เคยสงสัยกันบ้างไหมว่า 'ชานมไข่มุก' เมนูเครื่องดื่มแสนโปรดปรานของทั้งคนไทย จีน ฝรั่ง และคนทั่วโลกนั้น มีที่มาจากอะไร? ขนาดเราเองที่เป็นหนึ่งคนที่ได้ชื่อว่าเป็นแฟนคลับตัวยงของเครื่องดื่มชนิดนี้มาตั้งแต่จำความได้ ถึงขั้นกินเป็นอาหารจานหลักมาแล้ว ก็ยังเพิ่งรู้นี่แหละว่าจริง ๆ แล้วต้นตำรับของเมนูนี้ เขามีต้นกำเนิดมาจากแดนไกลถึงไต้หวันนู่น! แถมยังมีที่มาจากการทดลองขำ ๆ ของฝ่ายพัฒนาผลิตภัณฑ์ของร้านขายใบชา หรือ Tea House เจ้าดังของที่ไต้หวัน จนได้เป็นเมนูเกิดใหม่บนโลกใบนี้ จากการเอาขนมหวานใส่ลงไปในแก้วน้ำชานั่นเอง!
พอได้รู้ว่าเจ้าของความออริจินัลนี้เขาเดินทางมาแลนดิ้งลงห้างเซ็นทรัลเวิลด์ให้ชาวไทยได้ลองลิ้มรสและดื่มด่ำเรื่องราวชานมไข่มุกเจ้าแรกกันถึงถิ่น เราเลยไม่รอช้าพุ่งตัวไปแบบด่วน ๆ ตั้งแต่วันแรกที่เขาเปิดร้านกันเลย!
พอบอกว่าเป็น 'เจ้าแรก' ทั้งที สตอรี่ของแบรนด์นี้เขาเลยสะสมความยาวนานและความเอ็กซคลูซีฟมานานถึง 33 ปี เริ่มตั้งแต่แบรนด์แม่อย่าง Chun Sui Tang (ชุนฉุ่ยถัง) Tea House ที่เป็นตัวจริงมาก ๆ ในเรื่องของการคัดสรรสายพันธุ์ใบชาที่สามารถสื่อถึงเอกลักษณ์และความพิถีพิถันของแบรนด์ไว้ได้อย่างเหนียวแน่น รวมถึงการกำเนิดแบรนด์ลูกอย่าง TP Tea (ย่อมาจาก Taiwan Professional Tea) ที่สร้างมาเพื่อนำเสนอวัฒนธรรมการดื่มชาที่คล่องตัวและเอาใจคนรุ่นใหม่มากขึ้น
การมาเยือนไทยแลนด์แดนชานมไข่มุกครั้งนี้ของ TP Tea by Chun Shui Tang เลยน่าจะเป็นเรื่องตื่นเต้นส่งท้ายปีนี้ของสายเครื่องดื่ม ที่บอกเลยว่างานนี้คงต้องหลีกทางให้องค์แม่ได้เดินเฉิดฉายบนพรมแดงเข้าห้างเซ็นทรัลเวิลด์ได้แบบสะดวก ห้ามมีอะไรมากั้น!
พื้นที่ขนาดใหญ่ตรงชั้น 2 ของห้างเซ็นทรัลเวิลด์ถูกใช้เป็นหน้าร้านแบบโอเพ่นสเปซ มีไฮไลต์ชวนสะดุดตาเป็นเคาน์เตอร์ยาวสีน้ำตาลเข้มที่แต่งสีและลวดลายเลียนแบบลิ้นชักใส่ใบชาสมัยโบราณ ฝั่งหนึ่งของเคาน์เตอร์ถูกวางเรียงด้วยแกลลอนน้ำชาขนาดยักษ์ ที่ภายในบรรจุเครื่องดื่มที่ทำขึ้นจากใบชา 3 ชนิดของทางร้าน ที่ถูกคัดสรรมาขายในสาขาประเทศไทยโดยเฉพาะ นั่นคือ Tie Guan Yin (ทิกวนอิม) ชาอู่หลงสายพันธุ์พิเศษที่มีเอกลักษณ์ของกลิ่นหอมคล้ายกาแฟคั่วอ่อน ให้คาเฟอีนน้อย และดีต่อสุขภาพด้านระบบเผาผลาญ โดยทางร้านแนะนำให้เลือกสั่งชาตัวนี้กับเมนู 3Q TP Milk Tea (125 บาท) แก้วซิกเนเจอร์ที่นอกจากความหอมโดดเด่นของชาใบชาทิกวนอิมแล้ว ยังมีความพีกอีกอย่างคือเจ้า 3Q ซึ่งประกอบด้วยเยลลี่กาแฟ สาคู และไข่มุก ที่ทำไซซ์พิเศษเพื่อให้เราสามารถดูดท็อปปิ้งทั้ง 3 อย่างขึ้นมาเคี้ยวพร้อม ๆ กันได้
ใบชาอีกตัวที่ควรค่าแก่การสั่งมาลองคือ Premium Jasmine Green Tea ที่สามารถสั่งทำเป็นเมนู Pink Salt Cheese Crema Premium Green Tea (115 บาท) ซึ่งเหมาะมาก ๆ สำหรับคนที่ไม่ชอบกินชานม เพราะตัวนี้คือชาเขียวมะลิที่ผ่านการรมควันกลิ่นมะลิมาถึง 5 รอบ แถมยังโปะด้านบนด้วยโฟมครีมชีสเนื้อเนียน ที่มีความเค็มปลาย ๆ จากการใส่เกลือหิมาลายันสีชมพูลงไปผสมด้วย
นอกจากนั้นยังมีเมนูสำหรับสายผลไม้อย่าง ชามัลเบอร์รี (145 บาท) เอาไว้สำหรับใครที่ต้องการความรีเฟรชชิ่งได้สั่งมาดื่มกันสนุก ๆ
ปิดท้ายด้วยสายพันธุ์ใบชาสุดท้าย นั่นคือ Signature Black Tea ชาดำรสเข้มที่ถูกปลูกเฉพาะบนเขตพื้นที่เทือกเขาสูงเท่านั้น ซึ่งความพิเศษอยู่ตรงที่การปรุงรสชาด้วยน้ำตาลอ้อยที่สั่งตรงมาจากไต้หวัน โดยจะช่วยชูกลิ่นชาให้ชัดขึ้น รวมทั้งให้กลิ่นหอมคล้ายดอกลำไยตามมาเป็นอาฟเตอร์เทสต์อีกด้วย
Soimilk Says: นี่คือการมาถึงของตัวแม่ตัวจริงของวงการชานมไข่มุก ซึ่งไม่ใช่ว่าจะได้แค่ชื่อของการเป็นเจ้าแรกในโลกที่คิดค้นชานมไข่มุกขึ้นมาเท่านั้น แต่ยังมาพร้อมเรื่องราว ความพิถีพิถัน และความจริงจังเรื่องใบชายิ่งกว่าแบรนด์ไหน ๆ ถึงขั้นที่พนักงานในร้านสาขาประเทศไทยต้องไปเทรนด์และร่ำเรียนเรื่องชาถึงไต้หวันกันเลยทีเดียว!
TP Tea by Chun Shui Tan ชั้น 2 โซน Beacon ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ เวลาทำการ ทุกวัน 10:00-22:00 น. BTS ชิดลม / สยาม
