ช่วงนี้โครงการ Seenspace Thonglor เขามาแรงแบบฮอตฉ่าไม่เกรงใจหน้าหนาวกันเลยเด้อคุณผู้ชม! เพราะหลังจากแปลงโฉมทั้งโครงการ แถมยังจับ Falabella มาไว้ที่ชั้นล่าง และพา Sundance Lounge มาจากหัวหินเพื่อเสิร์ฟอาหารเช้ากันให้ชาวทองหล่อได้ฟินกันเรียบร้อยแล้ว ก็ยังมีอีกหนึ่งพิกัดลับที่ซ่อนอยู่ในโครงการนี้ที่เราอยากชวนไปเปิดหูเปิดตากัน!
ถ้าให้ยืนดูจากแค่ด้านนอกร้าน Jinling BKK (อ่านว่า จิน-หลิง) มีความลึกลับตั้งแต่การใช้โทนสีดำ-น้ำตาลเข้ม มีแค่แสงไฟสลัว ๆ ที่ออกมาจากโคมไฟพอให้มองเห็นการเคลื่อนไหวภายในร้านได้นิดหน่อย ใครที่ไม่รู้มาก่อนอาจเดาไม่ออกเลยทีเดียวว่านี่คือคาเฟ่กึ่งบาร์สไตล์จีนที่อัดแน่นด้วยหลากหลายเมนูตั้งแต่ อาหารคาว ขนมปัง แท็ปเบียร์ ยันชาเย็น!
หน้าเมนูที่มีให้เลือกละลานตา เริ่มต้นมาจากความสนใจในอาหารแบบคนฮ่องกงของเจ้าพ่อร้านอาหารและคาเฟ่เมืองไทยอย่าง พี่โจ๊ก-สมเกียรติ ไพโรจน์มหกิจ จากร้าน DFT, 7 Spoons, Hazel's Icecream Parlor and Fine Drinks, Pollen Baked Goods และ Lao Dtom Lao ที่อยู่ข้าง ๆ กัน บวกรวมกับของสะสมปีลึกของพี่โจ๊ก การมาร้านนี้เลยเหมือนได้มาพิพิธภัณฑ์ของสะสมขนาดย่อม ที่ให้กลิ่นอายเหมือนย้อนกลับไปนั่งในหอนางโลมเมื่อ 60-70 ปีที่แล้วเลยทีเดียว
ใครที่อยากเริ่มจากเครื่องดื่มไว้จิบแก้กระหาย เราอยากแนะนำให้เริ่มต้นจาก Miss Jinling (110 บาท) เครื่องดื่มเบสชาเอิร์ลเกรย์ฮ่องกงที่กดออกมาจากหัวแท็ปเบียร์ ให้ฟลอรัลโน้ตเบา ๆ จากเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ และรสหอมหวานไม่เหมือนใครจากไวต์พีช ใครที่ชอบดื่มชาใส ๆ รสเปรี้ยวหอมหวาน จะต้องรักตัวนี้มากแน่นอน ส่วนถ้าใครชอบดื่มชานม ก็สามารถตัวไฮไลต์อย่าง Little Sister (120 บาท) ที่ใช้ชาอัสสัมมาชงกับนมแบบไทย ๆ และเติมกลิ่นหวานด้วยวานิลลาลงไปเพื่อเพิ่มความละมุนแบบที่สายชานมจะต้องเลิฟแรง
ตัดกลับมาที่เมนูหนักท้องที่มีรอให้สั่งมาวางเรียงบนโต๊ะหินอ่อนทรงกลมของที่ร้านจนแน่นเอี้ยดกันบ้าง เริ่มจาก บะหมี่เป๊าะเนื้อแก้มวัวตุ๋น (260 บาท) เส้นบะหมี่ที่เกิดจากการตัดแป้งเกี๊ยวออกเป็นเส้นบาง ๆ แล้วโปะหน้าด้วยเนื้อแก้มวัวตุ๋นรสกลมกล่อม ส่วนถ้าใครอยากชิมเมนูลูกครึ่งฮ่องกงที่มีความไทยปนอยู่นิด ๆ ก็สามารถพุ่งตัวไปสั่ง เกี๊ยวดาวกุ้ง (160 บาท) มาจับคู่แท็ปเบียร์กันได้ เพราะเกี๊ยวจานนี้เป็นการผสมผสานระหว่างสูตรเกี๊ยวจีน เข้ากับเครื่องเทศไทยอย่างกระเทียมและพริกไทย รับรองว่าจุด ๆ นี้คือสั่งเบิ้ลได้หลายจานจนยั้งตัวไม่อยู่กันเลยทีเดียว
Jinling BKK ชั้น 2 โครงการ Seenspace Thonglor ซ.ทองหล่อ 13 เวลาทำการ ทุกวัน 12:00-21:00 น. โทร. 091-728-0013 fb.com/Jinling
