กรุงเทพฯ มีร้านอาหารที่เน้นอาหารเพื่อสุขภาพเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดในช่วงนี้ ทั้งอาหารมัง อาหารคลีน และเมนูออร์แกนิก ลองมาดู 9 คาเฟ่เพื่อสุขภาพที่เราอยากให้ทุกคนไปลองซักครั้ง
New! Hunter Poke
เหมาะสำหรับ: คนรักสุขภาพและปลาดิบ
ใครที่กำลังตามหาโปเก หรือเมนูสลัดปลาดิบสไตล์ฮาวานที่ฮิตสุดๆ ในนิวยอร์คและฝั่งเวสต์โคสต์ในอเมริกาในกรุงเทพฯ บุกไปที่ Hunter Poke ที่เจ้าของร้านที่เคยอยู่ LA ได้เปิดร้านแห่งนี้ช่วงปลายปีที่ผ่านมา
โดยในหนึ่งถ้วยจะอัดแน่นไปด้วยข้าวญี่ปุ่น ปลาดิบ และผักต่างๆ ให้เลือกใส่ได้เองตามชอบ หรือจะสั่งตามเมนูซิกเนเจอร์ของทางร้านอย่าง The Classic ที่มีทั้งแซลมอน มะม่วง ส้มโอ อโวคาโด หอมแดงทอด กับซอสสไปซี่เมโย หรือ Bangkok Dangerous ที่มากับซอสซีฟู้ดรสจัดจ้าน ปลากระพง แตงกวา ฝรั่ง ปลากรอบในถ้วยเดียว นอกจากนี้ยังมีสมูธตี้โบวล์ และน้ำผลไม้คั้นสดแบบ cold press ให้รักสุขภาพกันอย่างเต็มรูปแบบ
ชั้น B1 ตึก Interchange ถ.สุขุมวิท เวลาทำการ จันทร์-เสาร์ 11.00-19.00น. (วันเสาร์ 11.00-15.00น.) โทร. 092-691-3901 BTS อโศก
เหมาะสำหรับ: ลองเมนูวีแกนแปลกใหม่ไม่เหมือนใคร
อาจจะรู้จัก Veganerie ในฐานะร้านของหวานสุดอร่อยที่ไม่ใช้ส่วนผสมของนมและไข่ มีทั้งขนมปังและเพสทรีที่ไร้กลูเทนอีกด้วย! รู้ยังว่าตอนนี้ได้ขยายตัวเป็นห้องอาหารอย่างเต็มตัวแล้วนะ มีบริการทั้งเมนูอาหารเช้า และเมนูอาหารคาวอีกด้วย ซึ่งทางร้านจะนำวัตถุดิบที่น่าสนใจมาดัดแปลงใช้ เช่น เห็ดหิมะ และซอยโปรตีน ที่สำคัญอาหารที่ร้านยังคงรสชาติให้อร่อยได้ไม่แพ้ร้านอาหารทั่วไปเลย
ไฮไลท์ของที่นี่คือชุดอาหารเช้า Morning Delight Set, แกงมัสมั่นไก่ โรตีแกงเขียวหวานเต้าหู้ วาฟเฟิลไก่ และเบอร์เกอร์บาร์บิคิวเห็ด แต่ถ้าจะเน้นแคลอรี่ต่ำสุดต้องเป็นเมนูพาสต้าซูกินี ไม่ว่าจะเป็นมัง วีแกน หรือจะเป็นนักทานเนื้อตัวยงก็สามารถเอ็นจอยอาหารของที่นี่ได้อย่างไม่มีปัญหา แนะนำให้ติดตามเพจนะ จะได้อัพเดตเมนูใหม่ๆ ที่ทางร้านสร้างสรรค์ขึ้นเรื่อยๆ
Veganerie Concept, หลังสวนเบญจสิริ โทร. 02-252-2120 BTS พร้อมพงษ์ เวลาทำการ จันทร์-อาทิตย์ (ยกเว้นวันอังคาร) 10:00-21:00น.
เหมาะสำหรับ: ทานมังสิวิรัติในบรรยากาศชิคๆ
เห็นชื่อแล้วอย่าตกใจไปว่าทุกเมนูอาหารของที่นี่จะทำมาจากผักบร็อคโคลี่ จริงๆ แล้ว Broccoli Revolution เป็นร้านอาหารมังสวิรัติ ซึ่งทุกเมนูจะไม่ใช้เนื้อสัตว์ ไข่ หรือนมสด แค่มองหน้าร้านก็รู้แล้วว่าเป็นอีกร้านสไตล์คาเฟ่น่านั่งสบายๆ ถ่ายรูปลง ig ได้ไม่อายใคร เราชอบเมนูคินัวเบอร์เกอร์ขนมปังชาร์โคว์ เสิร์ฟคู่กับเฟรนช์ฟรายส์มันฝรั่งผสมหัวผักกาด และสะเต๊ะเต้าหู้เสียบไม้ สั่งน้ำผักผลไม้สดๆ อย่าง No. 4 (ผักหมู่คะน้า ผักกาดแก้ว กรีนโอ๊ค ขึ้นฉ่ายฝรั่ง และไลม์) มาจิบคู่กันสดชื่นมาก นอกจากนี้ที่ชั้น 2 ยังมีแกลเลอรีชื่อ CASE Space Revolution ซ่อนอยู่ด้วยนะ
899 หน้าปากซอยสุขุมวิท 49 ถ. สุขุมวิท โทร. 095-251-9799 เวลาทำการ จันทร์-อาทิตย์ 7:00-22:00น.
เหมาะสำหรับ: คนรักอาหารออร์แกนิก
อาจจะเคยลองชิมไอศครีมออร์แกนิกของคาเฟ่ไซส์มินิ Farm to Table มาแล้ว ตอนนี้ได้มีการขยายมาเป็นร้านอาหาร ห่างจากคาเฟ่เดิมเพียง 5 นาทีเท่านั้น ภายในเป็นร้านมีการออกแบบสไตล์รัสติกร่วมสมัย แต่ยังมีกลิ่นอายความเก่าแก่อยู่ เพราะตั้งอยู่ในบ้านหลังเก่าตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 5 ในเมนูจะเน้นอาหารยุโรป เช่น สลัดไก่ (เดรสซิ่งโฮมเมด) และขนมหวานสไตล์เอเชีย เช่น coconut rice dumpling เสิร์ฟคู่กับไอศครีมรสมะพร้าวผสมดอกอัญชัญ แบบนี้เรียกว่า farm to table อย่างแท้จริง อาจจะหาร้านยากนิดหน่อยนะ เพราะซ่อนอยู่หลังตลาดสดเก่าๆ แถวนี้จอดรถยากด้วย แต่รับรองว่าคุ้มแน่นอน
15 ซอยท่ากลาง โทร. 02-004-8771 เวลาทำการ จันทร์-อาทิคย์ 10:00-22:00
เหมาะสำหรับ: คนที่ควบคุมน้ำหนัก แต่อยากได้พลังงานเท่าเดิม
ไม่ต้องง้อบริการจัดส่งอาหารคลีนอีกต่อไป เพราะแบรนด์ฟิตแอนด์เฟิร์มอย่าง Absolute Fit Food ได้เปิดตัวคาเฟ่อาหารคลีนอย่างเต็มตัวแล้ว เพื่อเป็นการตอบสนองความต้องการของชาวกรุงเทพฯ ที่อยากจะมีไลฟ์สไตล์ที่ดีขึ้น ซึ่งทุกเมนูจะเต็มไปด้วยซุปเปอร์ฟู้ดส์ทั้งนั้น เช่น เมล็ดธัญพืช ถั่วต่างชนิด และผักผลไม้ที่หลากหลาย เราถูกใจอยู่หลายเมนู เช่น คินัวแกงเขียวหวาน และคินัวผัดซูคินี่ (ใช้คินัวแทนข้าว) ที่ทั้งอร่อย ทั้งเฮลตี้ ทางร้านยังคิดแคลอรี่มาให้ด้วยนะ ดังนั้นเมนูของหวานอย่างแครอทเค้กยิ่งน่าสั่งขึ้นไปอีก เป็นอีกหนึ่งทางเลือกอาหารเฮลตี้ท่ามกลางเหล่าบาร์และร้านอาหารต่างๆ ในมาร์เก็ตโซน ณ The Commons นะ
The Commons ทองหล่อซอย 17 โทร. 091-872-0885 เวลาทำการ จันทร์-พฤหัส 9:00-21:00น. ศุกร์-อาทิตย์ 9:00-22:00น.
เหมาะสำหรับ: คนที่เบื่อสลัดเดิมๆ ตามร้านทั่วไป
สลัดคาเฟ่ส่งตรงจากอเมริกาแห่งนี้เริ่มเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ด้วยคอนเซ็ปต์ที่ให้ลูกค้าดีไซน์สลัด แรป และสปาเกตตี้ด้วยตนเองโดยเลือกจากรายชื่อวัตถุดิบที่ทางร้านจัดไว้ ถ้าใครคิดไม่ออกก็สามารถเลือกแบบ a la carte ก็ได้ เราชอบสลัด Detox antidote (มี 3 ไซส์ให้เลือก) เมนูขายดีของร้านอย่างทูน่าสลัด และซุปพิเศษประจำวัน ซึ่งทางร้านจะมีการหมุนเวียนสลับเมนูอยู่เรื่อยๆ นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มสมูทตี้ให้ชื่นใจด้วย เช่น Mango Tango และ Bella Berry ตอนนี้มีสาขาใหม่ที่อาคาร Exchange Tower ข้างๆ True Fitness อีกด้วยนะ เอาใจสายสุขภาพเต็มที่
ชั้น G Mercury Ville, 540 ถ. เพลินจิต โทร. 02-658-6688 BTS ชิดลม เวลาทำการ จันทร์-อาทิตย์ 10:00-20:00
ชั้น G Siam Paragon, ถ. พระราม 1 โทร. 02-610-7714 BTS สยาม เวลาทำการ จันทร์-อาทิตย์ 10:00-22:00
ชั้น G Exchange Tower, 388 ถนนสุขุมวิท โทร.02-258-2280 BTS อโศก
ชั้น 1 Energy Bar Zone, Siam Discovery ถนนพระราม 1 โทร. 02-658-0447 BTS สยาม
ชั้น 2 อาคารเอ็มไพร์ทาวเวอร์ โทร. 02-670-1898 BTS ช่องนนทรี
เหมาะสำหรับ: อาหารมื้อเบาๆ ในห้างที่มีแต่ร้านเชน
Farmfactory เป็นสลัดบาร์แท้ๆ เลย เดิมทีเคยเป็นร้านอยู่ที่ภูเก็ต ความพิเศษอยู่ตรงผักและวัตถุดิบสดๆ ที่ทางร้านนำมาใช้ ทางร้านยังมีเดรสซิ่งโฮมเมดของตัวเองด้วยนะ ส่วนไฮไลท์ของที่นี่คือ Avocobb (เริ่มต้นที่ 159 บาท) สลัดชามใหญ่ที่เต็มไปด้วยผักเขียว แครอท มะเขือเทศแห้ง ข้าวโพด ถั่วพีแคน อโวคาโด คินัว และเดรสซิ่งอโวคาโด เสิร์ฟคู่กับขนมปังกระเทียมหนึ่งแผ่น แต่ถ้าอยากลองอะไรใหม่ๆ ก็สามารถดีไซน์สลัดของตัวเองได้ ราคาเริ่มต้นที่ 119 บาทเท่านั้น ส่วนน้ำผลไม้สกัดเย็นราคาเริ่มต้นที่ 125 บาท
ชั้น 2 Silom Complex ถ. สีลม โทร. 063-215-1015 BTS ศาลาแดง www.fb.com/farmfactorythailand
ชั้น 1 Sathorn Square, 98 ถ. สาทรเหนือ โทร. 06-3624-9587 BTS ช่องนนทรี www.fb.com/farmfactorythailand
เหมาะสำหรับ: นั่งผ่อนคลายสบายๆ ก่อนเข้าสปา
ตั้งอยู่ชั้นบนของร้าน D’Ark (โครงการพิมาน 49) Organika เป็นทั้งสปา และร้านอาหารบรรยากาศส๊วยสวย มีการตกแต่งด้วยไม้ประดับ ตัดกับสเปซสีขาวสะอาดตา ที่สำคัญคาเฟ่ชั้นบนนั้นเสิร์ฟอาหารเพื่อสุขภาพทั้งนั้น เช่น เมนูการ์เด้นสลัด ซึ่งประกอบไปด้วยอกไก่ลีน อโวคาโด ไข่ดาวน้ำ มะเขือเทศสด บีทรูท เพิ่มรสชาติด้วยผงกะหรี่อินเดียอ่อนๆ แต่ส่วนตัวเราชอบเมนูเมล็ดเจียโยเกิร์ตพุดดิ้ง เสิร์ฟกับผลไม้สดและรกาโนลาเป็นอาหารมื้อสาย นอกจากนี้ทางร้านยังมีเบลนด์น้ำชาของตัวเองด้วยนะ
ชั้น 6 โครงการพิมาน 49 ซอยสุขุมวิท 49 โทร. 02-665-1899. www.organikahouse.com
แค่เห็นชื่อก็พอเดากันได้แล้วว่าต้องเป็นร้านอาหารเช้าแน่นอน แต่จริงๆ แล้วทางร้านมีบริการอาหารตลอดวันนะ แถมยังเน้นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย โดยเน้นการใช้วัตถุดิบประเภทซุปเปอร์ฟู้ดส์เป็นหลัก เมนูแนะนำได้แก่ ข้าวผัดต้มยำคินัว (285 บาท) อะโวคาโดโทสท์ (240บาท) และอาซาอิสมูทตี้โบล เสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งกราโนล่าและเมล็ดเจีย (260บาท) แต่เตือนไว้ก่อนนะว่าที่นี่ไม่ได้มีแต่อาหารคลีน จึงมีเมนูอื่นๆ สำหรับคนชอบ cheat day อย่างเราด้วย ทั้งเฟรนช์ฟรายส์มันเทศออร์แกนิก (150 บาท) และรูเบ็นแซนวิชสไตล์อเมริกัน (340 บาท) ใครชอบของหวานก็อย่าพลาดแพนเค้กของที่นี่ ทำจากแป้งโฮลวีตและเสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งริค็อตต้าชีส กับบัตเตอร์สก็อตช์มะพร้าว (200บาท) ไม่อิ่มท้องทั้งวันก็ให้มันรู้ไป!
6/9 ซอยสุขุมวิท 39โทร. 083-656-6141 เวลาทำการ อังคาร-ศุกร์ 7:00-16:00น. เสาร์-อาทิตย์ 9:00-18:00น. BTS พร้อมพงษ์ fb.com/Brekkie
Mix & Munch
เหมาะสำหรับ: สายเฮลท์ตี้ที่เหนื่อยกับการคำนวณแคลอรี่ด้วยตนเอง
Mix & Munch ร้านฟู้ดคาเฟ่สไตล์ Open Kitchen แห่งแรกและแห่งใหม่ใจกลางสุขุมวิท เราจะสามารถเห็นทุกขั้นตอนการทำอาหาร มั่นใจได้ว่าสะอาดและไม่มีการแอบเติมน้ำตาลหรือผงชูรสแน่นอน บอกเลยว่าเหมาะสำหรับใครที่อยากควบคุมอาหาร เพราะที่ Mix & Munch มีนักโภชนาการมาคำนวณแคลอรีให้เราเสร็จสรรพ จุดเด่นของร้านคือการให้เราเลือกมิกซ์ได้เองในแต่ละเมนู เริ่มจากเลือกข้าว เนื้อสัตว์ (หมู ไก่ และแซลมอนที่ทางร้านนำเข้าอย่างดีจากนอร์เวย์) ต่อด้วยซอสและผักเคียงก็เป็นอันจบ แต่ถ้าใครเลือกไม่ถูกทางร้านก็มีแบบเซ็ตให้เลือกนะ อาทิ เซ็ตเมนูประเภทไก่ (165 บาท/256 kcal) เซ็ตปลาแซลมอน (220 บาท/336 kcal) เซ็ตประหยัดสำหรับนักเรียนนักศึกษา (100 บาท/299 kcal) และอีกหลายเมนู ส่วนตัวเราชอบเมนูของหวานของที่นี่มากเพราะทานได้แบบไม่รู้สึกผิด เช่น Vegan Brownie(70 บาท) บราวนี่สูตรพิเศษที่ทำจากซอสแอปเปิ้ล และซูกินี่ ชิ้นละไม่ถึง 100 kcal ด้วยซ้ำ ที่สำคัญยังคงรสชาติความอร่อยได้ดี รู้ได้เลยว่าของมีประโยชน์ไม่จำเป็นต้องไม่อร่อย!
392/9 ถ.สุขุมวิท (ระหว่างซอยสุขุมวิท 18และ20) BTS อโศก เวลาทำการ ทุกวัน 10:30-22:00น. โทร. 062-416-6616
