หลายคนน่าจะพอรู้ว่า ช่วงหน้าร้อนอันแสนสาหัสในเมืองไทย (เริ่มประมาณปลาย ๆ มีนาคมเป็นต้นไป) เป็นช่วงพีคที่ญี่ปุ่น เพราะดอกซากุระจะผลิบานสะพรั่งไปทั่ว ทัวร์ไทยจะไปบุกญี่ปุ่น ภาพเซลฟี่กับทุ่งดอกไม้สีชมพูจะบุกถล่มท่วมไทม์ไลน์ของเรา
โรงแรม The Okura Prestige Bangkok หนึ่งในน้องสาวของโรงแรมพี่ที่โตเกียว ก็ได้หอบหิ้วเอกลักษณ์หวานแหววแห่งหน้าซากุระผลิบานมาให้เราสัมผัสกันถึงที่ด้วยชุดน้ำชา Sakura Afternoon Tea ที่มีแค่ปีละครึ่งเท่านั้น โดยปีนี้จะเสิร์ฟตั้งแต่ 1 เม.ย. - 30 มิ.ย. ยาวไป 3 เดือนเต็ม
อย่างแรกที่ต้องขอปรบมือให้เลยคงหนีไม่พ้นการนำเสนอของชุดน้ำชา เชฟ Sebastiaan Hoogewerf ได้เลือกใช้สีชมพูอ่อนเป็นคีย์หลัก ตัดกับท้องฟ้าสีสดใสของช่วงฤดูใบไม้ผลิ ออกมาเป็นขนมชิ้นเล็กชิ้นน้อยในกล่องลิ้นชักสีขาวสะอาด เราชอบการเก็บลายละเอียดที่ใส่ใจไปถึงกระดาษรองจานและรองแก้วที่มาในธีมเดียวกันทั้งหมดเลย
ตัวขนมมีทั้งหมด 6 รายการ รายการละ 2 ชิ้นให้กินกับคู่หูหรือหวานใจแบบไม่ต้องแย่งกัน ที่ชอบที่สุดเห็นจะเป็นเค้กหยดน้ำที่ล้อมดอกซากุระเอาไว้ แต่อยากบอกว่ามาการองพิมพ์ลายดอกซากุระ และเค้กราสเบอร์รี่ก็ดีงามไม่แพ้กันเลยเชียว อ้อ ! ยังมีสโคนหอมกรุ่นซ่อนอยู่ในลิ้นชักฝั่งขวาด้วย
ส่วนลิ้นชักฝั่งซ้ายเป็นที่ซ่อนของอาหารคาวพอดีคำ เช่น ทาร์ทาร์หอยเชลล์ย่างกับเห็ด ปลาทูน่าตาตากิกับสลัดสาหร่ายวากาเมะ กินสลับกันไปกับของหวานก็ได้ จะได้ไม่เลี่ยนเกินไป
เป็นชุดน้ำชาแล้ว จะขาดชาร้อน ๆ ไปได้อย่างไรกัน ! เราสามารถเลือกชา Mariage Frères หรือชาเบลนด์สัญชาติไทยได้ตามใจชอบ แต่ตัวที่เราแนะนำจริง ๆ จัง ๆ เพราะลองดื่มแล้วเหมาะกับอาหารและขนมก็คือ Mariage Frères Sakura Sakura ! กลิ่นหอมหวานอารมณ์หมากฝรั่งสตรอว์เบอร์รี รสอมเปรี้ยวอ่อน ๆ ติดลิ้นดีนะ
เปลี่ยนบรรยากาศจากดินเนอร์กลางคืน มานั่งจิบชาตอนบ่าย ๆ กับคนรู้ใจ ครอบครัว หรือเพื่อนฝูงก็เป็นไอเดียที่ไม่เลวเลยล่ะ
Sakura Afternoon Tea จะเสิร์ฟตั้งแต่ 1 เม.ย. - 30 มิ.ย. ในราคาชุดละ 1,190++ บาท
ห้องอาหาร Up & Above ชั้น 24 โรงแรม The Okura Prestige Bangkok ถนนวิทยุ BTS เพลินจิต
