หน้าร้อนมาถึงแล้ว และเราได้ข่าวว่ามันจะร้อนยิ่งกว่าหลายๆ ปีที่ผ่านมา วันนี้เราจึงขอแนะนำอีกพิกัดเพิ่มความสดชื่นให้แฮงค์เอาท์กันได้แบบไม่ต้องกลัวแดดแรง อากาศร้อน!
หลายคนคงเคยเห็นร้านชานมพรีเมี่ยมจากไต้หวัน KOI Thé ที่ได้รับความนิยมใน สิงคโปร์ กัมพูชา เวียดนามและอีกหลายประเทศทั่วเอเชียมาแล้ว รวมทั้งในประเทศไทยที่ตอนนี้มี 3 สาขาด้วยกันคือ ชั้น B1 เซ็นทรัลบางนา, ชั้น 3 Siam Square One และ ชั้น 6 เซ็นทรัลพระราม 9 ที่เรามาสำรวจกันวันนี้ (เราแอบได้ยินมาว่าจะมีสาขาใหม่ที่สยามพารากอนเร็วๆ นี้ด้วยนะ)
นอกจากบรรยากาศร้านที่น่ารักและเป็นกันเองแล้ว เคล็ดลับที่ทำให้คนที่ได้ลองแล้วต้องติดใจ KOI Thé อยู่ที่การใส่ใจในคุณภาพความสดใหม่ของวัตถุดิบ และทุกขั้นตอนการทำที่เริ่มตั้งแต่ไข่มุก ชนิดที่ว่าหลังจากต้มเสร็จแล้วทางร้านจะไม่ใช้ส่วนที่ทิ้งไว้นานเกิน 1 ชั่วโมง 30 นาทีโดยเด็ดขาด เหลือแค่ไหนก็ต้องทิ้งทั้งหมด ส่วนชาก็เช่นกันที่จะใช้ภายในเวลา 3 ชั่วโมงหลังจากต้มเสร็จเท่านั้น หากครบ 3 ชั่วโมงแล้วยังเหลือก็จะต้องทิ้งไปทั้งหมด
จึงไม่แปลกที่ชาของ KOI Thé จะมีรสชาติที่สดใหม่กว่าชาทั่วๆ ไปที่เราเคยชิม เรียกได้ว่าเป็นรสชาติแบบแท้ๆ ของชาไต้หวัน และไข่มุกที่เหนียว นุ่มสดใหม่ทุกแก้ว นอกจากนี้เรายังปรับความหวานได้ตามชอบตั้งแต่ 0% แบบปราศจากน้ำตาลไปจนถึง 120% สำหรับคนชอบทานหวาน
ใครที่ยังไม่เคยลอง เราแนะนำให้เริ่มจาก Golden Bubble Milk Tea (70/90 บาท) ชานมไข่มุกซิกเนเจอร์ของร้านที่จะทำให้รู้ถึงความแตกต่างเมื่อเทียบกับชาไข่มุกทั่วๆ ไป เพราะบับเบิ้ลสีทองที่มีกลิ่นหอมๆ ของคาราเมล ขนาดเล็กและหนึบกำลังดี และนำเข้าจากไต้หวันโดยตรงเท่านั้น
ส่วนเมนูที่หลายคนรอบตัวเราคลั่งไคล้มากๆ คือ Black Tea Macchiato (60/80 บาท) ชาดำที่โรยด้านบนด้วยครีมนมสูตรพิเศษจาก KOI Thé ที่เป็นอีกเครื่องดื่มซิกเนเจอร์ที่ช่วยเพิ่มความสดชื่นยามบ่ายได้ดีจริงๆ ใครที่ชอบเครื่องดื่มประเภท Macchiato ยังมีอีกเมนูอื่นๆ ที่น่าลอง อย่างเช่น Ovaltine Macchiato สำหรับคนชอบดื่มโอวัลตินอยู่แล้วที่จะฟินไปอีกขึ้นเมื่อผสมกับความหอมมันของครีมนม
วิธีดื่มก็มีส่วนสำคัญต่อรสชาติของ Macchiato แต่ละแก้วด้วยนะ โดยเราจะได้มีดพลาสติกอันเล็กไว้ให้กรีดเป็นช่องตามรอยประบนฝาแก้ว ก่อนจะยกดื่มโดยไม่ต้องเขย่าเพื่อที่จะได้รับรสครีมนมนุ่มๆ สูตรพิเศษ ที่ตัดกับชาดำหอมๆ ให้ความสดชื่น ใครจะเจาะหลอดก็ไม่ผิด แต่เราไม่อยากให้พลาดพลาดรสสัมผัสเมื่อชาและครีมนมผสมกันเท่านั้นเอง!
ในช่วงหน้าร้อนแบบนี้เราว่าอีกเมนูที่ควรลองคือ Grass Jelly Milk Tea (80/100 บาท) ที่มาพร้อมกับท้อปปิ้งเฉาก๊วยแท้นุ่มๆ เข้ากับชานมได้อย่างลงตัว เพิ่มความสดชื่นในหน้าร้อนได้ดีสุดๆ และช่วยยังดับร้อนจากภายในด้วยคุณสมบัติของเฉาก๊วยตามสูตรของไต้หวันแบบแท้ๆ เลย
สำหรับคนที่ชอบเมนูประเภทชานมยังมีเมนูคลาสสิคอย่าง Golden Bubble Tea Latte (80/100 บาท) ที่ผสมชาสดกับนมสดในสัดส่วนที่กลมกล่อมและเข้ากับทอปปิ้งไข่มุกคาราเมลได้อย่างดี
ส่วนใครที่อยากสลับมาดื่มชารสชาติเบาๆ KOI Thé ก็มีชาสดชนิดที่ไม่ใส่นมอีกหลายเมนูให้เลือก รวมทั้ง Jasmine Green Tea (45/65 บาท) อีกเมนูที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน เราชอบชาเขียวกลิ่นมะลิหอมๆ ที่เมื่อดื่มแบบเย็นๆ ด้วยแล้วยิ่งสดชื่นกันสุดๆ ไม่แปลกใจที่หลายคนต้องหาเวลาแวะดื่มซักหน่อยในทุกวันจนเป็นเหมือนกับ Your Daily Beat ของทุกคนไปเลยหละ
นอกจากสาขาเซ็นทรัลพระราม 9 แล้วยังสามารถไปเติมความสดชื่นกันได้ที่สาขาทั้งหมดข้างล่างนี้เลย
สาขา Siam Square One ชั้น 3 โทร. 06-3202-5060 BTS สยาม (ทางออก 4)
สาขา เซ็นทรัลแกรนด์พระราม 9 ชั้น 6 โทร. 06-3202-5061 MRT พระราม 9
สาขา เซ็นทรัลบางนา ชั้น B1 โทร. 06-3202-5059
