จากภาคใต้สู่กลางกรุง ชวนชิมอาหารใต้รสมือแม่ที่ Camin Cuisine & Cafe สาขาใหม่บนเซ็นทรัลเวิลด์

นี่คือการมาถึงครั้งยิ่งใหญ่ที่ทำให้คนกรุงอย่างเราตื่นเต้นสุด ๆ กับการประเดิมปลายปีด้วยการเปิดสาขาใหม่ใจกลางกรุงเทพมหานครของร้าน Camin Cuisine & Cafe (ขมิ้น) ร้านอาหารใต้ที่ชูความกลมกล่อมแบบรสมือแม่ตามสูตรคนใต้แท้ ๆ ที่อยากเสิร์ฟให้คนกรุงเทพฯ ได้ลองชิมกันเน้น ๆ ซึ่งการเลือกพิกัด ณ ใจกลางเมืองอย่างที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ถือเป็นเรื่องที่ตอบโจทย์สายกินอย่างเรามาก ๆ เพราะเชื่อว่าช่วงนี้หลาย ๆ คนเลือกฝังตัวอยู่ในโซนเซ็นทรัลเวิลด์กันทั้งนั้น 

 

 

 

เราชอบการตกแต่งร้านสาขานี้ที่แปลกตาโดดเด้งออกมาจากร้านอื่น ๆ ในบริเวณชั้น 6 ของเซ็นทรัลเวิลด์ ซึ่งทำให้การเดินหาร้าน Camin Cuisine & Cafe นั้นง่ายกว่าหาร้านอื่น ๆ หลายเท่าตัว (ถ้าใครมาเดินชั้น 6 แล้วไม่เห็นร้านนี้ เราแนะนำให้ไปตรวจสายตาก่อน!) และถ้าใครเป็นแฟนคลับร้านนี้อยู่แล้ว จะรู้ว่าทุกสาขาเขาจะตกแต่งไม่เหมือนกันเลย ครั้งนี้ทางร้านเลือกใช้ธีมการตกแต่งด้วยวัสดุท้องถิ่นภาคใต้ กระจกด้านหน้าร้านถูกแทนที่ด้วยโครงสร้างโปร่งตาที่ได้แรงบันดาลใจมาจากสุ่มไก่ พร้อมคุมโทนด้วยสีน้ำตาล-ทอง และตกแต่งด้วยต้นไม้สีเขียว เพื่อเพิ่มความชุ่มชื่นตาให้พื้นที่ตามแบบฉบับของร้านขมิ้นในทุกสาขาที่ต้องมีต้นไม้เสมอ

 

 

อีกอย่างที่ทำให้เราชอบร้านนี้มาก ๆ คือการต้อนรับขับสู้ที่ทำให้รู้สึกเหมือนมากินข้าวบ้านเพื่อนจริง ๆ ด้วยการเสิร์ฟเวลคัมดริงก์เป็นน้ำสมุนไพรไทยเย็นชื่นใจ ที่จะเปลี่ยนไปในแต่ละวัน พร้อมตะกร้าผักเหนาะ ที่เป็นผักสดประจำภาคใต้มาให้ตั้งแต่ยังไม่ทันได้สั่งอาหาร ส่วนเมนูไฮไลต์ที่มาแล้วไม่ควรพลาดได้แก่ แกงส้มปลากะพงยอดมะพร้าว (250 บาท) เมนูฮิตที่คนภาคกลางเรียกแกงเหลือง ทีเด็ดอยู่ที่ความเข้มข้นของเครื่องแกงที่จัดจ้านเหมือนคุณแม่ตำเอง ซึ่งเป็นสูตรผสมผสานระหว่างแกงส้มแบบกระบี่ กับแกงส้มแบบนครศรีธรรมราช ความเจ๋งคือเราสามารถเลือกผักและเนื้อสัตว์ที่ใส่ในแกงส้มได้ด้วย จะเปลี่ยนปลากะพงเป็นกุ้ง ปลากระบอก หมูสามชั้น หรือเปลี่ยนยอดมะพร้าวเป็นหน่อไม้ดองหรือสับปะรดก็ได้ตามใจชอบ

 

 

 

ส่วนอีก 2 จาน สำหรับคนรักของทอดที่เราไม่อยากให้พลาดคือ ไก่ทอดขมิ้น (150 บาท) เมนูขายดีตลอดการที่ชูความเป็นร้าน 'ขมิ้น' ได้เป็นอย่างดี และ ลูกเห็ด (150 บาท) มันสำปะหลังที่คลุกเคล้าด้วยเนื้อปลาและเครื่องแกงที่เอาไว้ตัดความเผ็ดร้อนจากแกงส้มได้เวิร์กมาก ๆ และอีกเมนูต้มที่ทุกคนต้องรักแรง ได้แก่ ใบเหลียงต้มกะทิกุ้งสด (270 บาท) ที่เสิร์ฟกุ้งตัวโต ๆ เนื้อแน่น ๆ มาในแกงกะทิเทกซเจอร์ข้นคลั่กพร้อมใบเหลียงเพิ่มความมันนัว 

 

 

และที่ไม่สั่งไม่ได้จริง ๆ ขอยกให้กับ ยำหัวปลีกุ้งแพ (220 บาท) เมนูที่อร่อยเกินคาดมาก ๆ จากกุ้งแพที่ทอดมากรอบกำลังดี พร้อมยำหัวปลีรสชาติโฮมคุกที่ไม่จัดจ้านจนเกินงาม พร้อมสมุนไพรรัว ๆ แบบจัดเต็ม

 

 

ไฮไลต์สุดท้ายที่ทำให้เราอยากชวนทุกคนมาเยือน Camin Cuisine & Cafe ในสาขาใหม่นี้ คือการแบ่งพื้นที่เกือบครึ่งของร้านให้กับ Bake Lab ที่มีเฉพาะในสาขาแรกตรงเกษตรนวมินทร์ และสาขานี้เท่านั้น ทำให้ลิสต์เมนูของหวานที่สามารถสั่งได้เลยหลังทานมื้อหลักเสร็จมีเพียบแบบจุก ๆ ใครที่ชอบกินคาวแล้วกินหวานต่อจะต้องเลิฟ!