Mickey’s Diner อเมริกันไดเนอร์กลิ่นอายแคลิฟอร์เนีย กับเมนูอาหารแสนคอมฟอร์ตโดยฝีมือเชฟชาลี

 เรื่องราวดี ๆ สำหรับใครก็ตามที่คิดถึงบรรยากาศแบบอเมริกันสไตล์ ซึ่งถึงแม้ตอนนี้เราจะบินไปเที่ยวไม่ได้ แต่เราก็สามารถหวนรำลึกถึงกลิ่นอายแบบร้านอาหารที่มีอยู่ทุกหัวมุมถนนในอเมริกาได้ง่าย ๆ กับ Mickey's Diner ไดเนอร์เปิดใหม่ล่าสุดที่พกเอาความเป็นร้านอาหารตามสั่ง (ของฝรั่ง) แบบคนแคลิฟอร์เนียมาด้วย พร้อมไวบ์ดี ๆ ที่ชวนให้หย่อนก้นลงสั่งเครื่องดื่มเย็น ๆ พร้อมซัดอาหารเช้าแบบ All Day Breakfast ได้ตลอดทั้งวันแบบไม่ต้องคีปลุคใด ๆ

 

 

แน่นอนว่าพอพูดถึงร้านไดเนอร์แบบอเมริกัน ความเบาะที่นั่งสีขาว-แดง ก็ต้องมาพร้อมไฟนีออน พื้นลายตารางหมากรุก และมู่ลี่พลาสติกแบบย้อนยุค แต่ที่ทำให้การตกแต่งของ Mickey's Diner ดูอลังการขึ้นกว่าเดิม ก็เห็นจะเป็นกราฟฟิตีลายมิกกี้เมาส์หน้าตาสุดแสบ พร้อมเคาน์เตอร์บาร์ยาวที่อุทิศพื้นที่ส่วนหนึ่งให้แท็ปคราฟต์เบียร์ที่ยังคงหลงเหลืออยู่จากร้าน Beer Bridge ก่อนเปลี่ยนมาเป็นไดเนอร์

 

กระจกรอบด้านเป็นข้อดีที่ทำให้เราสามารถมองวิวถนนย่านหลังสวนได้แบบเพลิน ๆ ซึ่งมู้ดจะเปลี่ยนไปตามช่วงเวลา มีทั้งบรรยากาศขวักไขว่ในช่วงกลางวัน และมู้ดหว่อง ๆ นิด ๆ ตัดกับไฟนีออนสีสะดุดตาในช่วงกลางคืน 

 

 

พอเราได้ไปคุยกับ เชฟชาลี กาเดอร์  เชฟคนดังที่ปลุกปั้นร้านอาหารคอนเซปต์ Isan-based สุดจัดจ้านอย่าง 100 Mahaseth ถึงที่มาที่ไปจากร้านเนื้อสายอีสาน มาทำไดเนอร์อเมริกันจ๋า ๆ ขนาดนี้ เชฟก็เลยบอกว่า ด้วยความที่อยากกินอาหารเช้าจัดเต็มแบบถึง ๆ เหมือนสมัยเรียนอยู่ที่อเมริกา แต่กลับหาร้านไดเนอร์ถึง ๆ ในไทยไม่ได้ ด้วยความเป็นเชฟบ้าพลัง ก็เลยเปิดร้านขายเองมันซะเลย! บวกกับช่วงโควิดที่ Beer Bridge ขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม่ได้ซะที ทำเลตรงนี้เลยถูกแปลงโฉมใหม่ จนกลายมาเป็นไดเนอร์ที่เราสามารถกล้าการันตีได้เลยว่ามีขนาดใหญ่ที่สุด และครบเครื่องมากที่สุด พร้อมเมนูให้สั่งมากกว่า 80 เมนู!

 

 

ใครที่เป็นสายอาหารเช้าเหมือนเรา คงต้องตื่นเต้นกับลิสต์เมนูละลานตาจนเลือกไม่ถูกของที่นี่อย่างแน่นอน แต่ถ้าอยากลองชิมจานไฮไลต์ก็ไม่ควรพลาดเจ้า Cobb Salad (390 บาท) สลัดจานยักษ์ที่ไม่ได้มาแค่ผักอัดล้นจนเต็มจานเท่านั้น แต่ยังมาพร้อมไก่ย่างเนื้อแน่น บลูชีส และเบคอนทอดกรอบ เป็นจานที่เชฟชาลีบอกว่าคนอเมริกันเลิฟมากเวอร์

 

 

ถัดมาเป็น 2 จานโปรดของเหล่าเด็กอ้วนทุกคน เริ่มจาก Chicken & Waffles (390 บาท) ไก่ชุบแป้งทอดกรอบสไตล์อเมริกัน เสิร์ฟมากับวาฟเฟิลสูตรพิเศษที่ทำจากยีสต์และบัตเตอร์มิลค์ และ Biscuit and Sausage Gravy (120 บาท) จานเบา ๆ ที่หนักท้องด้วยบิสกิตเนื้อนุ่ม ราดเกรวี่ครีมผสมไส้กรอกจาก Sloane's หั่นเต๋าชิ้นเล็ก ๆ ลงไปด้วยเพื่อความอิ่มจุก

 

 

 

ใครยังไม่อิ่มสามารถไปต่อกันได้ที่เมนคอร์สอย่าง Cured Beef Tongue & Mash (550 บาท) เนื้อลิ้นวัวที่ถูกดองและตุ๋นจนนุ่มเปื่อย เสิร์ฟมาพร้อมมันบดและซอสเกรวี่รสชาติสุดแสนออริจินัลเหมือนได้กลับไปกินที่อเมริกา อย่าลืมสั่งมากินคู่กับทีเด็ดลับ ๆ ของร้านอย่าง Clam Chowder (250 บาท) ซุปครีมหอยลายข้นคลั่กสไตล์นิวอิงแลนด์ให้ได้ซดแบบคล่องคอ

 

 

ปิดท้ายด้วยไฮไลต์สำหรับเด็กอ้วนอย่างเรา คือเจ้า Chocolate Milkshake (190 บาท) ที่เชฟชาลีเลือกใช้ไอศกรีมโฮมเมดของแบรนด์ Yora ที่ทำโดยเชฟซากิจากร้าน 80/20 ถือเป็นตัวปิดจ็อบที่ควรค่าแก่การสั่งมาแชร์กับเพื่อน (กินคนเดียวไม่หมดแน่ ๆ ถ้วยใหญ่มากเด้อ)

 

Soimilk Says: ถือเป็นอเมริกันไดเนอร์ที่ควรค่าแก่สายบรันช์อย่างเราที่สามารถกินอาหารเช้าได้ตลอดทั้งวันยันเที่ยงคืน ซึ่งนอกความจริงจังของเมนูอาหารสไตล์อเมริกันแท้ ๆ ที่เชฟชาลีไม่เป็นสองรองใครแล้ว ในบรรดากว่า 80 เมนูของที่ร้านยังมีไอเทมลับอย่างปีกไก่ทอดน้ำปลาต่าง ๆ รอให้สั่งมาชิมขำ ๆ ด้วยนะเออ!