Le Boeuf กับสาขาใหม่หน้าปากซอยอารีย์ พร้อมเมนูอาหารเช้า และสเต็กสูตรลับส่งตรงจากเจนีวา

เป็นอีกหนึ่งเรื่องให้ชาวอารีย์ได้กรีดร้องแรงอีกครั้ง กับการมาถึงของ Le Boeuf (เลอเบิฟ) ร้านสเต็กอันโด่งดังที่ถูกซื้อสูตรลับทั้งหมดมาจากนครเจนีวา ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ซึ่งหลังจากทำเอากรุงเทพมหานครฮือฮาไปรอบแรกกับสาขาที่หลังสวนแล้ว ล่าสุดเราก็ต้องมากรี๊ดกันอีกรอบ เพราะเขาเพิ่งขยายมาเปิดสาขาที่ 2 ในย่านคาเฟ่ฮอปปิงสุดชิคที่โด่งดังที่สุดของเมืองทิพย์แห่งนี้ กับทำเลปั๊วะ ๆ ปัง ๆ หน้าปากซอยอารีย์ชนิดที่เดินลง BTS มาก็ถึงเลย!

 

 

 

มาเยือนแหล่งฮิปสเตอร์ทั้งที การตกแต่งของ Le Boeuf สาขาใหม่นี้เลยมาในมาดเท่ ๆ ด้วยการคุมโทนร้านด้วยไม้สีเข้ม ซึ่งแตกต่างจากบรรยากาศร้านสว่าง ๆ สะอาดตาแบบผู้ใหญ่ ๆ ของสาขาแรกในย่านหลังสวนชนิดที่เรียกว่าขั้วตรงข้ามเลยทีเดียว เราชอบกลิ่นอายแบบคาเฟ่ปารีเซียงเบา ๆ ของสาขาใหม่นี้ที่เกิดจากการผสมผสานกันระหว่างผนังสีไม้ เฟอร์นิเจอร์หินอ่อน และเก้าอี้ตัวหรู ถือว่าเป็นร้านอาหารที่ให้ฟีลลิ่งแมน ๆ แบบที่หาได้ยากในย่านนี้

 

และถึงแม้ว่าสเปซของร้านนี้จะเล็กไปสักหน่อย แต่การเปิดด้านหน้าด้วยกระจกโปร่ง ๆ ให้แสงธรรมชาติได้ส่องเข้ามาในช่วงบ่าย ๆ ของวัน ก็ช่วยคุมมู้ดของบรรยากาศในร้านได้เป็นอย่างดี ทำให้ไม่รูสึกอึดอัดจนเกินไป แถมยังเป็นแสงสวย ๆ ถูกใจเหล่าคาเฟ่ฮอปเปอร์อีกต่างหาก

 

 

แน่นอนว่ามาถึง Le Boeuf ท้ังที ก็ต้องไม่พลาดที่จะสั่งเจ้า Australian Striploin Black Angus Beef (699 บาท) เมนูที่เปรียบเสมือนจานซิกเนเจอร์ของ Le Boeuf จนได้รับฉายาว่าเป็น 'ร้านสเต็กต่อคิว' ที่สาขาในฝรั่งเศสกันเลยทีเดียว ซึ่งที่มาของความอร่อยอันเลื่องลือนี้ มาจากเจ้าซอส Cafe de Paris ซอสสูตรลับที่ถูกคิดค้นขึ้นตั้งแต่ปี 1940 และมีเฉพาะที่ Le Boeuf เท่านั้น โดยเจ้าซอสตัวนี้จะมีความหอมเนยและสมุนไพร ให้รสออกเปรี้ยวนิด ๆ เพื่อเอาไว้ตัดกับเนื้อสันนอกสายพันธุ์แบล็กแองกัสที่ถูกดรายเอจมานานถึง 120 วัน จนได้เนื้อสเต็กที่มีเทกซเจอร์ละมุนลิ้น ซึ่งความเก๋คือทางร้านจะเสิร์ฟพร้อมสลัดวอลนัตและเฟรนช์ฟรายส์ที่เติมได้ไม่อั้น!

 

 

นอกจากเจ้าสเต็กในตำนานแล้ว เมนคอร์สอีกตัวที่ไม่ควรพลาดคือเมนูใหม่ล่าสุดสำหรับสาขานี้โดยเฉพาะอย่าง Pan-Fried Scallops (490 บาท) ที่เชฟจะนำเนื้อหอยเชลล์ตัวอวบไปกริลล์บนกระทะจนผิวเหลืองสวย เสิร์ฟพร้อมมันหวานบดที่แอบใส่แอปเปิลเขียวซัลซ่ามาตัดเลี่ยนและโรยควินัวมาให้สำหรับสายเฮลตี้

 

 

 

ส่วนชาวอารีย์คนไหนที่เป็นสายบรันช์ สายเบรกฟาสต์ต่าง ๆ คงจะถูกใจไม่น้อยกับการมาถึงของ Le Boeuf สาขานี้ ด้วยลิสต์เมนูอาหารเช้าหน้าตาดีแบบจัดเต็ม ทั้ง Egg Benedictine with Smoked Salmon (285 บาท) เมนูลูกรักของสายคอมฟอร์ตฟู้ด และ Breakfast Egg Cups (240 บาท) ที่นอกจากจะน่ารักด้วยถ้วยขนมปังโฮลวีตไส้ไข่นกกระทาแล้ว ยังเซอร์ไพร์สเราด้วยไส้ด้านในที่แรนด้อมมาทั้งเบคอน มะเขือเทศ เห็ด และแฮม

 

 

 

ปิดท้ายด้วยความพิเศษที่แฟน ๆ Le Boeuf ต้องกรีดร้องแรง ๆ เพราะเขาได้พาเครปฝรั่งเศสอย่าง Crepes 4 Season (490 บาท) ที่พาเอาเมนูซิกเนเจอร์ของร้านในเครืออย่าง Crepe & Co. ที่ปิดทำการไปกลับมาวางขายอีกครั้ง แล้วต้องไม่ลืมปิดท้ายด้วยของหวานจานพิเศษอย่าง Vacherin (270 บาท) เมอแรงก์อบกรอบที่ถูกดีไซน์เป็นทรงกลมขึ้นกล้อง ทานกับโยเกิร์ตเชอร์เบตและวิปครีมเน้น ๆ ที่ให้รสชาติเข้ากันลงตัวจนกินเพลินไม่รู้ตัว

 

Soimilk Says: บอกเลยว่าจุดนี้เราคงไม่ต้องรอเปิดประเทศแล้วบินไปต่อคิวกินสเต็กในตำนานนี้ที่ฝรั่งเศสหรือสวิตเซอร์แลนด์อีกต่อไปแล้ว เพราะแค่นั่ง BTS มาลงอารีย์ก็ได้กินสเต็กราดซอสสูตรลับหน้าตาขึ้นกล้องได้ง่าย ๆ แบบไม่ต้องรอนาน แถมด้วยชุดอาหารเช้าที่มีเฉพาะสาขานี้เท่านั้นให้สายรีวิวได้สั่งมาชิมกันรัว ๆ อีกแน่ะ!