เราเคยพาไปลองชิมชาเพื่อสุขภาพ แต่อร่อยเท่าชาหวาน ๆ ใส่ไข่มุกเจาะดูดทั่วไปที่ร้าน Cha Bar ในซ. พิพัฒน์ (ซ. ละลายทรัพย์) มาก่อนหน้านี้แล้วครั้งหนึ่ง (อ่านเต็ม ๆ ได้ที่นี่) แต่ล่าสุดร้านได้ย้ายไปอยู่ที่ใหม่ ใหญ่ขึ้น และเดินทางสะดวกกว่า เพียงลง BTS ศาลาแดง แล้วเดินมายังอาคารสีลม 64 (ตึกที่มีเคเอฟซีอยู่ข้างล่างนั่นแหละ) ก็ถึงเลย ไม่ต้องซอกแซกเข้าซ.ละลายทรัพย์อีกแล้ว
แต่หลายคนที่แวะเวียนไปแถวซ. พิพัฒน์ หรือซ. ละลายทรัพย์บ่อย ๆ ก็คงยังเจอร้าน Cha Bar ตรงนั้นอยู่ ซึ่งในวันที่ 7 ก.ย. นี้ ร้านตรงละลายทรัพย์ก็จะปิดตัวลงแล้วนะ ด้วยเพราะพื้นที่ร้านนั้นเล็กมาก ไม่เพียงพอต่อการสต็อกวัตถุดิบต่าง ๆ (หลายคนไปสาขานั้นแล้วพบว่าของหมดตั้งแต่บ่าย ๆ ก็เพราะเหตุนี้นี่แหละ) แต่ปัญหานี้ก็หมดไปเมื่อย้ายมาร้านใหม่ตรงสีลมนี่เอง โดยร้านใหม่ตั้งอยู่ชั้น 1 ของอาคารสีลม 64 ติดถนนเลย ตัวร้านสีขาวสะอาดสบายตา เจ้นท์-ธัญญาพร รุ่งเรืองปัญญา และนิว-พลอยแพรว ศรีแสงนาม หุ้นส่วนและเจ้าของร้าน Cha Bar เล่าให้เราฟังว่าตัวร้านถูกออกแบบโดยน้องสาวฝาแฝดของคุณนิว คือนาว-แพรวไพลิน รุ่งเรืองปัญญา นั่นเอง
พอร้านใหญ่ขึ้น คราวนี้เลยมีที่นั่งให้ลูกค้าด้วย (เสียที !) พื้นที่นั่งพักเก๋ ๆ ไซซ์มินิที่ถูกตกแต่งอย่างเรียบง่าย ด้วยกำแพงกระเบื้องขาว กับซุ้มต้นไม้สีเขียวดูตัดกันดี คุณนิวบอกว่าต้นไม้ตรงนี้จะเปลี่ยนใหม่ทุก ๆ 3 เดือนเพื่อให้ได้อารมณ์ที่แตกต่างกันออกไปด้วย แต่โซนนั่งจุดนี้ก็ไม่ได้ตั้งใจทำให้นั่งกันจริงจังยาว ๆ ไปนะ คุณนิวเลือกที่จะมีเพียงม้านั่งยาวตัวหนึ่งโดยไม่มีโต๊ะ เพราะยังอยากให้เป็นเครื่องดื่มแบบ Grab & Go อยู่เช่นเดิม ถึงอย่างนั้นก็ถือแก้วแล้วแวะเข้าไปแชะรูปเซลฟี่ตัวเองสักหน่อยก็ได้ เพราะเราก็ทำ (ฮา)
นอกจากเมนูยอดฮิตที่ใครเป็นแฟนเครื่องดื่มร้านนี้ต้องรู้จักกันอยู่แล้วอย่าง Classic CHA (เล็ก 59 ใหญ่ 69 บาท) ชานมหอม ๆ ที่ใส่ไข่มุกข้าวไรซ์เบอร์รี่เนื้อแน่น ๆ เคี้ยวหนุบ ที่ทางร้านคิดค้นและทำเอง, Green Cha Latte (เล็ก 69 ใหญ่ 79 บาท) ชาเขียวนมที่หอมชาเขียวแบบลงไปกองกับพื้นเลย, Mix Fruit Cha (เล็ก 79 ใหญ่ 89 บาท) ชาใสผลไม้รวม ที่อัดเนื้อผลไม้สดมาเต็มแก้ว ไปจนถึงเมนูฮิตสุด ๆ อย่าง Hot Choc Milk Ball (69 บาท) หรือชื่อเล่นง่าย ๆ ว่าน้องตุ้มช็อกโกแลต ทีมีลูกเล่นให้ใส่ก้อนช็อคโกแลตเนื้อเนียน แต่ไม่หวานลงไปในชานมด้วย ก็มีที่นี่เหมือนกัน แต่ยังเพิ่มเติมด้วยเมนูใหม่น่าลองที่เอาใจคอช็อกโกแลตอย่าง Orange Dark Choc Cha (เล็ก 79 ใหญ่ 89 บาท) ชาดาร์กช็อกโกแลตที่ใส่แยมส้มจี๊ดทำเองกับมือผสมลงไป โดยแยมส้มจ๊ัดนั้นจะผสมน้ำผึ้ง และน้ำตาลทรายไม่ขัดสี รสชาติเข้ากัน ไม่หวาน
กับอีกแก้วคือ Dark Choc Green Cha (เล็ก 79 ใหญ่ 89 บาท) ที่นำดาร์กช็อกโกแลตมาผสมกับมัทฉะเข้ม ๆ ยิ่งทำให้แก้วนี้หอมตลบอบอวลขึ้นไปอีก ส่วนถ้าใครเป็นสายชาไทย ในที่สุดทางร้านก็มีเมนูชาไทยสักที Thai Milk Cha (เล็ก 69 ใหญ่ 79 บาท) แก้วนี้โดดเด่นที่เป็นชาไทยสีไม่ส้มมาก เพราะเลือกเบลนด์ระหว่างชาซีลอน ชาแดง และชาใต้ เพิ่มความหอมด้วยชาเลดี้เกรย์ มาพร้อมชาไทยบอลให้ได้ใส่ลงไปเก๋ ๆ และมีเท็กซ์เจอร์เวลาดื่มมากขึ้น แก้วนี้ดีงามสามบ้านแปดบ้านไปเลย
นอกจากเมนูมาตรฐานแล้ว Cha Bar ยังมีเมนูพิเศษตาม Seasonal และเทศกาลพิเศษต่าง ๆ ด้วย อย่างช่วงนี้เมนูพิเศษจะเป็น Banana Milk Cha (119 บาท) ชาคลาสสิคที่รองก้นแก้วด้วย Banana Flambe กล้วยหอมนำไปผัดกับคาราเมลและน้ำตาลมะพร้าว ท็อปด้วยดาร์กช็อกโกแลตวิปครีมที่ตีกันสด ๆ ในร้าน พร้อมกล้วยหอมฝานและคริสปี้เมอแร็งก์ ซึ่งมันดีงามมากจริง ๆ แต่แก้วนี้ค่อนข้างจะหนักหน่อย แบ่งกับเพื่อนก็ยังได้ ถ้ากินคนเดียวหมดอาจจุกไปสักสองวัน
แอบได้ยินมาว่าทางร้านจะเปลี่ยนเมนูพิเศษนี้ทุก ๆ 1-2 เดือน ซึ่งเจ้า Banana Milk Cha จะอยู่ให้เราลองชิมถึงแค่ 30 ก.ย. นี้เท่านั้นนะ หลังจากนี้จะเป็นเมนูใหม่อย่างชาเจ็นไมฉะที่คั่วข้าวเอง แถมยังมี Rice Pudding ใส่ลงไปด้วย กับ Umecha ชาเขียวใส่เยลลี่บ๊วยที่น่าลองมาก ๆ ซึ่งน่าลองทุกเมนูเลยแหละ
Soimilk Says: เราชอบที่ทางร้านค่อนข้างใส่ใจในวัตถุดิบ ซึ่งเกือบ 100% ในร้านนั้นทำเองล้วน ๆ ครัวของร้านตอนนี้เลยใหญ่หน่อย (ขนาดนมข้นหวานยังทำเองเลย !) ไข่มุกเองก็ใช้ช้าวไรซ์เบอร์รี่ทำเพื่อสุขภาพ และการมีเมนูพิเศษเปลี่ยนบ่อย ๆ ทำให้เราไม่รู้สึกจำเจและแวะเวียนไปได้เรื่อย ๆ เรียกว่าถ้าอยากกินชาไข่มุก Cha Bar ก็จะเป็นอีกเจ้าที่เรานึกถึงตอนนี้
เปิดทุกวันจันทร์-เสาร์ เวลา 8:00-20:00 น.ชั้น 1 อาคารสีลม 64 BTS ศาลาแดง โทร. 063-196-4749 www.fb.com/chabarbkk
