Ba Hao Tian Mi กับแฟลกชิปแห่งแรกที่เสิร์ฟทั้งพุดดิ้งและบรันช์สไตล์จีนในที่เดียวกัน

ชาวทองหล่อคงได้มีเฮกันรัว ๆ แหละทีนี้ เพราะในที่สุด Ba Hao Tian Mi ร้านขนมหวานในตำนานจากเยาวราช เขาก็ได้มาแลนดิ้งลงบนทำเลธุรกิจโลกใหม่กลางเมืองอย่างทองหล่อเป็นที่เรียบร้อย พร้อมเปิดตัวสาขานี้ให้เป็นสาขาแฟลกชิปที่จัดเต็มทั้งของหวาน เครื่องดื่ม และอาหารคาวพร้อมสรรพ!

 

 

 

ตัวร้านในมู้ดลูกครึ่งแบบไต้หวันนิด ๆ ฮ่องกงหน่อย ๆ ซ่อนตัวอยู่ในตรอกทางเข้าแคบ ๆ ริมถนนเส้นหลักของซอยทองหล่อ หินขัดสีฟ้าและกิมมิกตู้แช่พุดดิ้งแบบตู้เย็นร้านโชห่วยของอาม่า ยังคงถูกนำมาใช้เป็นคีย์หลักของพาร์ตตกแต่งร้านนี้ที่ได้ต้นแบบมาจากร้านสาขาแรกในเยาวราช 

 

ที่เพิ่มเติมมาเห็นจะเป็นการใส่ดีเทลงานไม้สีเข้มเข้าไปตามผนัง โต๊ะเก้าอี้ และเคาน์เตอร์บาร์ เพื่อให้เข้ากับวัสดุเดิมของตัวร้านที่ซ่อนอยู่ใต้ถุนตึกเก่าในย่านนี้ ทั้งหมดทั้งมวลล้วนให้กลิ่นอายแบบโมเดิร์นไชนีสที่ทำให้เรานึกถึงหนังฮ่องกงสักเรื่องที่เคยดูสมัยเด็ก

 

 

ใครที่เป็นแฟนของ Ba Hao Tian Mi อยู่แล้วก็น่าจะเก็ตฟีลกับลูกเล่นความเป็นคนไทยเชื้อสายจีนของร้านพุดดิ้งนี้เป็นอย่างดี พอเขามาเปิดแฟลกชิปที่มีสเปซให้เล่นเยอะขึ้น เมนูอาหารคาวเลยเป็นเรื่องน่าตื่นเต้นสำหรับลูกค้าที่มาเยี่ยมเยือนสาขาใหม่นี้ เริ่มจากเมนูบรันช์เซตชุดใหญ่อย่าง BHTM's Brunch Set (248 บาท) อาหารมื้อสายสไตล์คนจีนที่รวมเอาเมนูที่ลูกเจ๊กอย่างเราเลิฟสุด ๆ ไว้ ทั้งไข่ขยี้ หมูก้อนทอด กุนเชียง ผักสลัด แถมด้วยไอเทมลับที่ฟินมากเวอร์อย่างเนยกาหนาฉ่ายไว้ปาดคู่กับขนมปังปิ้งร้อน ๆ

 

 

 

ต่อด้วยจานหลักหนักท้องอย่าง Spiced Chili Crab with Deep Fried Pumpkin Bun (348 บาท) เนื้อปูผัดซอสน้ำมันพริกสไตล์สิงคโปร์ หอมกลิ่นขิงเบา ๆ เสิร์ฟมาคู่กับหมั่นโถวแป้งฟักทองทอดกรอบ ๆ และ Coffin Bread Mushroom Chowder (168 บาท) ขนมปังทอดสอดไส้ครีมเห็ดสไตล์ไต้หวัน ซึ่งนอกจากไส้ซุปครีมเห็ดแล้ว ยังมีให้เลือกเป็นไส้เกรวี่หมูคะน้าฮ่องกงด้วยนะ

 

 

 

นอกจากเราจะสามารถเอ็นจอยกับเมนูบรันช์สไตล์จีน ๆ แบบจัดหนักจัดเต็มกันแล้ว แน่นอนว่าทีเด็ดอย่าง Soy Milk Pudding ก็มีให้สั่งมานั่งทานที่ร้านสาขานี้ได้ พร้อมหน้าท็อปปิ้งใหม่ ๆ ที่จะเปลี่ยนไปในทุก ๆ เดือน อย่างเดือนนี้ก็เป็น Fruit Salad Pudding (148 บาท) เอาไว้ทานคู่กับเมนูเครื่องดื่มลับอย่าง Cola's Ginger Lemon (88 บาท) น้ำขิงร้อน ๆ ผสมโคล่า ให้ฟีลเหมือนได้ไปเที่ยวฮ่องกง ต่อด้วยไต้หวัน แล้วบินวนมาลงสิงคโปร์ในวันเดียว!

 

Soimilk Says: เราชอบที่สาขานี้มีเมนูให้สั่งเยอะจุใจ แถมด้วยที่นั่งมากกว่าสาขาที่เยาวราชเป็นเท่าตัว ที่สำคัญคือทุกสรรพสิ่งในร้านอย่างโต๊ะเก้าอี้ จานชาม แก้วน้ำ ไปจนถึงหน้าตาแผ่นเมนู ล้วนถูกดีไซน์มาเพื่อเพิ่มบรรยากาศแบบโมเดิร์นไชนีสที่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร จนเรียกได้ว่าเป็นคาเฟ่ขนมหวานสไตล์จีนยืนหนึ่งในดวงใจเราที่สุดในตอนนี้เลยก็ว่าได้!