จะพูดว่า Sweet Pista คือตำนานของสุขุมวิท 31 เลยก็ไม่ผิด เพราะถ้าย้อนกลับไปเมื่อ 7 ปีก่อนที่คาเฟ่และร้านอาหารสไตล์โฮมคุ้กกิ้งยังไม่ได้บูมและเปิดติดกันถี่ ๆ มากขนาดนี้ สมัยนั้นถือว่า Sweet Pista คือร้านประจำที่ทั้งเด็ก ผู้ใหญ่ และครอบครัวในย่านนั้นต่างพากันไปฝากท้องทั้งมื้อสาย มื้อบ่าย และมื้อเย็นอยู่เป็นประจำ ขนาดเราเอง (ที่บ้านไม่ได้อยู่แถวนั้น) แต่ไปสุขุมวิททีไรก็ต้องแวะ Sweet Pista ทุกที
พอได้ข่าวว่าทางร้านย้ายบ้านใหม่มาที่ดินแดนครีเอทีฟของเหล่าคนกรุงรุ่นใหม่อย่าง Warehouse 30 ทั้งที เราเลยขอใช้เวลาในบ่ายวันอากาศดี แวะมาเยี่ยมเยียนพี่เอ้-ชุติมา บวรรัตนโชติ และพี่โด่ง-ธรรมวัต อรรถจินดา เจ้าของสุดน่ารักทั้งสองของร้านนี้ พร้อมจัดเต็มอาหารมื้อเย็นกันที่บ้านใหม่ของ Sweet Pista กันซะเลย
ถึงโลเคชั่นจะเปลี่ยนมาอยู่คนละฝั่งของกรุงเทพฯ แต่การตกแต่งยังคงอิงกับอะไรที่เรียบง่ายและมินิมอลเหมือนสาขาเดิม มีการใช้ประตูไม้อันเดิมจากร้านเก่า เพิ่มความอบอุ่นให้ร้านนี้ด้วยกระจกบานใหญ่รอบร้านที่ปล่อยให้แสงธรรมชาติสาดเข้ามาในบางช่วงเวลา และจัดโต๊ะด้านในไว้แบบง่าย ๆ สไตล์โฮมมี่
แน่นอนมาว่าถึง Sweet Pista ทั้งที เราเลยต้องขอสั่งเมนูโปรดอย่าง Dog Rice (120 บาท) ที่ใช้หมูสับชิ้นเล็ก ๆ ไปคั่วกับกระเทียมจนกรอบกรุบคลุกเคล้ากับข้าวจนเป็นเนื้อเดียวกัน พร้อมโปะด้วยไข่ดาวเยิ้ม ๆ และ Guacamole Burger (125 บาท) เบอร์เกอร์จากแป้งขนมปังทำเอง บวกกับไส้แพตตี้เนื้อหมู ดับเบิ้ลชีส และกัวคาโมเล่อะโวคาโด้นัว ๆ มัน ๆ
ส่วนเมนูรองท้องที่เราชอบมาก ๆ ก็คือ Crispy Clam with Lemon Mayo (185 บาท) หอยลายตัวใหญ่ชุบแป้งทอดกรอบแบบบ้าน ๆ ตามสไตล์ Sweet Pista บวกมากับซอสมายองเนสมะนาวรสเบา ๆ ให้จิ้มกินกันได้แบบเพลิน ๆ จนลืมแคลอรี่ไปเลย
และเราก็ต้องไม่ลืมสั่งเมนูสุดรักของร้านนี้อย่าง Sweet Pista Salad (220 บาท) จานซิกเนเจอร์ที่ทุกคนที่มาร้านนี้ต้องสั่ง เพราะเจ้าหอมหัวใหญ่ไปชุบแป้งทอดของร้านนี้นั้นคือนิพพานที่แท้จริง ขนาดวางทิ้งไว้เกือบชั่วโมงก็ยังหวานกรอบอร่อยอยู่เลย! ส่วนใครที่เป็นพาสต้าเลิฟเวอร์ ที่นี่ก็ยังมี Spaghetti Pork Chashu with Shimeji Mushroom and Leek (250 บาท) ไว้ให้ลองสั่งด้วยเหมือนกัน โดยพี่เอ้เล่าให้ฟังว่า เมนูนี้ทำเองตั้งแต่เอาหมูเข้าตุ๋นในหม้อความดันจนได้หมูชาชูเนื้อนุ่ม ผัดพร้อมซอสรสหวาน-เค็มพร้อมเห็ดชิเมจิ
ปิดท้ายด้วยเนูของหวานที่เพิ่งทำออกมาขายได้ไม่นานมานี้อย่าง Orange Cream Brulee (135 บาท) เครมบรูเล่เนื้อเนียนสูตรไม่ใช้ครีม มีเนื้อส้มเป็นชิ้น ๆ เพิ่มความสดชื่นที่ด้านใน
Soimilk Says: เรียกได้ว่าเป็นการทุกอย่างที่เรารักจากบ้านหลังเดิมในย่านสุขุมวิทมาไว้ที่ย่านโอลด์ทาวน์อย่างเจริญกรุงได้ครบแบบจบบริบูรณ์ ถึงจะไม่ได้มีเมนูใหม่ออกมาแต่อย่างใด แต่เมนูลูกรักทั้งหลายแหล่ของโฮมมี่คาเฟ่แห่งนี้ก็ยังรสชาติติดปากและติดใจเราอยู่เสมอ มากี่ครั้งก็ไม่เคยผิดหวังเลยจริง ๆ
Sweet Pista โครงการ Warehouse 30 ซ.เจริญกรุง 30 เวลาทำการ อังคาร-อาทิตย์ 11:00-22:00 น. (ปิดวันจันทร์) BTS สะพานตากสิน (แล้วต่อพี่วิน) โทร. 062-335-2866 fb.com/sweetpistabangkok
