทย์ผู้บริโภคที่มีความต้องการหลากหลาย ใส่ใจสิ่งแวดล้อม และคำนึงถึงคุณค่าทางโภชนาการไปพร้อมกันด้วย HOBOTAMA เตรียมวางจำหน่ายอย่างเป็นทางการในวันที่ 30 มิ.ย. นี้ เฉพาะในประเทศญี่ปุ่นเท่านั้น
