สีเขียวที่ดี คือสีเขียวหลากเฉดที่เสิร์ฟมาในจานอาหารจากพืชผลออร์แกนิคปลอดสาร สีเขียวของวิวต้นไม้ใบหญ้านอกหน้าต่างร้านที่สะท้อนแสงแดดแรง ๆ ของกรุงเทพฯ ไปจนถึงสีเขียวของโทนสีผนัง หมอนอิง และเบาะเก้าอี้ ที่ทีม Sansiri Backyard @T77 คอมมูนิตี้สีเขียวแห่งอ่อนนุช อยากส่งต่อความเขียวนี้สู่ใจลูกค้าทุกคนผ่านร้านอาหารเปิดใหม่ในโครงการอย่าง 'โรงเสบียง (Rong Sabiang)'
เราชอบคอนเซ็ปต์ Farm To Table ที่ไม่ได้มาเล่น ๆ ของร้านอาหารแห่งนี้ ซึ่งด้วยข้อได้เปรียบของพิกัดร้านที่ตั้งอยู่ ณ ใจกลางสวนสีเขียวของโครงการ Sansiri Backyard @T77 ที่เกิดจากการร่วมมือกันของเหล่าพันธมิตรสายรักษ์โลก ทั้ง ไร่กำนัลจุล ไร่ผลไม้แห่งความสุขที่เพชรบูรณ์, Patom Organic Farm สวนออร์แกนิคแห่งนครปฐม และ Pongyo ร้านขายต้นไม้และเมล็ดพันธุ์ขนาดใหญ่กลางกรุงเทพฯ ที่มารวมตัวกันอยู่ในโครงการสวนสีเขียวแห่งนี้ เลยทำให้ร้านโรงเสบียงมีแหล่งวัตถุดิบชั้นดีที่ทำให้อาหารและเครื่องดื่มทุกเมนูของที่นี่มีรสชาติสดใหม่และปลอดสารพิษแบบจริงจัง
บวกกับโปรไฟล์เดิมของร้านนี้ ซึ่งเป็นการแตกไลน์ออกมาจาก 'โรงรส (Rongros)' ร้านอาหารแสนเก๋ฝีมือดีไซเนอร์คนดังในย่านพระนคร การมาเปิดอีกหนึ่งสาขาท่ามกลางสวนสีเขียวในชื่อ 'โรงเสบียง' เลยมาพร้อมเมนูที่ดีทั้งหน้าตา แถมรสชาติยังยืนหนึ่งด้วยวัตถุดิบชั้นดี เริ่มจากเมนูเรียกน้ำย่อยอย่าง ปลาแห้งแตงโมสิงห์บุรี (220 บาท) แตงโมปลาแห้งเย็นฉ่ำชื่นใจ จานนี้มีดีตรงที่ความหวานของแตงโมออร์แกนิคจากสิงห์บุรีที่เพิ่มความสดชื่นให้ชีวิตได้เป็นอย่างดี
ต่อด้วยจานพิเศษที่มาในคอนเซ็ปต์ Dunch หรือที่หมายถึงดินเนอร์ที่สามารถสั่งเป็นมื้อเที่ยงด้วยก็ได้อย่าง ตับบดทรัฟเฟิล (280 บาท) ซึ่งนอกจากรสชาติจะถูกใจสายบรันช์อย่างเรามาก ๆ แล้ว เรายังชอบความออร์แกนิคขั้นสุดของจานนี้ที่ขนาดขนมปังซาวโดว์ยังเป็นออร์แกนิคเลยเด้อ!
ในส่วนของเมนูหลักที่เป็นเหมือนซิกเนเจอร์ของที่นี่ ก็มีให้เลือกเยอะจนตาลาย อาทิ ข้าวยำโรงเสบียง (290) ที่เสิร์ฟมาพร้อมผักนานาชนิดจากรั้วสวนครัวในโครงการ รวมถึงหน้าตาสีสันชวนถ่ายรูปของข้าวสีอัญชัน ก็ทำให้นี่เป็นหนึ่งในเมนูที่ควรสั่งเมื่อมาร้านนี้ และอีกสองจานอย่าง ไข่ลูกเขยซอสมะขาม (140 บาท) และแกงเหลืองปลากะพงมะละกอสวน (260 บาท) ก็ควรค่าแก่การสั่งมาทานพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ ให้อิ่มท้องแบบจุก ๆ เป็นมื้อเที่ยง
Soimilk Says: นี่เป็นอีกหนึ่ง Hidden Gems ที่ซ่อนอยู่ในสวนสีเขียวกลางเมืองของ Sansiri Backyard @T77 ที่เราอยากชวนให้เหล่าคนเมืองรักสุขภาพทุกคนพุ่งตัวมาลิ้มลองความอร่อยเหาะของอาหารและเครื่องดื่มที่นี่ ที่เขาตั้งใจคัดสรรวัตถุดิบแบบสุด ๆ เพื่อสุขภาพที่ดีของลูกค้าทุกคน แถมด้วยโบนัสเป็นร้านแสนเก๋ที่สวยทุกมุมจนห้ามใจควักมือถือออกมาถ่ายรูปไม่ไหวจริง ๆ!
โรงเสบียง โครงการ Sansiri Backyard @T77 Community เวลาทำการ ทุกวัน 7:00-20:00 น. BTS อ่อนนุช fb.com/RONG-Sabiang
